Айде първо да се спрем на "какво и колко", а подир да си мерим "как".
С покривки или щипки да е на втори план.
С покривки или щипки да е на втори план.
- Публикувана: 17 септ. 2012, 21:34 ч.
- Последно мнение: 20 окт. 2012, 12:12 ч.
Имат ли българите хранителна култура?
Все още е живо поколението, отгледано в недоимък и за което храната сама по себе си е ценност - от там и културата - култура на бедност.
Днес много хора определят желанието за качествена храна и съответно подбора на такава за гевезелък.
Отделно превенцията никога да не ни е била силна страна.
Днес много хора определят желанието за качествена храна и съответно подбора на такава за гевезелък.
Отделно превенцията никога да не ни е била силна страна.
Изобщо не съм съгласна
Не случайно споменах умереността по-назад.
По-старите българи, са се хранили доста умерено. Дядо ми си носеше ДЕТСКИТЕ навици на умереност в храненето до деня в който почина на 92
Идеята за изобилното хранене като символ на имането е по-нова, мисля че у нас от 70тте години
Старите поколения са се хранили по-семпло и по-малко с/у повече движение.
Дори да са ядяли пръжки с лук и бял хляб не е имало значение. А сега има.
Здравословното хранене е главно в умереността. Няма проблем и с чипсовете, и с кока-колата, и с пърженото, и с хамбургерите, ако се случват 1 път в месеца. Полуфабрикатите са измислени заради липсата на време (не на пари). Като се върнеш от работа между 19.00 и 20.00 какво и за кога да готвиш? А и вредата от "лошите" храни е преувеличена, ако не се прекалява с тях.
Според мен е по-добре да се наблегне на спорта, отколкото да се вманиачаваме в храненето.
Според мен е по-добре да се наблегне на спорта, отколкото да се вманиачаваме в храненето.
Разбира се, че калорично не е непременно вредно, още повече че зависи кой поглъща калоричната порция.
"Какво и колко" зависи от приемащия го, както казах. В настолната "Книга за домакинята" съветите към последната бяха да храни себе си и мъжа си според това дали работят физически или умствен труд. Защо ли сега не се издават такива? Полезни са.
Айде първо да се спрем на "какво и колко", а подир да си мерим "как".
С покривки или щипки да е на втори план.
С покривки или щипки да е на втори план.
"Какво и колко" зависи от приемащия го, както казах. В настолната "Книга за домакинята" съветите към последната бяха да храни себе си и мъжа си според това дали работят физически или умствен труд. Защо ли сега не се издават такива? Полезни са.
10цс, може би не съм те разбрала.
Исках да кажа, че българската кухня сама по себе си не е нездравословна, или поне не повече от другите около нас.
Макар че като се замисля сигурно всеки влага нещо различно в понятието, за мен например ние имаме и използваме разнообразие от зеленчуци.
Исках да кажа, че българската кухня сама по себе си не е нездравословна, или поне не повече от другите около нас.
Макар че като се замисля сигурно всеки влага нещо различно в понятието, за мен например ние имаме и използваме разнообразие от зеленчуци.
Българската кухня е здравословна според моето виждане по въпроса.
Сега, ако за някои това са ястията на бедността - т.е. яхнии с малко продукти и със запръжки от брашно и олио, е друг въпрос.
Калорично не е непременно вредно.
Сега, ако за някои това са ястията на бедността - т.е. яхнии с малко продукти и със запръжки от брашно и олио, е друг въпрос.
Калорично не е непременно вредно.
Като почнем от киселото мляко, сиренето, кашкавалът, мешаната салата, боб в гърне, сирене в гювече, симидите /някога едва ли са ги правели от бяло брашно/ и т.н. Това със запръжките и аз не знам що за измислица е, но прабабите ми много мърмореха на бабите ми като слагаха някаква запръжка на качамака.
Ще ме извините за офтопика, но имаше преди време в Капитал Лайт статия, посветена на унгарската кухня. Та там единият от интервюираните казваше, че унгарската баба ставала, сипвала мазнина в тигана, хвърляла две лъжици червен пипер и чак тогава се питала 'абе аз какво ще готвя днес'.
Та и нашата работа такава:) Баща ми, да е жив и здрав, в една манджа няма ли лук не я признава.
Та и нашата работа такава:) Баща ми, да е жив и здрав, в една манджа няма ли лук не я признава.
Българската кухня е здравословна според моето виждане по въпроса.
Сега, ако за някои това са ястията на бедността - т.е. яхнии с малко продукти и със запръжки от брашно и олио, е друг въпрос.
Калорично не е непременно вредно.
Сега, ако за някои това са ястията на бедността - т.е. яхнии с малко продукти и със запръжки от брашно и олио, е друг въпрос.
Калорично не е непременно вредно.
А каква е храната на богатите?
Културата на храненето се възпитава от раждането, ако не и отпреди това
. Много е трудно, обаче, да изолираш детето от всички боклуци. В старанието си ги превръщаш в забранения плод. Затова понякога купувам по нещо, но само при условие, че първо се вечеря. В 90% от случаите пакетчето остава неотворено.п.п. Ястията в гърне и гювече може би ги смятат за нездравословни, заради глазурата с която покриват керамиката, но ако се правят в стъклен съд или от новите съдове с керамично покритие, аз също не бих могла да си представя защо да не са здравословни.
