От поста на Щастлвата се сетих, че четох подобна рецепта: Шипков мармалад без шипки, но и аз мисля, че бързо трябва да се консумира.
- Публикувана: 16 фев. 2012, 15:28 ч.
- Последно мнение: 5 юни 2012, 19:50 ч.
Веганството - да споделим опит - 9
Благодаря много за идеята за фурмите 
исках обаче да „съсипя“и малко плодове,че нещо ми се е загнездило желание там ,в едно ъгълче на съзнанието
,...та направих комбинация -
портокалово сладко с фурми
5 портокала /с корите,че обичам да хрупам
,но ако се изчисти от кори,то трябва да е тънко,защото в бялата част се съдържа пектин/ и 1 лимон,измити и нарязани+ 2 пръчки канела/която после извадих/, 1:1 с вода,вряха,докато поомекнаха,пасирах,добавих 300гр. предварително накиснати,изчистени от костилки и смляни с вода фурми,оставих да ври ,докато се сгъсти достатъчно/не е съвсем петмез,а рядко сладко/- половината затворих така,а другата половина обогатих с нарязани орехи /излязоха 11 бурканчета от 125мл/
ей сега се облизахме,че още не е доизстинало,ама пусто нетърпение и лакомия
исках обаче да „съсипя“и малко плодове,че нещо ми се е загнездило желание там ,в едно ъгълче на съзнанието
,...та направих комбинация -портокалово сладко с фурми
5 портокала /с корите,че обичам да хрупам
,но ако се изчисти от кори,то трябва да е тънко,защото в бялата част се съдържа пектин/ и 1 лимон,измити и нарязани+ 2 пръчки канела/която после извадих/, 1:1 с вода,вряха,докато поомекнаха,пасирах,добавих 300гр. предварително накиснати,изчистени от костилки и смляни с вода фурми,оставих да ври ,докато се сгъсти достатъчно/не е съвсем петмез,а рядко сладко/- половината затворих така,а другата половина обогатих с нарязани орехи /излязоха 11 бурканчета от 125мл/ей сега се облизахме,че още не е доизстинало,ама пусто нетърпение и лакомия
Mamagemelar, много се радвам, толкова добре звучи това сладко, потекоха ми лигите...
/хм, да си призная, малко ти и завиждам, портокалите ти в задния двор, срамота е това направо
, ще взема да включа и Португалия в списъка за места за миграция, въпреки че Бразилия си държи челното място/
Момичета, аз гладувам вече шести ден, мисля да изкарам десет. И единствените неща, които могат да ме съблазнят /ама то и без да гладувам е така/ са сурови плодове и зеленчуци...мисля, че определено съм си намерила стила на хранене, за мене няма такова вълшебство като суровоядството.
/хм, да си призная, малко ти и завиждам, портокалите ти в задния двор, срамота е това направо
, ще взема да включа и Португалия в списъка за места за миграция, въпреки че Бразилия си държи челното място/Момичета, аз гладувам вече шести ден, мисля да изкарам десет. И единствените неща, които могат да ме съблазнят /ама то и без да гладувам е така/ са сурови плодове и зеленчуци...мисля, че определено съм си намерила стила на хранене, за мене няма такова вълшебство като суровоядството.
Не знам къде да споделя за нов биомагазин, затова реших тук. И не случайно, а защото е на Живко, веган от 6 г. 
Лично той ни обслужи, беше прекрасно да си поговорим и да научим разни неща един от друг
Помещението е просторно и това го отличава от другите магазини, заприлича ми на библиотека
ТАка и не разбрах как се казва, нито точния адрес, опитах в интернет, но излиза само виртуален магазин.
Намира се на ул.Любен Каравелов, на 10-20 м. от ул. Раковски, в посока обратна на НДК.
Има много градско, квартално, съвременно излъчване, напомни ми на онзи смрадлив френски магазин (и тук беше наблегнато на френските био храни), но без френското сирене
Има спиролина и хлорела отпреди Фукушима. Обеща ми да пита вносителите, за по-сигурно. И искам да ви питам - кое да купя - хавайска спиролина с 2 химически съставки и по-скъпа ли или отглеждана изкуствено, веганска, био, без химия, доста по-евтина...
Лично той ни обслужи, беше прекрасно да си поговорим и да научим разни неща един от друг
Помещението е просторно и това го отличава от другите магазини, заприлича ми на библиотека
ТАка и не разбрах как се казва, нито точния адрес, опитах в интернет, но излиза само виртуален магазин.
Намира се на ул.Любен Каравелов, на 10-20 м. от ул. Раковски, в посока обратна на НДК.
Има много градско, квартално, съвременно излъчване, напомни ми на онзи смрадлив френски магазин (и тук беше наблегнато на френските био храни), но без френското сирене
Има спиролина и хлорела отпреди Фукушима. Обеща ми да пита вносителите, за по-сигурно. И искам да ви питам - кое да купя - хавайска спиролина с 2 химически съставки и по-скъпа ли или отглеждана изкуствено, веганска, био, без химия, доста по-евтина...
"Зелена земя" се казва магазинчето - същото, за което писахме преди няколко страници за българския био сусам. Точният адрес е ул."Любен Каравелов" 70. Има страница във фейсбук - Зелена земя.
Искам да попитам за сладките от амарант какви по-точно стават - хрупкави или плътни и леко дъвчащи? Моите станаха такива едни твърди и се дъвчат, не хрупат. За пръв път ги правя и затова не знам какъв резултат трябваше да очаквам
Искам да попитам за сладките от амарант какви по-точно стават - хрупкави или плътни и леко дъвчащи? Моите станаха такива едни твърди и се дъвчат, не хрупат. За пръв път ги правя и затова не знам какъв резултат трябваше да очаквам
"Зелена земя" се казва магазинчето - същото, за което писахме преди няколко страници за българския био сусам. Точният адрес е ул."Любен Каравелов" 70. Има страница във фейсбук - Зелена земя.
Толкова е просто, ама като съм анти Фейсбук и си патя понякога
Обадих се в магазина, питах за сусама - сертифициран е, от Ивайловград (-ско)
НЕЛЮЩЕН , "жълт" сорт. Пакетиран е по половин кило- 6.50лв.
Казах, че от веганска тема съм прочела
и ни поканиха на официалното откриване на магазина тази сряда. Аз с радост ще отида, може ли да се видим с някой от вас?
Трапезица, причината да са толкова скъпи тези мелници е, че са с гранитни камъни. Това е единственият начин да се запази зародиша на зърното /поне така четох/, и което е основната идея да консумираш пълнозърнест хляб /+триците/. Т.е други вариации не са добра алтернатива. Аз си поръчах моята от немски сайт и ми я доставиха с DHL. Отделно плащаш и за валутния превод, защото не работят с кредитни карти. Но за модела, който купих си заслужава по-трудния начин, защото има парична разлика с продаваните тук.
Аз също ще гледам да дойда, но може бикъм 19 часа ще стигнем
Гледах как се храни и какво готви един приятел вегетарианец, който не ходи по никакви форуми и семинари, а до повечето неща стига сам. Много ми хареса, че той всъщност готви например кафявия ориз, само него, предварително за малко накиснат, без сол и олио, после като е готов си добавя подправки (зелени предпочита), солта и зехтина и всички зеленчуци са сурови, нарязва ги и ги добавя точно преди яденето - морков, чушка, лук,... разбърква и яде. Точно, както и ние си говорим, че би било най-добре (ако въобще се готви нещо). Така прави и със всички макарони, фидета, накисва за 20 мин. овес./пшен. ядки и бобовите леко заварява, лещата покълва.
Гледах как се храни и какво готви един приятел вегетарианец, който не ходи по никакви форуми и семинари, а до повечето неща стига сам. Много ми хареса, че той всъщност готви например кафявия ориз, само него, предварително за малко накиснат, без сол и олио, после като е готов си добавя подправки (зелени предпочита), солта и зехтина и всички зеленчуци са сурови, нарязва ги и ги добавя точно преди яденето - морков, чушка, лук,... разбърква и яде. Точно, както и ние си говорим, че би било най-добре (ако въобще се готви нещо). Така прави и със всички макарони, фидета, накисва за 20 мин. овес./пшен. ядки и бобовите леко заварява, лещата покълва.
Здравейте уважаеми!
исках да висподеля една рецепта за бадемово сирене,което копнах от един тукашен вегански форум
Може и да сте обсъждали,та ще прощавате,ако повтарям
бадемово сирене
Накисвате за около 10-на мин. бадеми в гореща вода(така се белят по-лесно). Обелвате ги,може и с ципата,аз правя и по двата начина,зависи колко време имам за процедурата,доливате вода(за съжаление аз приготвям всичко,използвайки мярката"на око"
и пасирам. Получавам бадемово мляко, което после прецеждам и от остатъкът приготвям мекото сирене,добавяйки малко чесъм, олио , сол и черен пипер
ябълкови кравайчета
тези ги видях днес в една програма кулинарна,малко ме смути пърженето
Значи, нарязват се на кръгчета ябълки, с нож кръгъл се махат семките, та да се получи дупка, потапят се в смес за паниране-класическа:брашно,вода,яйце,бира и се пържат.Имаха страхотен вид
исках да висподеля една рецепта за бадемово сирене,което копнах от един тукашен вегански форум
Може и да сте обсъждали,та ще прощавате,ако повтарямбадемово сирене
Накисвате за около 10-на мин. бадеми в гореща вода(така се белят по-лесно). Обелвате ги,може и с ципата,аз правя и по двата начина,зависи колко време имам за процедурата,доливате вода(за съжаление аз приготвям всичко,използвайки мярката"на око"
и пасирам. Получавам бадемово мляко, което после прецеждам и от остатъкът приготвям мекото сирене,добавяйки малко чесъм, олио , сол и черен пиперябълкови кравайчета
тези ги видях днес в една програма кулинарна,малко ме смути пърженето
Значи, нарязват се на кръгчета ябълки, с нож кръгъл се махат семките, та да се получи дупка, потапят се в смес за паниране-класическа:брашно,вода,яйце,бира и се пържат.Имаха страхотен вид