Отговори
# 390
  • Мнения: 27 520
Имам спънки, математически  Crazy Искам да си направя ванилен пудинг, обаче сега не мога да ям нищо сладко и ще бъде с подсладител на прах. За пудинга ми трябва 75гр захар, обаче 1 ч.л. подсладител отговаря на 1 ч.л. захар. Освен да измеря 75гр захар, после да видя колко с.л. е и така, нали?  Thinking Embarassed

# 391
  • Мнения: 9 624
Благодаря! И аз открих това Grinning.  Чудя се дали ще стане и със свинско. Имам прекрасни каренца в хладилника  Thinking
С какво мога да заменя коняка? Имам бяло вино, розе, червено, ракия, узо  Grinning обаче такива конячени питиета не пием.

и ние не пием, но държа един за готвене  Wink  но с него обогатих виното, защото нямах Марсала.
Не знам ако смениш и коняка какво ще стане. Ако имаш вермут, ром?  Или водка? Ако имаш водка - карамелизирай малко захар и угаси с водка.
Ако ли нямаш и такива, ползвай розето.

Салтимбока съм правила със свинско и с глиган. С всичко става.

Мин. лято си взех връзка салвия, изсуших голяма част от нея. Когато ми потрябва - накисвам за малко в топла вода и ползвам тогава.

Слагала съм и на печено пиле с картофи. Пак върви. Малко е тръпчив вкуса и, но на мен (и сие) ни харесва

Блонди, не знам подсладителя на прах какъв е, но течния отговаря 1/6 или 1/4 - зависи от съответните марки. Предлагам: Мериш 1/4 съотношение и ако не ти е сладко, пробваш и добавящ мъничко по мъничко, докато докараш на вкус. Че прекалиш ли е гадно  Sick

# 392
  • Мнения: 27 520
Мерси. Измерих с лъжици, стана идеално  Simple Smile

# 393
  • Бургас
  • Мнения: 80
Здравейте!  Hug

Въпрос:
- как да направя кремообразна лимонова глазура?

Преди няколко дни направих лимонов сладкиш по тази рецепта: http://trydiani.blogspot.com/2010/03/blog-post_12.html
глазурата уж се получи,
но след като я намазах върху сладкиша..... и след 1 час се втвърди - пак беше вкусно, но на мен ми се иска да се получи като гладко кремче?  Embarassed

Може ли да ми предложите как да процедирам като разбивам пудрата захар с лимоновия сок,
дали не трябва да добавя още нещо, за да се получи кремообразна смес?  Whistling

Благодаря предварително!   bouquet

Последна редакция: пт, 11 май 2012, 19:57 от kzbsn

# 394
  • Мнения: 165
Дядо Хаджия, благодаря! И аз си мислех за този вариант, но реших все пак да попитам дали няма някой по-лесен начин. Извън хлебопекарната тестото с мая ме "респектира"Simple Smile))))) никога не знам кога е втасало

# 395
  • София
  • Мнения: 9 030
Дядо Хаджия, благодаря! И аз си мислех за този вариант, но реших все пак да попитам дали няма някой по-лесен начин. Извън хлебопекарната тестото с мая ме "респектира"Simple Smile))))) никога не знам кога е втасало

Само да предупредя, че според мен в тази рецепта нещо липсва.

# 396
  • Cambridge, UK
  • Мнения: 38
Благодаря! И аз открих това Grinning.  Чудя се дали ще стане и със свинско. Имам прекрасни каренца в хладилника  Thinking
С какво мога да заменя коняка? Имам бяло вино, розе, червено, ракия, узо  Grinning обаче такива конячени питиета не пием.
Не само че ще стане, салвията най-много върви на свинско

# 397
  • софия
  • Мнения: 34 143
От къде купувате животинска сметана за готвене? Аз нещо, различна от растителната, намирам само заквасена Crossing Arms

# 398
  • София
  • Мнения: 13 852
Аз знам, че течна сметана на животинска основа е Президент.

# 399
  • под тепетата
  • Мнения: 11 927
В Била има - и сладкарска, и за готвене. Немска , около 1,50 лв за 200мл.Синя кутия и бяла кутия с крава. Май и Пилос в Лидл е животинска.

# 400
  • Мнения: 4 916
От къде купувате животинска сметана за готвене? Аз нещо, различна от растителната, намирам само заквасена Crossing Arms

По големите вериги би трябвало да има. Само във Фантастико съм сигурна, че няма, там от едно две.три години не съм виждала животинска.
Сметаната на Пилос, която съм купувала, беше животинска.

Докато сме на млечна тема, да попитам и аз нещо - ако някой бие масло в домашни условия, какво прави след това с мътеницата?

# 401
  • Мнения: 7 779
Докато сме на млечна тема, да попитам и аз нещо - ако някой бие масло в домашни условия, какво прави след това с мътеницата?
пие се  Laughing

# 402
  • Мнения: 4 916
Точно за пиене не се намериха желаещи, а уж преди бяха много навити.
Проблемът е, че в момента млякото е много като количество и като масленост и непрекъснато обирам каймака, а не ми се хвърля каймак. Всеки ден айряни, таратори, цедено мляко и на мътеницата все не й идва ред.

# 403
  • Мнения: 9 624
замрази си в бутилки по 0.5л., идеална е за  всички тестени изделия.

# 404
  • Мнения: 6 854
Здравейте,

търся рецепта за кифлички с парченца шоколад, попадам досега само на рецепти за козуначени кифлички. Има ли някакъв по-лесен вариант, без втасване, защото много не съм по-сложните рецепти?
Благодаря  bouquet

Общи условия

Активация на акаунт