Публикувана: 22 септ. 2012, 08:47 ч.
Последно мнение: 10 дек. 2013, 13:50 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 125

109 918
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да избера висококачествена снимка за печат върху вафлена плака?
Необходимо ли е да се нанесе крем под захарната глазура и какъв?
С кои видове захарно покритие е най-лесно да се работи и кое да избера?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да избера висококачествена снимка за печат върху вафлена плака?
  
  Изберете изображение с висока разделителна способност, минимум 600x600 пиксела, за по-ясно копие. Изберете изображение с по-малко тъмни цветове, тъмен фон и тъмен централен обект не са подходящи, тъй като има риск да се слеят и да виждате само светлите елементи.
- Необходимо ли е да се нанесе крем под захарната глазура и какъв?
  
  Да, необходимо е да се нанесе крем под захарната глазура, тъй като ако не го направите, тя може да прозира, да стане нервна и дори има опасност покритието да се свлече. Най-добре е да използвате маслен крем, леко разреден кайсиев конфитюр или шоколадов ганаш с повече шоколад, за да осигурите по-добро придържане.
- С кои видове захарно покритие е най-лесно да се работи и кое да избера?
  
  За начинаещи се препоръчва марципан от Варна или млечен марципан, евентуално захарното покритие на бонбони marshmallows. Важно е да изберете тестото, с което се работи най-лесно и което е най-подходящо за консумация.
- Кои захарни покрития се втвърдяват бързо и кои по-бавно?
- С какво се залепват елементите на фигурите и с какво се залепват самите фигури към тортата?

# 210 30 септ. 2012, 21:53 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 10 103

Сансил, страхотна торта, джетът се е получил страхотно. Цветовете също са много хубави. Това със завиването на платките отстрани върши страхотна работа, нали Mr. Green

Да ви покажа една много бърза торта, която се наложи да направя миналия месец, но не знам защо съм я пропуснала да ви я покажа. Кремът се получи много вкусен, така ще споделям и рецептата
Не е покрита цялата с фондан, а е наръсена с натрошени бисквитки Орео, вътре също е с такива Simple Smile

Тонколоните са от стериопор Simple Smile

ОЩЕ СНИМКИ

РЕЦЕПТАТАl

# 211 30 септ. 2012, 23:17 ч.

Мнения: 7

Ani, и тук да кажа: страхотни торти! Крема с ананас непременно ще се пробва Simple Smile

Sansil, много ми допадна тортата ти, много изчистена, изпипана и свежа!
Марина, , много ми харесва тортата!
Darlinka, много готина торта, а фондана с гумени мечета Grinning

ще пробвам задължително Peace

# 212 1 окт. 2012, 07:40 ч.

Мнения: 148

Точе,много готина тортичка и нежни цветове.Със мустаци и без котето е сладур.
Налика,страхотни сладки.
Кикиридка,страхотно първо барби.
Нинче,справила си се добре.малко поработи в/у ръбовете и внимавай със оразмеряването на двуетажни торти.Малко ми идва ниска долната и разликата м/у етажите доста голяма.А за конденза.пробвай да я прибираш във хладилника със кутия за да поема тя влагата а не тортата.
Марина Д,страхотна торта.
Дарлинка,много сладка юбилейна торта.
Сансил,прекрасно изпипана торта и цветово и откъм дизайн.джета е просто прекрасен.Поздравления.
Ани,бързата ти торта изглежда прекрасно.
Мацки опитах се да се върна назад и да отразя всички тортички ама нищо чудно и да пропускам някои,затова да ме извини.
Нямах време да ви кажа за експеримента на крема за юбилейната торта.Получи се нещо страхотно и искам да го споделя със вас.
Взех 1 кутия кокосово мляко,със една чст от него сиропирах блатовете.
Другата част използвах за разбиване на маскарпонето,добавих и две пакетчета кокосови стърготини и 2 големи кофички квасена сметана.За сгъстяване на крема използвах малко крем Ижел/може и на Йоткер/Получи се нещо фантастично,65 човека се изредиха да ми кажат че тортата е прекрасна.Забравих да кажа че блатовете бяха какаови.
За сега нямам торти и се отдавам на камиона,че да почина малко.Мо ще ви наглеждам/

# 213 1 окт. 2012, 08:05 ч.

Мнения: 0

Отново разкошни торти се направили,златни ли са ви ръцете newsm78

ама толкова изпипани детайли правите,,че аз срещу вас да тичам,няма да мога да ви стигна Whistling

ама нищо,ще ви гоня Mr. Green

ditsan ,Благодаря за съветите,определено за конденза ще пробвам с кутия,а следващия път ще си поиграя и с меренето и ръбовете(ах тези ръбове,ах тези ръбовееееее как ме тормозят).Не мога да не отбележа уникалната ти юбилеюна торта,изпипана,оригинална и перфектна.Поздравления.
ani_d ,много ефектна музикална тортичка Grinning

,а за елена нямам думи,така ми се иска да направя нещо подобно за половинката ми лоджия,който сега е в чужбина и след 1-2 месеца сигуно ще се върне,та да го изненадам,но чак ме е страх да се захвана с нещо такова,но си мисля,че ще е много приятно изненадан от такъв подарък при завръщането му.Би ли ми изпратила и на мен постъпковите снимки Praynig

имам време да почна да тренирам.
sansil,страхотно ти се е получила морската тортичка,харесва ми.
enister,перфектна е пепеляшката,а каляската е супер.Тя куха ли е вътре,как я направи?
Darlinka,много нежна юбилейна тортичка.
МаринаД,много ефекта тортичка,страхотна е.

Сега да ви покажа последната си тортичка и за пъви път влакче,в крайна сметка с мамето се разбрахме да не я боядисвам отгоре,за да е по-нежна и изчистена.Много са я харесали.

# 214 1 окт. 2012, 08:41 ч.

Мнения: 11

Нинче, много нежни цветове, прекрасна торта! Браво!
Каляската е от една стиропорова топка, която купих от "Слъчоглед". Издълбах прозорчетата и я облепих с фондан. Това е. Моделът е на Бубето.

# 215 1 окт. 2012, 09:44 ч.

Мнения: 28

donika dineva, да, точно така, сложих готов блат вертикално на тортата.
ani_d, освен че върши страхотна работа, пести време и услилията по изглаждането.
Направо е супер лесно и мързеливо, което мноого ми допада .
Благодаря ви, момичета за милите коментари!
Аз не смея да коментирам вашите торти, смятам, че не съм достатъчно компетентна.
А и няма как да съм с няколкото, които съм направила.
Сега отивам да потренирам с още една.
Един познат иска да му направя следната торта - да е с черно-бял джип, кон и да е синя .
Джипа може и да стане (въпреки, че не съм правила досега), но за коня много се съмнявам...
Имам и алтернатива, ако коня не се получи , може да го заменя с куче.

Последна редакция: пн, 01 окт 2012, 18:17 от sansil

# 216 1 окт. 2012, 09:58 ч.

Мнения: 153

sansil защо не го направиш като апликация коня отстрани на самата торта. Продават се едни такива пластмасови за очертаване от децата по книжарниците.

# 217 1 окт. 2012, 11:11 ч.

Мнения: 1 111

може ли да споделите каква марка пудра захар ползвате при приготвяне на парено захарно тесто ...моето вчера се получи меко и чупливо,едвам си покрих тортата, ползвам на "Крина"

# 218 1 окт. 2012, 11:15 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 10 103

Цитат на: tuly в пн, 01 окт 2012, 11:11

На Илчовски или Примо на Кауфланд. С нищо друго не ми се получава.
Руми Ангелова беше споменавала за Оберон, но аз така и не намерих в Бургас.

# 219 1 окт. 2012, 11:34 ч.

Мнения: 143

Здравейте момичета.Влизам с въпрос относно двата сайта на първа страница дето са кичнати за продукти /масло и т.н/ - В пикото не намирам цени, аз ли съм кьорава или си няма, а другия алма нещо си Embarassed

/забравих го/ ми излизат въпросителни вместо букви и в крайна сметка и там цени не виждам, щото в същност нищо не виждам Laughing

Къде мога да видя цените на продуктите?
Аз до мемнта не съм пазарувала от там нищо освен фондан и блатове.Предполагам, че вие обаче го правите.Моля кажете ми големи ли са количествата, които трябва да се купуват на масло, сметана, шоколад?

# 220 1 окт. 2012, 12:33 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 10 103

Нинчето, много е нежна тортичката! Пусни ми на ЛС някакъв имейл и ще ти пратя снимки! Simple Smile

Налика, дай ми и ти имейл на ЛС и ще ти пусна ценовата листа на Алимко, която имам от Татит. Мисля, че май още е актуална. Количествата на нещата там са различни, но повечето са в големи опаковки. Шоколадът на копчета например в 2.5кг най-малката разфасовка. Но ти ще разгледаш и ще прецениш Simple Smile

Някоя от майсторките ни няма ли да участва тук http://www.facebook.com/DefileNaButikoviTorti?ref=ts&fref=ts

Последна редакция: вт, 02 окт 2012, 18:33 от ani_d

# 221 1 окт. 2012, 13:15 ч.

Мнения: 0

ditsan,рецептата с кокосовото мляко за колко голяма торта е и този Йоткер без мляко направо в крема ли слагаме?искам да го пробвам и аз!

# 222 1 окт. 2012, 13:24 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

С огромна радост обявявам 14-тото Предизвикателство за открито!

# 223 1 окт. 2012, 17:14 ч.

Мнения: 1 122

donika dineva чудесна е тортата с феята, много добре си се справила с моделирането на лицето( мен хич ме няма в моделирането на лица).
madlene божура е много хубав, само ако беше на друг цвят покритие отдолу щеше да се отличава по-добре.
nalika много са сладурски сладките.
r.i.angelova чудесни са всичките ти торти, а на дъщеря ти едно голямо БРАВО!
.◦♥Toche♥◦. ах, че сладко коте. И на мен ми се очертава да правя торта с котета, но има време че е за декември.
ditsan чудесна е станала тортата за юбилея и допълнителната също. Откъде купуваш кокосовото мляко?
kikiridka добре си се справила с първата си торта.
*nin4eto* това с конденза е много лошо, при мен това лято се получаваше страшен конденз, а до преди това нямах проблем.
МаринаД разкошна торта Маринче. Всичко ми харесва по нея. Кажи ми, моля те с какво направи отпечатъка на подложката?
albenapd може би шоколада ти е бил гъст и е стегнал бързо, иначе момиченцето е много сладко.
Darlinka много нежна торта, а мечетата само как си ги строила.
ani_d да е жива и здрава майка ти! Елена ти е жесток. Трудно ли е да се покрива такава форма с ММ? Не се ли получават плохи?
enister тортата с Пепеляшка и аз съм я копирала от Буболинка. Стиропоровата топка колко голяма беше, че аз си търся такива топки, но намирам малки.
sansil разгледах всичките ти торти, ами прекрасни са. Поздравления!!!
*nin4eto* наистина са много нежни цветовете и влакчето се е получило добре.

От мен торта и бонбонки:

1-ви етаж- Шоколадови блатове от блога на Ирина Купенска с карамеления мус на Дими.

2-ри етаж- Маслени блатове, пак от блога на Ирина(но от рецепта за мъфини) с шоколадов мус и маскарпоне по рецепта на Ани.

# 224 1 окт. 2012, 19:32 ч.

Мнения: 11

stasi76, много красиви неща си показала.
Топката е голяма колкото голям портокал. Simple Smile

Препоръчани теми

Веселите чугунки и чугуни! Отчетна тема за борбата с тежкия тиган - 2

Instant Pot - тема 6 - мнения, рецепти и съвети

Избор на Airfryer - тема 5

Предложения за празнична вечеря

Причина:

Причина: