Публикувана: 13 ноем. 2011, 15:05 ч.
Последно мнение: 2 дек. 2011, 12:26 ч.

Коледа 2011 - тема 2

117 782
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя ядлива коледна къщичка като торта?
Каква е трайността на фондьотена?
Как мога да направя коледни сладки, ако майка ми не харесва аромата на канела?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя ядлива коледна къщичка като торта?
  
  За да направите ядлива коледна къщичка като торта, можете да използвате тесто за блатове по принцип на торта - блат-крем, блат-крем. Първо изпечете квадратен блат и след това го нарежете на стени, покрив и т.н. Залепете страните заедно с помощта на ганаш, тъй като е по-твърд и ще държи по-добре от обикновената сметана. Накрая украсете със сметана само ъглите, за да изглежда като коледна къщичка.
- Каква е трайността на фондьотена?
  
  Фондьотенът има сравнително кратък срок на годност в сравнение с други козметични продукти. Обикновено трае 4-5 месеца, когато се съхранява правилно увит и затворен в кутия.
- Как мога да направя коледни сладки, ако майка ми не харесва аромата на канела?
  
  Ако майка ви не харесва аромата на канела, можете да изберете рецепти за коледни сладки без канела. Например, можете да опитате рецепти със съставки като ванилия, портокалова кора, лимонова кора или други предпочитани от вас вкусове.
- Как да направя шахматни бисквитки?
- Как правилно се съхраняват коледните щолени?

# 315 21 ноем. 2011, 13:30 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Ооооооо, още нещо което просто ТРЯБВА да направя Crossing Arms

jennie.to и аз се нареждам за мелничката - просто обожавам такива сладки стари нещица! Имахме у дома една като буренце, с напукана червена боя, но не успявам и не успявам да я открия Confused

Между другото забравих да спомена, според мен портокаловите корички от Лидл са меко-казано ужасни Rolling Eyes

Това са зелени желета просто ooooh!

Последна редакция: пн, 21 ное 2011, 14:41 от Tatitt

# 316 21 ноем. 2011, 14:33 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Вече сложих да се пече АКК. Направих снимки стъпка по стъпка, ще допълня след печенето останалите.
http://djemma.snimka.bg/cooking/angliyiski-koleden-keks.635441

# 317 21 ноем. 2011, 15:07 ч.

Мнения: 1 243

Цитат на: Tatitt в пн, 21 ное 2011, 13:30

Между другото забравих да спомена, според мен портокаловите корички от Лидл са меко-казано ужасни Rolling Eyes

Това са зелени желета просто ooooh!

много благодаря за информацията, Tatitt! много се чудех тези корички дали стават за нещо.. дори бях попитала, защото подозирах, че няма да ми харесат! утре ще ги направя моите за да са готови за събота и щолените..

само се чудя колко да сложа - в рецептата ми пише 60 гр, но нямам кантарче (все още, надявам се дядо коледа да поправи тази липса!) и не мога да се сетя с какво да сравня, така че явно ще реша интуитивно колко са достатъчни..
Wink

# 318 21 ноем. 2011, 15:17 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Цитат на: jennie.to в пн, 21 ное 2011, 15:07

само се чудя колко да сложа - в рецептата ми пише 60 гр, но нямам кантарче (все още, надявам се дядо коледа да поправи тази липса!) и не мога да се сетя с какво да сравня, така че явно ще реша интуитивно колко са достатъчни..
Wink

Според тази рецепта, настърганата кора на един голям портокал е около 26 грама.... Значи 2.5 големи или три малко портокала би трябвало Peace

# 319 21 ноем. 2011, 15:58 ч.

Мнения: X

Извинете за нахълтването, но не успях да се ориентирам, а нямам много време да се ровя ...
Накратко, направих меденки - не са от джинджифиловите, карамфиловите и т.н., понеже имам малки деца и не ми се иска да са с много и непознати за тях подправки и миризми. Станаха много хубави, оставих ги за няколко дена в метална кутия с няколко резенчета ябълка и омекнаха - всичко както трябва. Сега обаче мисля за украсата и се чудя за някакъв вид фондан, от който да изрежа същите формички като тези на сладките и да залепя отгоре. Първо ме интересува подходяща смес, без неща като суров белтък и т.н. заради децата. Не искам да купувам готов фондан, че е бъкан с консерванти. Спрях се на рецептата Захарен фондан за моделиране (natalyna) , но не съм сигурна дали е подходяща за целта? Искам да се получи нещо като пластелин, който после изсъхва. Другите ми въпроси са - с какво да го залепя за сладките и кога? Т.е. правя сладките и лепя веднага или ги оставям няколко дни да омекнат и тогава? И колко време могат да седят след като им се сложи покритието (предполагам, че за самите сладки няма да е добре да стоят в хладилник, но може и да греша)? Благодаря предварително и извинете още веднъж, защото съм сигурна, че темата е обсъждана, но не успях да се ориентирам. То е ясно, че ше трябва да се пробва преди Коледа, но все пак да ме ориентирате какво точно да пробвам с най-голяма вероятност за успех.

# 320 21 ноем. 2011, 16:12 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Всички фондани са като пластелин и после изсъхват.

Лепи се с вода, глюкоза, кайсиев мармалад. Най лесно с глюкоза разтворена в мааалко вода(или мед).

Можеш да лепиш и веднага след като напарвиш сладките и изстинат, може и след няколко дни. За фондана не е нужно да стои в хладилник. След като изсъхне, той е практически вечен, а и няма какво да се развали в него....

# 321 21 ноем. 2011, 19:30 ч.

София
Мнения: 621

Днес направих пробно меденките на Джули, станаха разкошни, даже почти свършиха. Въпросът ми е за кафявата глазура - цяло яйце ли се използва или само белтъка.... защото обикновено глазурите са с белтъци, а в рецептата пише разбито яйце newsm78

# 322 21 ноем. 2011, 19:46 ч.

Мнения: 31

Цитат на: бадем в пн, 21 ное 2011, 19:30

Цяло разбито яйце с вода и какао, прецеждаш хубаво и мажеш! Стават кафяви и лъскави. Laughing

# 323 21 ноем. 2011, 19:49 ч.

Мнения: 5 221

Цитат на: Tatitt в пн, 21 ное 2011, 15:17

Цитат на: jennie.to в пн, 21 ное 2011, 15:07

Джемма малко по-напред в темата е дала разяснения точно за портокаловите корички и грамажът им.

За информация - купих от Лидл стафиди, които се оказаха страхотни - толкова едри стафиди до сега буквално не съм виждала, и са много вкусни.

# 324 21 ноем. 2011, 19:50 ч.

София
Мнения: 621

aveili благодаря Hug

# 325 21 ноем. 2011, 20:40 ч.

Мнения: 1 313

Цитат на: aveili в пн, 21 ное 2011, 12:52

Проба на ментово-шоколадовите бретцели на Ирина Купенска

Изглеждат страхотно, отивам да чета блога Laughing

Колко време преди Коледа могат да се направят?

# 326 21 ноем. 2011, 20:51 ч.

Мнения: 155

Umbra, Чешките пернички колко време предварително трябва да се направят?

Между другото тази събота правих джинджифиловите мъфини с пияни круши (в моя случай - дюли). Комбинацията от пълнозърнесто брашно с тъмнокафява, много ароматна захар, джинджифил и опиянените дюли е много сполучлива. Благодаря ти за рецептата.

# 327 21 ноем. 2011, 21:22 ч.

София
Мнения: 2 649

Цитат на: oki4 в пн, 21 ное 2011, 09:28

Цитат на: petia_tag в нд, 20 ное 2011, 19:36

... Иначе да похваля пка готовата смес за меденки от магазинчето на "Иван Асен". ...

Изпуснала съм, ако се е говорило по- рано за сместа от магазинчето. Моля да разкажеш, смес от подправки ли е това и
какви подправки са включени.
Умбра, добра идея за стъргането на анасона на ренде Hug

А , между другото, бях разбрала, че в Карфур има всякакви смлени подправки, но в събота намерих само карамфил, от тези които ми трябват за сладките. Ще търся читава мелничка.

да, смес от подправки, освен карамфил, канела и бахар има и други, но не ми ги изброи. Важното е, че е страшно ароматна! Определено я препоръчвам за традиционни меденки. Както бях казала в моите, които ги правя от дете са точно с тези три подправки, но сега станаха много по-хубави.
В магазинчето има и смлян кардамон, което ми спести счукването му. Peace

# 328 21 ноем. 2011, 22:25 ч.

Австрия
Мнения: 28

Привет и от мен,
първите сладки за тази Коледа.

Linzer Augen слепени с конфитюр от праскови и маракуя. Направо прелест.

# 329 22 ноем. 2011, 00:01 ч.

Мнения: 899

Есенно цвете, не знам дали толкова рано е добре да се направи плодовият хляб, тъй като за разлика от АКК не се напоява с алкохол, който да го консервира Thinking

Най-рано съм го пекла две седмици преди Коледа, така че най-добре изчакай още мъничко.

Margherita09, перничките можеш да ги направиш до 3 седмици по-рано (но без да ги украсяваш, украсата като наближи Коледа). Иначе на тях им стигат 4-5 дни престой, за да си пуснат всички аромати, обичайно ги пека около15 декември. Много се радвам, че мъфините са ти харесали Hug

Препоръчани теми

Музиката на Пабло Алборан

Име за момченце

✫ ღ Serenay Sarikaya ღ - Серенай Саръкая / В Fi - Тема 15

Гримиране - идеи, техники и предизвикателства - 44

Причина:

Причина: