Публикувана: 20 дек. 2011, 23:49 ч.
Последно мнение: 8 окт. 2012, 10:07 ч.

Коледа 2011 - тема 5

58 625
389
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои от предложените коледни сладкиши за приготвяне?
Как се съхраняват коледните бисквитки?
Какви са пропорциите за шоколадова глазура за сладки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои от предложените коледни сладкиши за приготвяне?
  
  Някои от предложените коледни сладкиши за приготвяне включват меденки, ванилови кравайчета, линцер бисквитки, джинджифилови бисквитки с ром, фалшиви бонбони Рафаело, браунис бисквити, курабийки с орехи и шоколад , арменски сладкиши , трюфели от греяно вино и елха от еклери.
- Как се съхраняват коледните бисквитки?
  
  Коледните бисквитки могат да се съхраняват в метални кутии, пластмасови или картонени кутии, покрити с фолио, в плътни найлонови торбички или в съдове с капак. Важно е да ги подредите в контейнера след като изстинат.
- Какви са пропорциите за шоколадова глазура за сладки?
  
  За 100 грама шоколад се добавят около 1-2 супени лъжици масло. Не се препоръчва добавянето на вода или прясно мляко, а само малко олио, което прави глазурата пластична и я стегва.
- Как да направя глазура, която да не залепва?
- Как се правят ванилови краваи?

# 240 23 дек. 2011, 20:40 ч.

София
Мнения: 6 663

Цитат на: belinda в пт, 23 дек 2011, 17:55

Цитат на: Didranad в пт, 23 дек 2011, 14:59

Днес ги отворих да пакетирам подаръците и открих че са овлажнели. Миналата година не съм имала такъв проблем. Сега ги наредих в чиния и ги покрих с капак за торта. Има ли опасност да мухлясат? На някой случвало ли му се е такова нещо и как да ги оправя? Confused

Според мен абсолютно нищо няма да им стане. И моите някои леко се овлажниха, примерно меденките някои се бяха залепили една за друга, а на рохличките плътно им полепна пудрата захар, но уверявам те - на вкус са идеални Hug

Даже не ми е хрумвало да го третирам като проблем. Нещо с толкова захар трудно мухлясва, не е като да е хляб. Кекс съм държала в плик със седмици, ставаше все по-хубав Crazy

Курабийките с мас също.

Красоти публикувате, красоти....И моите скромни подаръчета станаха много красиви Flutter

Госпожите бяха очаровани!

Аз слепих вчера линцерите (по рецепта на Нудел) със сладко от къпини, днес вече са започнали да омекват, много са вкусни! Стават ми фаворит. Имат само един недостатък - малко са на брой, така че тази вечер забърках още една доза и утре сутрин ще ги пека.

# 241 23 дек. 2011, 20:56 ч.

София
Мнения: 3 007

Момичета ще правя марципан Варна. Моля ви , обяснете ми кога се слага сладкарската боя?

# 242 23 дек. 2011, 21:26 ч.

Мнения: 366

Margherita09 ,благодаря ти много bouquet

# 243 23 дек. 2011, 23:41 ч.

всеки тежи на мястото си, та и аз ...
Мнения: 728

Белинда, благодаря за успокоението, че няма да им стане нищо за овлажнелите ми линцери. bouquet

За всеки случай ги наредих в плато, покрих с памучна кърпа и ги оставих на доста хладно.

# 244 24 дек. 2011, 04:41 ч.

Мнения: 569

  Здравейте неуморни помощнички на Дядо Коледа!
  Аз не съм се включвала през целия творчески сезон и петте теми , но се наслаждавах на всяка публикация , на всяка стара или нова рецепта и съвет! Благодаря , че не пестите от времето и ентусиазма си и споделяте опита и вдъхновенията си!

Весела Коледа и пожелания за много здраве на вас и всички около вас! Усмивки , любов, късмет и успехи там , където са ви нужни!

  Ето и моите Коледни приготовления за тази година:

И линк към останалите снимки:

https://picasaweb.google.com/108616958419970965535/December2011# … 89493167330015938

Последна редакция: сб, 24 дек 2011, 10:56 от Dina767

# 245 24 дек. 2011, 07:52 ч.

Бургас
Мнения: 2 106

Записвам се с едни шоколадови меденки и ви пожелавам Весела Коледа ! Hug

# 246 24 дек. 2011, 09:52 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Днес отварям казус:

Каква питка ще приготвите за довечера? Рецепта, оформление!

Лабрекс Flutter

Бъдни вечер е Hug

# 247 24 дек. 2011, 10:06 ч.

София
Мнения: 18 685

Аз ще правя содена. По традиция на Бъдни вечер се яде безквасен хляб. Ако не обичате содена, може да направиш с мая, но поне да е само с вода и брашно, без масло, яйца и мляко.
Содената питка се прави от вода, брашно, сода, оцет и олио. Рецепти в нета колкото искаш, затова аз няма да давам точни пропорции, и без това действам на око. Важното е тестото да е мекичко. Украсата отгоре правя от тесто само брашно с вода. Децата много се радват Simple Smile

Правим кръст, грозд, ябълка...В средата правя една дупка за свещ, а в тестото скривам една паричка. И това е Simple Smile

Не е така разкошна, като погачата, но и тя си има своя чар Wink

# 248 24 дек. 2011, 10:30 ч.

Балчик
Мнения: 9 290

Весели празници ви желая, момичета. Аз приключих снощи окончателно със сладките неща, като залях и баклавата със сироп. Вече обърнах подобаващо внимание и на ястията. Е,само днес остава да доукрася АКК.
Ореховият пастет е разбит, ястието на Зори се пече във фурната, продължавам нататък. Simple Smile

# 249 24 дек. 2011, 10:35 ч.

всеки тежи на мястото си, та и аз ...
Мнения: 728

Татитт Hug

.
В момента машината за хляб меси тестото (модернизираме се Wink

) - замесвам тесто само от вода, сол, захар, олио, брашно и мая. Като втаса, ще оформя погачата с украси отгоре: овце в кошара, кокошки, рало...
Ще снимам и покажа.

Отделно ще замеся по-малка питка за късметите. Ние слагаме късмет за всеки плюс един за Св. Богородица. Довечера сме 9 души на трапезата - родителите ми, моето семейство и на сестра ми., т.е. 10 късмета.
Вие какви късмети наричате?

Следобеда ще украсявам АКК, много идеи в главата, много притеснения в стомаха. Стискайте палци и споделяйте идеи, дано ми се избистри концепцията. Laughing

Джемма, Hug

. Разбуних духовете с този АКК, публикувах снимка във ФБ, както и на другите ми сладки и сега валят питания за рецепти. На всички казвам, че рецептата е твоя и тогава я споделям. Laughing

# 250 24 дек. 2011, 10:36 ч.

Мнения: 9 993

в коледната питка има само паричка. Късметите са в новогодишната баница. А на Богородица защо й е късмет? Simple Smile

# 251 24 дек. 2011, 10:40 ч.

всеки тежи на мястото си, та и аз ...
Мнения: 728

Тити, зависи от кой край на Бг си.
При нас, в шопско, късметите се слагат в питата на Бъдни вечер. Наричат се - имоти, ниви, здраве, късмет, учение... Задължително първият къс се откъсва за Богородица - счита се, че тя е закрилник на дома и ще се грижи за това, което й се падне. После къшеят хляб с късмета се слагат на високо място в дома и стоят там до следващата Коледа.

# 252 24 дек. 2011, 10:44 ч.

Мнения: 9 993

Цитат на: Didranad в сб, 24 дек 2011, 10:40

... Задължително първият къс се откъсва за Богородица - счита се, че тя е закрилник на дома и ще се грижи за това, което й се падне. После къшеят хляб с късмета се слагат на високо място в дома и стоят там до следващата Коледа.

разбирам

при нас само цитираното се спазва.

# 253 24 дек. 2011, 10:48 ч.

Мнения: 2 816

Цитат на: arina в пт, 23 дек 2011, 15:27

Аз ги искам тези топчета със свинска мас, защото имам домашна мас и се чудя в каква вкусотия да я вложа.

Извинявай, вчера нямах достъп до нет...дано не ти е късно
1ч.ч св. мас, 2-3с.л пудра захар, 1яйце, на върха на ножа сода бикарбонат.
Брашно, колкото поеме, не се меси, бърка се с лъжица. Не прекалявай с брашното, че стават по твърди. Оформя с на топченце, вътре мушвам локум и ядка. След опичане се овалват в пудра захар смесена с 3-4 ванилии.
В последно време вместо да слагам ядка вътре в топчето слагам на едро счукани в сместа. Но преди да сложа брашното.

# 254 24 дек. 2011, 11:01 ч.

Варна, България
Мнения: 758

Поздравления за красотите, които сте направили! bouquet

Тази година не ми остана време и за Коледа ще бъда със Забравените сладки - Не е истина каква вкусотия е!!! Това автоматически ми стана любима рецепта - хем лесна, хем невероятно вкусна.

Тъй като съм вече във ваканция, ще правя сладките за Нова година Laughing

и ще се похваля после Wink

Весели празници!!! Бъдете здрави!

Препоръчани теми

Коледа 2020/2021

1 651
Празнична трапеза

В кухнята на karzz

КОЛЕДА 2024/2025

1 422
Празнична трапеза

Коледа 2012

Причина:

Причина: