Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 2

take a smile , благодаря много, че си постнала отговора. при мен не бяха толкова разговорчиви.

значи тенджерата остава.

аз също търся тиган. имам един на WMF 18/10 и правя всичко в него, но ми е малък.
чудех се пак ли на WMF да си взема или друга марка. имам и един чугунен, но е голям и тежък и го ползвам основно за катми, палачинки и подобни неща, че иначе почистването ми е трудно.
та ще чакам и аз идеи за тиган.
Le Creuset и те са доста тежки май, та засега отпадат от моята листа 

Ако не е достатъчно сгорещено - палачинката залепва. Ако е много горещо - изгаря. Не знам колко градуса трябва да е. Научила съм се да разпознавам удобния момент - изчакам да загрее добре и тогава действам. Правя палачинките на степен 3.5 от 6 степенен котлон.

Момичета, не е ли време за нова тема?

Имам 10 годишен тефлонов,италянски тиган. Всичко друго вредно мисля, че съм изхвърлила. Този тиган обаче, не е мръднал за 10год, няма една драскотина. И се чудя, дали пак е толкова вреден за палачинки примерно. Някак ми се иска да не е, че е рядко качествен и не ми се хвърля.Но и компромиси със здравето не правя..... та се чудя 

Попрочетох назад темата, много ми е интересна,но не мога да изчета всичко.  Дано не питам някой 100кратно задаван въпрос.

http://www.pazaruvai-lesno.bg/view_product.php?pid=86211#tab_content_1

За тези какво ще кажете 

Най ми е важно да са "здравословни", защото си съхранявам манджата в тенджерата няколко дни след като я сготвя в хладилника.

По принцип е най-здравословно да се яде прясно приготвена храна    Като е престояла два-три дни в хладилника... не мисля, че е от кой знае какво значение в какво се съхранява, но използвам предимно стъклени съдове или цептерските тенджери, в които готвя.

Здравейте! Изчетох по-важното на първа страничка и последните няколко страници и съм се насочила към следните модели, понеже цените им са  по- приемливи. За тиган се спрях на този, понеже е с керамично покритие, но няма други подробности
https://www.technomarket.bg/products/09130632/tefal-d4210252
а за тенджера-
http://www.tefal.bg/All+Products/Cookware/Stainless-Steel+Cookwa … f/Classy+Chef.htm 
тука ме притесни титановото покритие, което не знам дали е безвредно, а иначе пише че са от инокс/стомана/. Бих желала да получа съвети, защото виждам, че тука има по- компетентни от мен по темата /бих желала и двете неща да са безвредни, незалепващи и на поносима цена/. До сега съм ползвала продукти на Тефал, но като разбрах, че са вредни преминах на керамични- купих си тенджера на Сапир, тиган на Делимано, но керамичното покритие се надраска и искам да си взема нещо по-читаво. Благодаря предварително!

Здрашейте!

Засилила съм се да си купувам комплект тигани и тенджера. Вчера прекарах два часа и половина в магазина - зяпах, четох, рових. Бях на път към касата с три различни комплекта и накрая излязох с празни ръце. Сетих се, че бях мяркала тази тема и реших да питам първо тук.

Та попаднах на това писание, според кйоето PFOA е притеснителното съединение, а за PTFE нямало сведения да е вредно. Има ли нещо ново по въпроса или да продължавам да гледам за стоманени комплекти. Истината е, че много искам незалепващо покритие, голямо улеснение е, но ако е вредно, ще се откажа от него....

Коментар 638 е доста изчерпателен
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=492830.msg17758898#msg17758898

Продължавам издирването на тиган В един мол ми предложиха съдове на SKK,някой да има мнение за тях?Другата опция към която съм се насочила е тиган на Силит.Къде има магазин на силит?Адрес?

Ползвам съдове с каменно покритие Stoneline. За най- здравословно хранене с незалепващо покрите. Готви се без грам мазнина.
Ето какво сътворих за коледа в този фантастичен съд . Ако някой се интересува от тези съдове може да ми пише на лични.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=730669560294961&set= … ype=1&theater

мине се не мине, и току някой продавач се разпише в темата - правите си лоша услуга

Оказа се, че не е лесна работа да си купи човек тиган 

Dao, избра ли си тиган
В търсене съм на незалепващ. Иска ми се да става и за палачинки.

Имам ново попълнение в кухнята - две стоманени тенджерки на ELO. Подарък са. Недостатъкът им е, че дръжките ще се нагряват. Още не съм готвила, само сварих яйца снощи да направя сефтето

KG, тигани на фирма СИЛИТ има в магазини "2-та щъркела" в Пловдив и София. За другаде не знам. Аз си купих за Коледа 1 тиган от там: 28 см. с незалепващо покритие КЕРАПРОТЕКТ. Пак трябва да го пазиш от надраскване. За сега съм го ползвала само 1 път и нямам отзиви.
  По надолу в темата бях писала, че вече пазарувам само от магазини за професионално обзавеждане на кухни и съм много доволна. Работата ми е такава, че някои от клиентите ми са собственици на заведения за обществено хранене, барове, ресторанти и т.н. От тях знам, че преди 4-5 години всички ги накараха да си преоборудват кухните в съответствие с Европейските изисквания: хладилници, печки, плотове и т.н. всичко в ИНОКС. Понеже ми е любопитно, като ги слушах как се вайкат колко пари са дали за преоборудването, ги попитах какво е това инокс? А те ми отговориха ИНОКС това значи всичко да е от АЛПАКА. Дали са ме излъгали или не, това не знам.

  А за ГАСТРО-тавите не знаех нищо преди да посетя магазин 'РОБУСТА' в моя град. Когато ги видях и аз се поинтересувах от тях ми казаха, че в тях и се готви и се държи храната, която се продава. Всички сте ги виждали в магазините като БИЛА, Кауфланд и др. Там където се продава готова храна и салати за в къщи, храната е сложена именно в тях. Те са от АЛПАКА или ИНОКС/не знам дали е 1 и също или е различно/. Аз си купих такава тава. В нея правя лютеница в печката и готвя, когато е за повече хора. Съгласно Евро-изискванията за готовене и съхранение на готова храната се ползват само такива тави. А и не са скъпи. Макар, че не изглеждат лачени вършат доста добра работа и можеш спокойно да си ги "драскаш" с каквото си искаш  

ЕТО вижте, че всички сте ги виждали:







Има ги в най-различни форми и размери. И всички можеш да си ги купиш с капак или без капак, както ти искаш. Последната снимка, която слагам е испанска от "Comida para llevar"/Barcelona, за да се уверите, че и там в такива тави се готви и съхранява храната за хората по закон.... и никакви TEFLON-и, TEFAL-и и тем подобни не важат.
         Ако не се лъжа едно време в училищните столове храната се готвеше в същите тави, че дори и чиниите и купичките им бяха от същия материал. Говоря за училищните столове от 80-те години, когато в храната нямаше Е-та, учениците бяхме слаби въпреки, че ядяхме кифли, банички, кремки и филии с лютеница и масло на поразия и държава не позволяваше на фирми да си пробутват КАНЦЕРОГЕН-а в съдовете за готвене само защото си правят добра реклама, както прави любимата ни фирма ТЕФАЛ-хем скъпо, хем раковообразуващо, хем с добра реклама.


Ето и професионално обзавеждане на кухни по всички изисквания ЕС. Обърнете внимание на посудата:

cocinas profesionales