Публикувана: 27 март 2012, 17:13 ч.
Последно мнение: 25 апр. 2012, 22:49 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

40 083
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е вашето впечатление от този форум за хартиени продукти?
Каква е тайната на крехкото телешко?
Има ли разлика между тестото за кекс и тестото за мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е вашето впечатление от този форум за хартиени продукти?
  
  Форумът не предоставя конкретно впечатление за хартиените, но се споделя опит и съвети за готвене, които могат да бъдат полезни при избора на продукти. Вместо да се споменава конкретно впечатление, форумът се фокусира върху споделянето на рецепти и опит в готварството.
- Каква е тайната на крехкото телешко?
  
  Тайната за крехкото телешко включва бързо запичане на тиган от всички страни и след това бавно, дълго варене на слаб огън. Този процес запазва соковете на месото и го прави сочно. Освен това, начинът на рязане е важен, като се предпочита напречно на мускулните влакна, на тънки филийки.
- Има ли разлика между тестото за кекс и тестото за мъфини?
  
  Да, има разлика в консистенцията на тестото за кекс и мъфини. Тестото за мъфини е по-гъсто от това за кекс, което го прави по-плътно. Въпреки това, рецептата за кекс може да бъде адаптирана за приготвяне на малки кексчета чрез добавяне на допълнително брашно, ако е необходимо.
- Как се приготвя супа от прясна коприва?
- Как се приготвя крем карамел в тава?

# 540 18 апр. 2012, 13:09 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Цитат на: Луди Пеперуди в ср, 18 апр 2012, 07:48

Добро утро! Довечера ми се иска да хапнем телешко месо. Рядко купувам, защото смятам, че се готви бавно...Обаче напоследък по разни кулинарни предавания забелязвам, че го приготвят много бързо-може ли линк към подобна изпитана от вас рецепта? Аз ще имам около два часа за готвене. А също и от коя част на животното трябва да е месото, за да остане сочно и крехко-моето телешко /освен вареното/ винаги ми остава сухо и леко жилаво.

според мен има значение породата на животинчето и какво е яло . аз също готвя телешко за минути, т.е. алангле, но в Бг незнам дали има такова месо Thinking

# 541 18 апр. 2012, 13:32 ч.

Мнения: 884

Благодаря на всички, ще пиша какво се е получило.

# 542 18 апр. 2012, 15:03 ч.

Мнения: 9 444

това телешко е страхотно http://pep-4o.blogspot.com/2012/03/blog-post_15.html и е точно от черешката. Много е важно как ще бъде нарязано. Месото, което купувам за него е контрафиле (рибицата), но в предаването го направи с бон филе. Още по-добре, стига да намериш.

След като си отядохме с телешко месо го правих 2 пъти и със свинско контрафиле, а единия път му добавих и гъби, тъй като заминаваше в колет за студенти Laughing

да не свикват.

# 543 18 апр. 2012, 15:26 ч.

Пловдив
Мнения: 535

Дайте идеи какво да направя многото сварени яйца, които останаха от великден newsm78

Мисля за някаква яйчена салата Thinking

# 544 18 апр. 2012, 15:30 ч.

Мнения: 2 814

Пепина, виж тук в темата , има линк и към миналогодишната такава.

# 545 18 апр. 2012, 15:31 ч.

Пловдив
Мнения: 535

мерси

# 546 18 апр. 2012, 15:36 ч.

София
Мнения: 1 464

Моля ви, споделете рецепта за кекс или някакъв вид сладкиш с прясно, а не кисело мляко Praynig

Някой правил ли е този много вкусен кекс http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=339561.0? Дали ще стане, ако сложа прясно мляко вместо вода и го направя във формата за мъфини?
Питам, отговарям си, това не върви към добро Joy

Ще направя този http://benita-roshita.blogspot.com/2011/04/blog-post_08.html.

Последна редакция: ср, 18 апр 2012, 15:47 от Ева на третия етаж

# 547 18 апр. 2012, 15:54 ч.

София
Мнения: 12 646

Погледни тук:http://recepti.kulinar.bg/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D … %D0%BA%D0%BE-1664
На мен ми се получава страхотен!

# 548 18 апр. 2012, 15:59 ч.

Мнения: 4 864

Здравейте, правя френската селска торта. Бърках 30 мин у цветът си седи жълт,като на разбит жълтък. Така ли трябва да е или по-скоро да покафенее?

# 549 18 апр. 2012, 16:10 ч.

Мнения: 2 814

Ева , тази рецепта е много сполучлива, слагам вътре парче локум, отгоре замразени плодове и орехи... с парченца пресни ягоди стават убиец.

# 550 18 апр. 2012, 16:16 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: KaRoLa в ср, 18 апр 2012, 15:59

KaRoLa, става въпрос за сместа на огъня, предполагам? При мен за по-малко от 20 мин става с цвят на старо злато, варя на газ. Тя ще си остане жълта, но с по-наситено жълт цвят, отколкото в началото.