запис, да не ви изтърва 
- Публикувана: 28 ноем. 2012, 09:38 ч.
- Последно мнение: 29 окт. 2013, 23:19 ч.
Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 8 тема
А аз търся изцяло постни, вегански рецепти за мъфини - не само без яйца, а и без всякакви млечни. 
Мисля, че някой в предната тема беше дал такава рецепта, ако не се лъжа беше със соево мляко или нещо такова. А можеш и да пробваш някоя от тези рецепти на мъфини.
Очаквах днес единственото мъфинче, което остана от залепналите за хартията снощи днес да се е отлепило но уви 
Може би е от тестото, бяха солени и много вкусни. Една приятелка каза че си маже формата с олио и така слагала хартията, т.е хартията се омазнява отвън. В събота ще експериментирам с някякви сладки мъфини и ще видим какво ще стане.
Може би е от тестото, бяха солени и много вкусни. Една приятелка каза че си маже формата с олио и така слагала хартията, т.е хартията се омазнява отвън. В събота ще експериментирам с някякви сладки мъфини и ще видим какво ще стане. 
А аз търся изцяло постни, вегански рецепти за мъфини - не само без яйца, а и без всякакви млечни.
Заповядай
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2136.msg121506.html#msg121506
А аз търся изцяло постни, вегански рецепти за мъфини - не само без яйца, а и без всякакви млечни.
Сиси, ето тези мъфини с тиквички са вегански.
Pety, правила съм ги твоите! 
Даже се чудя точно тази рецепта дали да пробвам да ползвам за основна и да добавям вече каквото ми душа иска - тиква, круши, боровинки, ядки..
by, много благодаря за хубавата рецептата, обичам настандартни комбинации и със сигурност ще ги направя!
Inessita, за съжаление просто някои хартийки залепват, други не, аз лично не съм ги запомнила и не ги разпознавам при купуване. Но зависи и от рецептата, аз съм си знам кои любими не залепват и пека в хартийки, а някои лепнат само след изпичане, няколко часа по-късно или на другия ден идеално се отлепят. Солените мъфини почти никога не ми се отлепват добре дори и на другия ден, а те са и хубави пресни, затова тях винаги правя без проблем директно във формата - тефлонова или силиконова, даже така се образува вкусна леко препечена коричка.
Даже се чудя точно тази рецепта дали да пробвам да ползвам за основна и да добавям вече каквото ми душа иска - тиква, круши, боровинки, ядки.. by, много благодаря за хубавата рецептата, обичам настандартни комбинации и със сигурност ще ги направя!
Inessita, за съжаление просто някои хартийки залепват, други не, аз лично не съм ги запомнила и не ги разпознавам при купуване. Но зависи и от рецептата, аз съм си знам кои любими не залепват и пека в хартийки, а някои лепнат само след изпичане, няколко часа по-късно или на другия ден идеално се отлепят. Солените мъфини почти никога не ми се отлепват добре дори и на другия ден, а те са и хубави пресни, затова тях винаги правя без проблем директно във формата - тефлонова или силиконова, даже така се образува вкусна леко препечена коричка.
Здравейте, направих по рецепта на ina.gg мъфини със заквасена сметана. Първия път бяха ок, не се надуха много. Много вкусни ,пухкави. Втория се надуха във фурната и докато се опекат спаднаха.......сметаната ли защото беше друга марка, бакпулвера ли .....колко грама е бакпулвера при вас за 1 
пакетче, моя беше 10гр?
пакетче, моя беше 10гр?
Еlla, моите пък никога не са се надували. И са ми идеални за украса с фондан. За това тях най-често ползвам. Аз ползвм 1 обикновен пакет на д-р Йоткер Бакпулвер. Принципно заради заквасената сметана не би трябвало да се надуват, защото се води "тежка" смес.
romanti4ka, също добавям на някои рецепти щипка сол.
bora66, когато правя браунис-мъфини, слагам повече брашно, яйца и бакпулвер, за да бухнат, защото по-принцип брауниса е "мокър" сладкиш. А ако направиш такива мъфини, рискуваш да те оплюят, че са глеткави)))
romanti4ka, също добавям на някои рецепти щипка сол.
bora66, когато правя браунис-мъфини, слагам повече брашно, яйца и бакпулвер, за да бухнат, защото по-принцип брауниса е "мокър" сладкиш. А ако направиш такива мъфини, рискуваш да те оплюят, че са глеткави)))