Имат ли българите хранителна култура?

Нямам време много да пиша в момента, а и ще повторя написаното от някои потребители преди мен. Но като цяло съм съгласна с Judy и S k i n. 
За прасковите - това лято изядох 1 камион сигурно  . На пазара бяха между 80 ст. и 1 лев за килограм. Средният дюнер май е 2,50 лв. (не съм сигурна, не ям дюнери, но така ми се струва, че го видях на едно място).

Чиния овесени ядки с прясно мляко и стафиди за закуска засища повече от две филии с масло/маргарин и нещо отгоре. За полезност няма да отварям дума.

Много ми стана интересно как се пести при по-здравословно хранене?
Моят син е фитнес маниак и съответно внимателно подбира какво яде.
Мъжът ми има леки проблеми със стомаха и също внимава за яденето.
И така - купуваме прясно пилешко месо, най-често филе, или прясно месо - не всеки ден, но си е разход. Яйца и сирене имаме винаги.
Хубаво кисело мляко, качествено мюсли (почти само това се закусва), ориз и зеленчуци.
Плодове задължително всеки ден. От сладкото само шоколад.
Не пием безалкохолно и бира, салам не купуваме, готова храна много рядко, ако нямаме време да сготвим, хляб - един на 3 дни.
Фиксове и бульони не ползваме. Дюнери, пици и хамбургери абсурд, както и пържени картофи.
И така храната ни е почти най-големият разход. Честно ви казвам, много често се чудя какво ядат хората, че дават малко пари....????
 И малко извън темата - пише се лаВка, а не лаФка!!!!

Мисля, че по-здравословно за темата би било да не се търси здравословният вариант,
а да се посочва с пръст категорично нездравословния. Сред храните има множество
такива, за които едва ли може да се спори. Абсолютен фаворит (като вредност) ми е
маргаринът. Следват всичките бульончета, магита, фиксове (така ли се пише?).
Какво друго е вредно? Вредно е да се прекалява с количеството. Има различни мне-
ния и теории, но аз споделям онази, при която храненията не бива да се повече от
три на ден, с големи (относително) почивки между тях. Постоянното зобване на нещо
е вредно. Друго?

От здравословно хранене се пести с минимизиране на разходи за лечение на болести, предизвикани от храните-боклуци.
Тук не включваме, разбира се, болести, които са генетично заложени и т.н. Смятам, че с нормално хранене и спорт една хипертония може да бъде избегната. Както и диабет. Както и проблеми със сърцето.

Лоана, абсолютно се съгласявам с теб - никакви бульон, фиксове и т.н. Най-ми бяха отвратителни рекламите на Маги фикс за салати... Божеее, колко трябва да си малоумен, за да го купиш това и да го ядеш заедно с децата си?

Прибавям високото количество сол, захар, тестени изделия от бяло брашно. Разните там чипсове, снаксове, вафли, млечни шоколади с добавки, биксвити, готови сосове в бутилки, готови блатове за торти е ясно, защо не се купуват.

Аз сериозно започвам да се притеснявам за fast food-а в България. Никой не яде такива неща, как не фалират дюнерджиите, производителите на салам и колбаси, веригите за бързо хранене и баничарниците.  

Нездравословна може да бъде всяка храна. Например обяд от един килограм праскови (или грозде) може да убие някой диабетик или предразположен към това заболяване ако се храни редовно така. Та относителни са нещата. Не е лично, просто използвам примера с прасковите. 

Доколкото разбирам от заглавитето, темата е за българите въобще, не малка част от които наистина остават с толкова стотинки преди пенсия. Или тези, които работят за по 300 лв. Ясно е, че има критичен минимум, под който ако паднеш, няма как да се храниш здравословно, защото мислиш как въобще да се изхраниш. Понеже назад някой каза, че не зависило толкова от финансите, но това е, когато не са ти проблем.

Дори и нещо здравословно например, като прасковите, не е много здравословно, когато излезе извън норма:) здравият индивид има нужда от всички хранителни групи в съответното количество и принципно не е ок да изключиш цяла група храни, пък дори и да е така мразеният хляб, масло или сирене ( макар че по назад някой беше писал, че не яде сирене, пък след един пост- всеки ден ям салата от домати и сирене, та ножицата верно е бая разтворена)
За целта общоприетата наука борави с хранителни пирамиди и/или чинии. Като например тази

Айде, стана си клюкарска темата с граматическите уточнения. 

Например при проблеми със стомаха пилешко месо и филе не бих купила и консумирала- но въпрос на избор, на прочетена литература, на възприети модели. Същото важи и за яйцата. 

Въпросът с "малкото" и "много" пари е едно от най- относителните неща.

Лично за мен идва по- евтин този ми начин на хранене, в сравнение с предишния ми такъв. Да не смятам колко години лекарства пропускам да купувам, понеже не са нужни.

Лоана, съгласна съм. Дадох мое виждане и за здравословно и за нездравословно. Не зачетох друг да го е сторил на тези страници. Ама виж- разговори за малко и много има достатъчно.

Моите фаворити за вредност са сол, захар, бяло брашно, маргарин, тютюн, пържени храни, изкуствени подсладители. Писах какво намирам за продукти, които следва да се ограничат.
При мен храненията на децата са три на ден, на възрастните- две. За да имам период на почивка и изчистване на организма. Плюс един гладен ден.

Горната хранителна пирамида други хора правят друго яче. Едно време се препоръчваше, наред с нея, и петкратно лапане всеки ден. Аз тъй си докарах гастрита, който излекуват точно с прасковите /и подобни/. Сега вече не бих заменила количествата прясна необработена храна с въглехидрати и то докарани с бяло брашно. Разминаването при доста хора идва от това, че ред ІІІ отива чак на върха, ако ли не и въобще да го няма в личната им пирамида.

Глупости! Най-здравословното хранене е безплатно! Храната, която дава Слънцето е незаменима, безплатна и най-вече няма риска да е ГМО, с консерванти и добавки, които остават скрити от потребителя.

Почти нямам навика да се оглеждам „като обран евреин” и да анализирам ежеминутно около себе си, но днес, провокирана от темата и въоръжена с нож и вилица го направих. Рядко ходя в едно заведение до работата, там храната не е лоша, просто нямам навик. Днес отидох с две колежки. Системата там е следната – има салатен/зеленчуков бар, месо и гарнитури, както и някои други ястия/манджи и отделно няколко десерта. Значи има два вида чинии с различен диаметър. Едните са по-големи, другите по-малки. В зависимост от големината на чиния там, но независимо от количеството храна в нея се определя и цената. Голямата – 5 лв., малката – 3.50 лв. Процентът на големите чинии, с прилично разположена храна бе може би 10 към 90% с малки чинии, препълнени с връх, които ми приличаха всичките на миш-маш, предвид огромното разнообразие, което се съдържаше в повечето, до които имах поглед.
Аз всъщност това го научих от колежката, щото я питам – жено, що не си взе по-голяма чиния, от тая ше ти падне яденето, а тя вика – ааа, ама по-голямата е 5 лв.  По мои виждания, чрез йогистки, магьоснически или ме знам и аз какви методи, повечето хора бяха събрали в малките чинии повече храна от колкото би могла да се събере в голяма.  

С гореизложеното искам само да кажа, че народа е гладен и си папа.
 

Интересна теория. Четох подобна. Само че не познавам лично такива, които я практикуват. 

Който пробва- нека сподели в друга тема, специална, че тази е за хранене, все пак.

Точно тази пирамида не е безспорна. Точно затова НЕ предлагам да се назовават "здравословностите", а "НЕЗДРАВОСЛОВНОСТИТЕ". Един вид да направим като
японците. В икономиката е известно, че при тях има формулирани няколко (зависи
от изданието колко) критерия за НЕЕФЕКТИВНОСТ. Тривиални неща, като да си
разчистваш непотребните работи и подобни. Та и по отношение на храненето
предлагам така: кои неща са ВРЕДНИ да обсъждаме, защото кои са здравословни
зависи от това кой към каква теория и практика се е насочил.
Между другото, кОлата в България в момента със захар ли е или ... ?

Темата върви на скорост, виждам

Като изключим полуфабрикатите, боклуците в лъскави опаковки, маргарини и прочее хидрогенирани мазнини, които са безспорно "не" (мисля, че по това участващите в дискусията нямат спор), има много устойчиви митове, които се отразяват на храненето.

Например - че пилешкото е полезно. Мда. Било е преди 50 години. Сега пилешкото, ако не е домашно, или евентуално от единствената ферма - или май станаха 2 - за пасищно пиле в България, е нещо безумно. То са антибиотици, то са хормони, то са растежни фактори... бе... не искаш да знаеш просто.
Второ - че млечните са някаква суперхрана. Прясното мляко въобщеееее за възрастни... по-добре недейте. Тези с пресечен млечен белтък - кисело, сирене, извара и т.н. - са традиционни за региона, айде имаме добър синтез на лактаза повечето - може. Ама не краве, а овче или козе, за предпочитане.
Трето - зеленчуците от бабите на пазара и на тротоара са фърст, чисти, еко и не знам кво. Мда. Все едно не съм ги виждала как им сипват амониева селитра и прочие азотни торове на кило, бабите на село, дребните производителки, да, да.
Варивата... са ни от Азия повечето. Боб "Добруджанка" от Узбекистан. Боб "Смилянка" от Китай.
----
Темата е дълга и горните разсъждения показват само едно - че и да иска, на потребителя е трудно да се ориентира в многообразието от (предимно лоши) предложения. Дали имам култура на хранене? Не бих казала. Дали съм слаба без диети? Да, при двама пълни родители.
Родителите ми са от поколението, израснало в бедност, а после - в дефицит, за които пълният хладилник е ултимативната житейска хармония. По тази причина аз недолюбвам пълните хладилници и самоцелните софри.
Хранена съм само с домашна храна в детството си, едните ми баба и дядо бяха земеделски производители - в момента, в който се чупих от къщи на 18, преминах изцяло на хамбургери, вафли и т.н. (Тогава макдоналдс нямаше, нито кой знае колко лъскави опаковки) - бяха ми липсвали.
Отне време, докато осъзная за какво иде реч. Днес съм против всякакви крайности. Ям дюнер - на едно-две по-малко вървежни места в София са безумно вкусни - около веднъж в седмицата, шоколад 2-3 пъти в месеца, макдоналдс и подобни - също 1-2 пъти в месеца. Не боли от това. И аз съм на работа по цял ден и трябва да хапвам на крак, и аз душа нося.
През останалото време избягваме очевидните "врагове". Без престараване. Според възможностите ни. Кренвирши и "Маги" не съм купувала никога в последните 10-15 години. Обяд с праскови или салата за мен е абсурд - под 2000-2500 калории на ден сигурно ще пукна, докато кърмех детето си, мисля, че приемах към 5000...   Така че, не е лесно.
Но не е и смисълът на живота.

-------
И... да си кажа моята песен, за всеки случай, белким хване дикиш някъде: дали детето ще е тлъсто, до голяма степен е предопределено в един кратък "метаболитен прозорец", който започва с бременността на майката и завършва около 1-ия рожден ден. Т.е. с каквото и да ги храните след това, е предимно надстройка (не че незначителна). Пък си правете изводите защо израснаха две-три поколения с наднормено тегло...

О, да, нищо не е безспорно тук. Всеки си създава собствена теория, колкото по крайна- толкова по добре, а ако осмива и останалите хора около него- най добре.
Пък науката е световна конспирация, нали:)

Българите като цяло сме далеч от каквато и да е хранителна култура..
Причини за това - бол, основно  финансови и времеви..

За себе си (и донякъде за детето и мъжът ми) съм спокойна..защото аз изцяло контролирам съдържанието на хладилника..
 Храната като цяло за мен е отрова - и в мига, в който организмът ми почувства неразположение - я спирам и му давам време да се пречисти.

За щастие - всичките ми приятели са също наясно с това и всеки по някакъв начин се старае да се справя. Това влияе добре на децата, заради правилният пример, който получават..