Публикувана: 13 дек. 2012, 15:56 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2013, 16:13 ч.

Коледа 2012 - 5 част

92 028
704
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя къщичка от мед?
Как да направя сладките по-издръжливи, тъй като стават много трошливи?
Как да разтопя бял шоколад, за да стане гладък и лъскав?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя къщичка от мед?
  
  За да направите къщичка от мед, можете да използвате рецепта на Джули, която е известна със своята издръжливост и вкус. След изпичане и охлаждане на бисквитките, те могат да бъдат сглобени с глазура от захар или бял шоколад. От съществено значение е изборът на подходящ конфитюр за залепване на бисквитките, като например малинов или кайсиев.
- Как да направя сладките по-издръжливи, тъй като стават много трошливи?
  
  За да направите сладките по-издръжливи, можете да увеличите съдържанието на захар или да използвате мармалад с по-високо съдържание на плодове. Освен това е от съществено значение те да се съхраняват при подходящи условия, за да се запази тяхната свежест.
- Как да разтопя бял шоколад, за да стане гладък и лъскав?
  
  За разтапяне на бял шоколад се препоръчва използването на метода на водна баня. Уверете се, че съдът с шоколада не докосва водата и го разбърквайте от време на време, за да предотвратите прегряване и загуба на лъскавост.
- Как да направя топчета от бял шоколад?
- Как да направите фондю?

# 150 14 дек. 2012, 22:29 ч.

София
Мнения: 127

Влизам набързо да благодаря на Petq_taq Heart Eyes

че ми препоръча меденките на Джули и на Наталина, която така добре ги е обяснила и е направила постъпкови снимки. Много ми харесаха, чудесно тесто, лесно се работи, сладките са мекички, точно това исках bouquet

Ето го и курабиеното ми човече от това тесто, малко набързо украсено, но беше за проба на формичката ми, голямо е 20 см Mr. Green

ТЯ първи опити с РА, силно съм впечатлена Shocked

kiara69 много апетитни сладки, особено тези с лешника
Джема страхотен часовник, може ли да попитам как се правят кокоските

# 151 14 дек. 2012, 22:37 ч.

Мнения: 1

alisheva Правих арменските сладки миналата година, любими са ми, но тази година ще ги направя по към Коледа. Струва ми се, че изпръхват, но не може да са развалят. Правя ги по рецептата на Берина, но този път ще намяля съвсем малко хлябната сода.
Вие сте моето вдъхновение за сладкоправене. Много изоставам за тази Коледа. Досега съм спретнала Щолени по рецептата на Йоли - пробвани от няколко години и винаги сполучливи и една доза меденки на Джема. При печенето отговоре леко се нацепиха, къде ли съм сгрешила newsm78

Ще правя още една доза от меденките на Джули, пробвани също от миналата година.
Обожавам линцерите на Наталина !!!! bouquet

Моля ако някои има пробвана рецепта за бонбони рафаело да я сподели ! Simple Smile

# 152 14 дек. 2012, 23:00 ч.

София
Мнения: 23

Момичета, бърз въпрос - направих меденките и на Джули, и на Джема още на 2 декември, но още не са мекички, въпреки че не мисля, че са тънки меденките. Четох, че трябва да слагам парченце ябълка, но колко време преди консумиране трябва да започна да слагам ябълка и на колко време трябва да я сменям? Време ли е вече или е рано? newsm78

Днес си купих зелена, жълта и оранжева боя от Пикадили. Ще търся червена и мисля, че това са основните цветове, които ми трябват. Другата седмица ще украсявам сладките и АКК-то. Simple Smile

)

# 153 14 дек. 2012, 23:21 ч.

Мнения: 2

Здравейте

Всички сте сътворили страхотни неща! Аз днес да се отчета с едни трюфели:

# 154 15 дек. 2012, 00:31 ч.

Мнения: 921

Като гледам какви красоти показвате, ме е срам да покажа моите нескопосани творения Blush

Като за първи път работа с фондан и запърви път направена медена къщичка съм доволна от себе си Crazy

Мисля, вече да приключвам сподготовката Naughty

Татитче, благодаря за темичката bouquet

Имам едно въпросче към теб Flutter

Направх фондана на Димитрина. Мисля, че стана добре, защото добре се разточваше( досега колкото пъти да съм правила не съм можела да го разточа), изрязох си формичките и след това неуспях да събера остатъците. Започна да се рони самия фондан и неможах да го оформя дори на топка пък да не говорим да го разточа наново. От къде може да ми е проблема имаш ли представа newsm78

# 155 15 дек. 2012, 00:55 ч.

София
Мнения: 127

nas за тестото на Димитрана - дали не си използвала много нишесте за да го разточиш? Бих те посъветвала да го сложиш за 15 секунди в микровълновата и след това внимателно да го размесиш. Понякога слагам на ръцете си малко глицерин и размесвам.

# 156 15 дек. 2012, 01:11 ч.

Мнения: 921

metchopooh, пробвах в микровълновата, но не се получи, а нишесте не съм слага въобще newsm78

# 157 15 дек. 2012, 02:18 ч.

Norge
Мнения: 2 311

Джемма, видях, че си запазила онези рецепти, давани в онзи толкова хубав форум някога. Благодаря ти!
Също респект за всичко, което даваш от себе си в тази тема!
Специален поздрав и все така хубави предпразнични дни! bouquet

Последна редакция: сб, 15 дек 2012, 16:01 от nelka.nelka

# 158 15 дек. 2012, 06:11 ч.

USA
Мнения: 5

Не мога да ви догоня Rolling Eyes

# 159 15 дек. 2012, 07:51 ч.

Мнения: 180

Джемма, сладкия часовник е страхотен и много идеен!
Наталина Hug

metchopooh, човечето е много сладурско Heart Eyes

Beni2, трюфелите са само за гледане, грехота е да изядеш такава красота! По коя рецепта са, аз още се чудя какви да са моите Thinking

Миналата година правих Ароматни трюфели с вкус на уиски и се получиха страхотни.
nas, нямаш причина да се срамуваш, много добре се е получило! А къщичката е много хубава! Аз моята я изпекох и живот и здраве утре вече ще сглобявам, ще украсявам меденките, нямам търпение!
mamiblue, аз миналата година правих Рафаело по тази рецепта
http://passionscooking.blogspot.com/2010/12/blog-post_6788.html
но сложих и един бял шоколад LZ. Много се харесаха, мислех за тази Коледа да ги пропусна и да разнообразя с други бонбони, но ми казаха, каквото искам да правя, но Рафаелото да присъства Laughing

Хубава събота, момичета! На работещите, като мен лека работа, на останалите приятна почивка и да сътворите още красоти да плакнем око Heart Eyes

# 160 15 дек. 2012, 08:24 ч.

под тепетата
Мнения: 11 171

nelka.nelka, ако тези курабийки -медени картини са избродирани от роял айсинг, то акълът не ми го побира с какви пръсти, с какво търпение и талант е направено bouquet