Публикувана: 27 окт. 2011, 12:39 ч.
Последно мнение: 26 юли 2016, 14:38 ч.

ГОТВЕТЕ С - "ЧЕРПАК С МЕРАК"

359 085
849
1

# 720 10 ноем. 2014, 16:05 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Печена тиква с мляко и яйца

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

Необходими продукти:
Продукти:
1 кг тиква
1 л. прясно мляко
4-5 яйца
200 гр захар* + 3-4 с.л. за поръсване на тиквата
2 ванилии
1/2 ч.л. канела

приготвяне:

Почистих тиквата от семенната част, обелих и я нарязах на парчета .
Сложих ги в подходяща тава, поръсих с 3-4 с.л. захар и канелата, покрих с алуминиево фолио и запекох за 30 мин. в умерена фурна.
Разбих яйцата с останалата захар, добавих студеното мляко и ванилиите. Извадих тавата от фурната, залях тиквата с млечната смес и върнах да се допече.
Пекох още 45-50 мин . докато млечният крем стегне.
Сервирах с поръсени орехи и канела.

# 721 10 ноем. 2014, 16:14 ч.

Пловдив
Мнения: 614

КАШКАВАЛ И СИРЕНЕ НА ФУРНА и гарнитура , моркови с галета и масло.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

Една бърза, вкусна и лесна рецепта за работещи хора .

Продукти
около 300гр -кашкавал
150гр.- натрошено сирене
4.яйца
2 с.л.-кисело мляко
сол
чер пипер
масло
галета

Приготвяне
Настъргах на едро кашкавала.
Прибавих натрошеното сирене,яйцата,млякото пипера и леко осолих/ако не харесвате солено или сиренето не ви е изкиснато може и без сол /
Хубаво разбърках всичко.
Йена глас тавичка намазах обилно с маслото и поръсих с галета.
Изсипах сместа и разпределих равномерно навсякъде.

Поръсих отново обилно с галета отгоре.

Пекох на 200 градуса докато се зачерви хубаво отдолу и отгоре.

За гарнитура направих моркови с галета и масло.

400гр или към 5-6 бр- моркови нарязах на лентички.
Сложих в 500гр вода 2-3 с.л.-захар до сваряването им.

Изцедих ги.
Запържих 1/2-пакетче масло добавих морковите и 1с.л.-галета и бърках .

Когато полепна галетата по морковите са готови.

Невероятни стават и двете ,а и със кашкавала супер вкусна,лесна и бърза гозбичка!

# 722 10 ноем. 2014, 16:17 ч.

Пловдив
Мнения: 614

ХЛЯБ СЪС ЦВЕТЕ

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

ПРОДУКТИ
500 мл.- хладка вода
1 с.л. -сол
5 с.л.- олио
1 с.л.- оцет
1 пакетче суха 7гр. - мая /или 1/2 кубче 21гр. /
около 900гр. брашно за средно меко тесто

ПРИГОТВЯНЕ:
Маята разтворих във топлата водичка. Ако е суха направо в брашното се слага.
От всичките останали продукти замесих средно меко тесто.
На ръка, ако се меси , в кладенче се изсипват всички продукти и се замесва тестото.
На машина, ако се меси, се слагат всички продукти и се меси докато спре да маже под бъркалките.
ВЕДНАГА ОФОРМИХ НЕ ОСТАВИХ ТЕСТОТО ДА ВТАСВА!!!
Оформих на топка .
Сложих в кръгла форма ,която бе покрита с хартия за печене.
Хубаво набрашних отгоре тестото да побелее.
Нарязах отгоре тестото с ножче за бръснене като се стараех да прилича на цвете.
Оставих да втаса завит с кърпа във фурната на 50 градуса около 30-40 мин. и цветето се разтвори.
Пекох на 180 градуса ДОКАТО СЕ ПРЕПЕЧЕ ХУБАВО ОТДОЛУ И ОТГОРЕ.

# 723 10 ноем. 2014, 16:20 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Печен джолан

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

Джолана го измих и натърках със сол.
В една чиния обърках подправки:
чубрица,
червен пипер,
черен пипер,
малко ким,
две смлени зърна бахар,

С малко масло шпиковах джолана.
В тази смес овъргалях джолана.
Сложих в малка тавичка и налях една водна чаша бира и малко вода.
Отгоре на джолана сложих резени масло и завих с фолио за печене.
Сложих във фурната на много силно докато заври и после намалих на 200 и пекох около час.
Тогава махнах фолиото и препекох да се зачерви хубаво.
Това е приказното джоланче , крехко и вкусно!

# 724 10 ноем. 2014, 16:23 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Заготовка за супа и други манджици за фризера

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

Чушки червени , зелени и моркови се нарязват на парчета по ваш избор на големина.
Слагам в пликчета и във фризера.
Понякога добавям и кромид лук но той мирише за това почти се отказах от него .
Цяла зима за манджите си имам нарязани зеленчуци.
Отчупвам си колкото ми трябва и другото пак си го връщам във фризера!

# 725 10 ноем. 2014, 16:30 ч.

Пловдив
Мнения: 614

САЧ с пилешки дробчета,воденички,гъби,картофи и кромид

ОЩЕ ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

Обожавам сач ,независимо с какво е направен ,но не знам защо все не се сещам за него да правя и даже не съм публикувала в блога си.
ЕЕЕ... сега вече ще се поправя и ви предлагам първата ми рецепта за сач.

ПРОДУКТИ
500гр.-пилешки дробчета
250гр -сварени воденички
250гр.-гъби /печурки,пънчета,сърнела,манатарка/
2бр-кромид лук
2 големи картофа или 3 малки
100гр.-масло
100гр.-кашкавал
сол и Вегета или други подправки по ваш избор

ПРИГОТВЯНЕ
Сварих хубаво воденичките.
Нарязах кромида на едро.
Обелих картофите и ги нарязах на кубчета.
Измих пилешките дробчета и сложих в дълбок тефлонов тиган заедно с маслото гъбите кромида, и воденички.
Запържих ги за 5 мин. и прибавих и картофите и така докато остана на мазнина и са позапекоха.
Изсипах всичко в сача ,и сложих на котлона да къкри на не много силен огън за 10 мин.
Настъргах кашкавала отгоре

"Черпак с мерак" вече и във ФБ.

# 726 10 ноем. 2014, 16:34 ч.

Пловдив
Мнения: 614

ПЕЧЕНА ТИКВА "Цигулка" със сушени плодове и бадеми

ОЩЕ ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

ПРОДУКТИ
1 тиква "Цигулка"
захар
сушени плодове
сини сливи
боровинки
стафиди и др. по избор
канела

ПРИГОТВЯНЕ
Обелих и нарязах тиквата на кръгчета.
Сложих в тавата като ги наредих едно до друго и сипах 1к.ч. вода
Завих с алуминиево фолио и пекох за 30мин.
Махнах фолиото и поръсих всяко колело на тиквата, обилно със захар.
Сложих пак да пека, докато се изпари водата и се запече и изсъхне хубаво тиквата.Става като стъклена когато е готова.
Сервирах като в чиния сложих едно колело от тиквата и върху него микс от сушените плодове.

Отгоре сложих друго колело и поръсих със ядките и канелата.

Това е, да ви е сладко както и на нас!

"Черпак с мерак" вече и във ФБ.

# 727 10 ноем. 2014, 16:38 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Тиквени кюфтета с настърган салам

ОЩЕ ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

ПРОДУКТИ:
3бр - средни тиквички /настъргани с кората/
3бр.-яйца
2бр.- биренки //може и със всякакъв салам да се направи ,аз това имах под ръка/
магданоз ,
чер пипер ,
сол,
сода бикарбонат на върха на ножа ,
и брашно колкото поеме за смес като за кекс .

ПРИГОТВЯНЕ:
Настъргах тиквичките с кората и осолих.
Обърках хубаво за да пуснат водата си и тогава изстисках с ръце хубаво тиквичките.
Настъргах биренките и ги прибавих към тиквичките.
Прибавих другите продукти .
Всичко разбърках да се получи като кексово тесто.
С голяма лъжица сипвах от сместа в тефлонов тигана с малко олио и оформих на елипси .
Пържат се и от двете страни да се зачервят хубаво.

"Черпак с мерак" вече и във ФБ.

# 728 10 ноем. 2014, 16:47 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Магическа торта

ОЩЕ ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

Това е още една рецепта която не е сполучлива за мен и не е вкусна ,отиде в кофата.
Иначе хората много я хвалят, но в къщи изобщо не се хареса.
Все едно печена недопечена теклаво ,абеее заносих продуктите с една дума.

Продукти:

4- яйца/на стайна температура/
1 с. л.- вода
1/3ч.ч- захар
125 гр.- масло/разтопено/
1ч.ч- брашно
500мл.-пр. мляко /хладко/
1 капсула-ванилия
пудра захар за поръсване

Фурната се загрява на 160гр.
Тавичка за тортата с размер 20/ 30см се подмазва с масло.
Ползвах форма с откопчаване.
И аз - Сложих хартия на дъното ,за да не изтече сместа,защото е рядка!

Отделят се белтъците от жълтъците.
Белтъците се разбиват на гъст сняг и се оставят настрани.
Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване.
След това се добавя разтопеното масло и една лъжица вода и продължава разбиването.
Изсипва се брашното и пак се разбива с миксера.
После се прибавя прясното мляко и ванилията и се разбива.
На части се добавят белтъците и се разбърква сместа с шпатула.
После се изсипва в тавичка или откопчаваща форма с хартия.
Тортата се пече в предварително загряна на 160 гр фурна ,около 50 мин.
Охлажда се и се прибира в хладилник да стегне.
Преди да се сервира се поръсва с пудра захар.

"Черпак с мерак" вече и във ФБ.

# 729 14 ноем. 2014, 19:24 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Сърми с прясно зеле на фурна

Още рецепти с кайма

ПРОДУКТИ:
прясно зеле
1кромид
ориз
консерва домати
червен пипер но не много ,
черен пипер,
малко кимьон,
гьозум/джоджен/
олио повечко ,че носят на мазнина
при желание се слага и кайма аз сложих.

ПРИГОТВЯНЕ:
Попарете във вода и сол листата от зелето да омекнат.
Всичките продукти ги смесете на сурово или леко ги запържвате и ориза леко да се свари(стават и по двата начина).
Оставя се да отдъхне сместа.
Взема се малка лъжичка от сместа, слага във зелевият лист и се зави на сърмичка.
Нареждат се в тава на дъното с олио.
Сипете с олио и малко вода до повече от половината на сърмите да е течността.
Слагате във фурната със алуминиева фолио да е закрита тавата.
Включвате на по силно и като заврат се намалява само да къкрят.
Когато са готови,се маха фолиото и се запичат.

# 730 24 ноем. 2014, 19:21 ч.

Пловдив
Мнения: 614

РЪЧЕН ХЛЯБ НА ФУРНА

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

ПРОДУКТИ:
600мл--вода хладка
2с.л -олио
2к.л. -сол
2к.л.-захар
брашно около - 1 кг. (добавя се ако е необходимо още да не маже под бъркалките или ако се меси на ръка да е средно меко тесто)
1/2 калъпче - прясна мая или 1бр.суха 7гр. на Йоткер

ПРИГОТВЯНЕ:
Рецептата както и в машина така и на ръка може да се омеси.
Тестото трябва да е средно меко.
Всичко меся в хлебопекарната като предварително живата мая я слагам в хладката вода да се разтвори.
Сухата във брашното я разбърквам.
В хлебопекарната я пускам на бързата програма за да се омеси по бързо без паузи.
Оформям два хляба като гледам повърхността на тестото да е набрашнено много,
Слагам в тава с домакинска хартия или подмазана тава и нарязвам с нож./Аз пекох във тавата от печката не във висока./
Завивам с кърпа тавата.
Пускам фурната на 50 градуса и слагам тавата вътре докато втаса тестото.
Когато е готово ,махам кърпите и увеличавам фурната на 180 градуса до изпичането му.

ПРЕПЕЧЕТЕ ХУБАВО ОТДОЛУ И ОТГОРЕ ДА СТАНЕ ХУБАВА КОРИЧКА.

# 731 24 ноем. 2014, 19:27 ч.

Пловдив
Мнения: 614

ОМЛЕТ - ПИЦА

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

Продукти :

6 яйца
1 чаена чаша пр. мляко
1/2 чаена чаша брашно
За поръсване на омлет пицата , избирате вие !
аз сложих:
колбас ,
зелен лук ,/праз/ нарязан
чушка нарязана,
гъби (прадварително обработени с масло) ,
домат нарязан,
кашкавал нарязан на кубчета,
морков на кубчета ....а Вие, каквото ви се намира в хладилника !

Приготвяне :

Разбъркваме яйцата , млякото и пресятото брашното до гладка смес . ( не разбивайте с миксер на бързи обороти за да не станат яйцата на пяна и от там при печенето да се надуе омлета като балон .
Изсипваме сместа в намазнена тава с масло с размер 30 см на 20 см. ( може и по малка , но не и по голяма за да не стане много тънък омлета ) поръсваме със ситно нарязаните добавки.

Слагаме да печем в фурната на 200 гр. за 15 -20 на минути .

# 732 24 ноем. 2014, 19:32 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Рачел от тиква

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

Продукти
2 кг тиква
2 кг захар
1 л вода
2 ч.л. лимонена киселина
за ароматизиране - индрише
орехови ядки

За варната вода –
3 препълнени супени лъжици хидратна вар
4 л вода
/или 150 г. гасена вар в 5 л вода/

Приготвяне
Приготвяне на варната вода
Първо се приготвя т. н. „варно мляко”.

Хидратната вар се разтваря във водата.
Трябва внимателно да се работи с нея, защото много лесно се разнася във въздуха, за да не се вдиша.
Поставя се в съда и постепенно се налива малко вода, първо да стане на кашичка и след това се долива останалото количество вода.
Цветът и гъстотата са като на прясното мляко.
Престоява 2 – 3 часа.
Разбърква се няколко пъти и след това се оставя варта да се утаи на дъното.
Варната вода е водата, която остава отгоре на утаилата се вар (бистрата течност)
След като се утаи напълно, внимателно се отлива, за да не се размъти, (на дъното на съда остава утаилата се вар),
След което се прецежда през тензухена кърпа или марля сгъната в няколко слоя.
Тиквата се измива и нарязва на парчета, удобни за по-нататъшна обработка.
Почистват се от семето и меката част и се обелват.
След това се режат на резенчета с дължина 3 – 4 см и дебелина около 1,5 см, за по-красиво с назъбено ножче за картофи. Държат се 2 – 3 часа във варната вода, като от време на време се разбърква.
Изваждат се и се измиват обилно няколко пъти с течаща вода.
Отцеждат се и се пускат във врящ сироп, приготвен от захарта, разтворена във водата.
Рачелът се вари до сгъстяване.
Малко преди отстраняването му от огъня, се прибавят лимонената киселина, индришето и ореховите ядки.
Насипва се в сухи, затоплени буркани от конфитюр.
/ АЗ ОЩЕ ТОПЪЛ ГО СИПВАМ РЕЧЕЛА И ТАКА СЕ ЗАПЕЧАТВАТ БУРКАНИТЕ БЕЗ ВАРЕНЕ/
Затваря се херметически с капачки и бурканите се обръщат върху тях.
След като изстинат се прибират за съхранение.
За по-голяма сигурност може да се стерилизират 5 минути.

# 733 24 ноем. 2014, 19:45 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Любовен сладкиш със сушени плодове

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

ПРОДУКТИ

1чаша =(200 гр.)

За тестото:
3 -яйца
1- ванилия
2 чаши- захар
1 -бакпулвер
1 чаша- прясно мляко
1 чаша- олио
3 чаши- брашно
1 голяма лъжица -канела

400 грама смес от сушени плодове и ядки, нарязани на ситно:
червена боровинка
орехи
стафиди
сушени кайсии
сушени смокини
фурми
сушен ананас и пр.

кората на 1 лимон
кората на 1 портокал
1 настърган шоколад (100 гр.)

ПРИГОТВЯНЕ
Сместа за тестото се разбива с мискер - първо яйцата, а след това постепенно се добавят и останалите продукти.
След това към тестото се добавят 400 грама смес от сушени плодове и ядки, нарязани на ситно.
Сместа се разбърква с лъжица, докато стане еднородна на цвят.
След това се добавят лимоновата и портокаловата кора, както и настърганият шоколад.
Всичко се смесва добре с лъжица и се поставя във форма за кекс или кръгла тава, намазана с масло, след което сместа се поръсва с брашно.
Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор 50 минути (55 минути без вентилатор).
Изважда се и се поставя обърнат върху дъска или решетка.
Докато е още топъл, се поръсва с канела.
След като изстине, се покрива със салфетка, поставя се в плик и се затваря хубаво.
Така се съхранява в хладилник, може и до 2 месеца.
Подходящ за Коледа!

ИЗТОЧНИК

# 734 17 фев. 2015, 11:21 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Фудулка- домашен хляб

ОЩЕ ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

ПРОДУКТИ
650 сл.- хладка вода
1,1/2 ч.л. -сол
1ч.л.-захар
1 с.л.- оцет
1 пакетче суха 7гр. - мая /или 1/2 кубче 21гр. /
около 1кг.- брашно за средно меко тесто

ПРИГОТВЯНЕ:
Маята разтворих във топлата водичка. Ако е суха направо в брашното се слага.
От всичките останали продукти замесих на ръка ,средно меко тесто.
/На ръка, ако се меси , в кладенче се изсипват всички продукти и се замесва тестото.
На машина, ако се меси, се слагат всички продукти и се меси и добавя брашно ,докато спре да маже под бъркалките./
ВЕДНАГА ОФОРМИХ НЕ ОСТАВИХ ТЕСТОТО ДА ВТАСВА!!!
Разделих на две.
Оформих едната част на топка .
Сложих в кръгла форма ,която бе покрита с хартия за печене.
Хубаво набрашних отгоре тестото да побелее.
Нарязах отгоре тестото с ножче за бръснене хаотични разрези.
Втората част ,оформих на фитил и сложих в правоъгълна форма.
Набрашних и него хубаво и нарязах фигурки.
Оставих да втаса завит с кърпа във фурната на 50 градуса около 30-40 мин. и цветето се разтвори.
Пекох на 180 градуса ДОКАТО СЕ ПРЕПЕЧЕ ХУБАВО ОТДОЛУ И ОТГОРЕ.

Препоръчани теми

Още малко нерви и дебати до най-добрите РЕЗУЛТАТИ! - Седмокласна 30.06.-07.07.2024

2 225
Набори

Лидл 184 - Майска пролетно - вдъхновяваща

871
На пазар

В сметки яко се оплиташ, можеш тука да попиташ - има много помагачи за неясните задачи! :)

Седмокласна 01.08-08.08 - четвърто класиране и най-накрая - ВАКАНЦИЯ!

649
Набори

Причина:

Причина: