Публикувана: 17 апр. 2012, 18:05 ч.
Последно мнение: 26 апр. 2014, 21:17 ч.

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 2

219 383
1 064
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кои тигани с керамично покритие не използват нанотехнология?
Кои са най-безопасните съдове за варене на мляко?
Как мога да разбера дали моите тигани са направени от стомана или алуминий?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кои тигани с керамично покритие не използват нанотехнология?
  
  Тиганите с керамично покритие, които не използват нанотехнология, включват италианския тиган Mondo с керамично покритие без PFOA и PTFE, както и тези от марките Lodge, Beech and Staub. Тези съдове се отличават с високо качество и безопасност на покритието.
- Кои са най-безопасните съдове за варене на мляко?
  
  За варене на мляко подходящи са съдове с дебело дъно от неръждаема стомана 18/10, които не загарят и не оставят след себе си вкус. Тези тенджери осигуряват равномерно разпределение на топлината и предпазват млякото от прегаряне.
- Как мога да разбера дали моите тигани са направени от стомана или алуминий?
  
  За да определите дали вашите тигани са направени от стомана или алуминий, можете да използвате магнит. Ако магнитът се залепи за тигана, той е направен от стомана. Ако не се залепи, той е направен от алуминий. Тази проверка може да ви помогне да идентифицирате материала на вашите съдове в кухнята.
- Какви са тиганите "вулканични" и безопасни ли са?
- Какви са основните принципи за грижа за съдовете Le Creuset?

# 360 6 дек. 2012, 08:07 ч.

София
Мнения: 2 543

Цитат на: peterky2002 в ср, 05 дек 2012, 18:09

Цитат на: gug40 в ср, 05 дек 2012, 06:55

Прочетох и двете теми и ми се зави свят. До тук поръчах на Le Creuset casserole shallow 30 см и сега чакам да дойде. Трябва ми тиган за ежедневните яйца - 24 см ще ми е идеален (26 също е приемлив). Не намирам наличен на Silit Durado и се чудя какъв да взема. Ползвам индукционен котлон и тиганът ще се използва за яйца (под всякаква форма). Не искам да продължавам дълго да готвя в досегашната си посуда и ще се радвам на съвет за да намеря бърз заместител chef

Oт месец всекидневно ползвам САПФИР 28 см. , 14 лв. от КАУФЛАНД и 24 см. за десетина лв. от КАРФУР , не му помня марката.Яйца,месо , риба , ориз , картофи , палачинки , зеленчуци- нищо не залепва и без масло. Сугурно са по безвредни от изгорелите газове на автомобилите и ТЕЦовете или стотиците Е-та които ежедневно поглъщаме !!!
Simple Smile

Да, така е, но за едното имаш избор, а за другото донякъде Hug

# 361 6 дек. 2012, 12:11 ч.

Варна
Мнения: 4 357

Цитат на: emy_emy в чт, 06 дек 2012, 08:07

Цитат на: peterky2002 в ср, 05 дек 2012, 18:09

Цитат на: gug40 в ср, 05 дек 2012, 06:55

Да, така е, но за едното имаш избор, а за другото донякъде Hug

Изках да кажа , че евтиния китайски САПФИР дава страхотни резултат , а относно някаква вазможна вредност си решавай сама , то вредности бол навсякаде наоколо. Simple Smile

# 362 6 дек. 2012, 12:20 ч.

град-държава
Мнения: 5 863

Цитат на: peterky2002 в чт, 06 дек 2012, 12:11

Да, така е, но за едното имаш избор, а за другото донякъде Hug

[/quote]

Изках да кажа , че евтиния китайски САПФИР дава страхотни резултат , а относно някаква вазможна вредност си решавай сама , то вредности бол навсякаде наоколо. Simple Smile

[/quote]

И все пак темата е за Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене , Wink

# 363 6 дек. 2012, 12:35 ч.

Мнения: 1 732

Съгласна съм за омагьосания кръг от вредностите на съвремието. Много са и са навред. Единственото , което се опитвам да правя е да ги избягвам до колкото ми е възможно. Прилича ми почти на мисия невъзможна, но както казва emy_emy , понякога имаме избор. Simple Smile

Sash

# 364 8 дек. 2012, 17:55 ч.

Бургас
Мнения: 94

Здравейте , след подробно изчитане на темата и много разсъждения и аз взех Силит Дурадо (за съжаление преди да бъдат публикувани негативните отзиви ) и сега напълно споделям мнението на Sash . Залепва, не може да се измие. С една дума ужас, това не е вече и за мен не залепващ , а обикновен тиган Naughty

# 365 8 дек. 2012, 18:55 ч.

София
Мнения: 910

Какво си пробвала да приготвиш?

# 366 8 дек. 2012, 19:05 ч.

Sofia
Мнения: 11 145

И аз съм със залепващ Дурадо, като изключим американските палачинки, които правя без мазнина и не залепват.
Отзивите ми са смесени, защото си го ползвам редовно, капвам си по капка мазнина, за което нямам проблем, така че не мога да кажа, че съм недоволна от покупката, защото идеята ми беше да готвя в безвреден тиган, а не толкова в такъв без мазнина.
На моменти всъщност успявам много по-добре да го измия, така че залепването се мени.
Бях питала и преди, но никой не отговори - какви са всъщност инструкциите за него, мога ли да ги прочета някъде? Може пък нещо да съм сбъркала при употребата newsm78

# 367 8 дек. 2012, 22:36 ч.

Linz
Мнения: 11 630

Купих си от Метро керамичен тиган- Green pan, пише, че е без PFOA и PTFE, но е сив на цвят. Много съм доволна от него и много го ползвам. Нищо не залепва, дори без капка мазнина.

# 368 8 дек. 2012, 22:44 ч.

Мнения: 1 732

Цитат на: NBM в сб, 08 дек 2012, 19:05

На моменти всъщност успявам много по-добре да го измия, така че залепването се мени.
Бях питала и преди, но никой не отговори - какви са всъщност инструкциите за него, мога ли да ги прочета някъде? Може пък нещо да съм сбъркала при употребата newsm78

при покупката инструкцията е приложена- миниатюрна книжчица на няколко езика. Поне при мен беше така. Вече взех да се чудя за един и същи Дурадо ли става дума. Може би понеже аз правя предимно палачинки в него и до сега не съм имала такива проблеми, както описвате.
Само в началото капвам мазнина, която разнасям все едно мажа крем на лицето си- обтривам . И това е. След това пека 20 палачинки. Simple Smile

# 369 9 дек. 2012, 10:03 ч.

София
Мнения: 910

Точно заради това съм в голяма дилема - аз няма да приготвям храни от животински произход, само палачинки и зеленчуци, които няма да ми залепват, нали така?

# 370 9 дек. 2012, 10:23 ч.

Мнения: 1 732

*Elle* ,
Аз съм пробвала яйца на очи , стават лесно и бързо -без следа от залепване. Обаче риба, пържоли и подобни животински не съм.
Ако сега си търсих тиган и прочета за толкова случаи на залепване при Дурадото, сигурно автоматично щях да се ориентирами към други варианти. Оставам обаче в абсолютно недоумение защо има такова разминаване.
Жалко, че тези , които си купиха Фислер или WMF и др. марки не споделят опит и впечатления от употребата. Тук има спорадични мнения за Сапфир, Green pan и подобни....а Feedback много помага.

# 371 9 дек. 2012, 10:46 ч.

Мнения: 395

Аз се отказах да купувам тиган. Днес успешно направих супер мекички палачинки в касеролата на le Creuset, която обсъждахме няколко страници назад. Преди всяка палачинка слагах малко масло. При вече нагрян съд много бързо палачинките започват да се отлепват сами. Единственият недостатък са малките дръжки - трябва да ги хващам с кърпа, за да разстеля сместа по дъното. За тези, които обръщат палачинките във въздуха също може да се окаже проблем.