Публикувана: 14 дек. 2012, 15:18 ч.
Последно мнение: 31 дек. 2012, 10:36 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

28 339
733
1

# 15 14 дек. 2012, 18:23 ч.

София, България
Мнения: 2 228

Алфа, Сноу, мерси, но все пак горе долу колко време се пекът newsm78

Знам, че ориза е готов за 20 минути, но на зелето му трябва май повече време. И все пак не твърде много, за да не се разкашка ориза Thinking

# 16 14 дек. 2012, 18:25 ч.

София
Мнения: 23

Цитат на: margoto77 в пт, 14 дек 2012, 16:05

мога ли да замразя сварени гъби?

Според мен няма проблем, може Simple Smile

# 17 14 дек. 2012, 19:09 ч.

Мнения: 427

# 18 14 дек. 2012, 19:37 ч.

1st floor
Мнения: 9 175

Тестото ми за коледните меденки е готово и се стяга в хладилника. Обаче имам разни идеи и въпроси. Laughing

Може ли да го разточвам направо върху хартия за печене и после само да махна изрезките от страни на фигурите? След изпичане ще се махне ли хартията? newsm78

И още един мързелив въпрос - става ли да сложа хартията за печене направо върху решетката на фурната? Така ще пека повече бройки, от колкото в тава, а и няма да деформирам фигурките в бързината. Замесила съм доста, а ще почна да пека след девет и половина... smile3507

...и ще ми се доспи яко преди да съм свършила...

# 19 14 дек. 2012, 19:43 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: Tani4ka_04 в пт, 14 дек 2012, 15:45

Честита да ни е темата!
Пу първа с питанка Wink

Момичета, в неделя ще празнуваме рождения ден на малката. Кажете какво соленичко мога да приготвя за целта. Изискванията са няколко: да не е много сложно, ако може от предния ден да си помогна, да е студено (не ми се бъркат разни неща на печка в последния момент) или пък да е хубаво както топло, така и след като изстине и да не изсъхва, като сандвичите например. Мисля да нарежа разни кашкавалчета и месца, ама и още нещо трябва newsm78

Можеш да направиш солен кекс/мъфини ,бързо и лесно се правят.Студени също са вкусни,така че можеш и от предния ден да направиш.

Ето рецепта

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2136.msg85423.html#msg85423

# 20 14 дек. 2012, 19:53 ч.

1st floor
Мнения: 9 175

Таничка, аз обрах овациите на един детски РД с мини пици. Нарязваш франзелки, отгоре слагаш каквото ти душа иска - колбас, филе, кис. краставички, малко кетчуп, от горе кашкавал. Слагаш минипиците в големи тави и покриваш с прозрачно фолио да не изсъхват съвсем. Като дойдат гостите, само ги запичаш на горния запичащ реотан. Стават за пет минути, а са уникално вкусни... Peace

Честно казано ги направих от скълцаните остатъците и изрезките на студените сандвичите, че изрязвах филета и кашкавалчета с фигурките за сладки. И въобще не очаквах, че така ще ги харесат децата. Свършиха мнооого преди студените сандвичи, за които си играх толкова време... Laughing

# 21 14 дек. 2012, 21:08 ч.

София
Мнения: 30 272

Аз продължавам да издирвам паста Мисо. Днес проверих в Кауфланд- нямаха. Утре ще отскоча до Фантастико и БИЛЛА Rolling Eyes

# 22 14 дек. 2012, 21:46 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: missence в пт, 14 дек 2012, 21:08

мисо или миско newsm78

# 23 14 дек. 2012, 22:14 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: bongo_2007 в пт, 14 дек 2012, 21:46

Цитат на: missence в пт, 14 дек 2012, 21:08

мисо или миско newsm78

Мисо е, ама мЕсото и по-добре! Grinning

# 24 14 дек. 2012, 22:46 ч.

Мнения: 2 285

Цитат на: desperation в пт, 14 дек 2012, 16:48

И аз с въпрос за сърмите ама на мен нищо не ми е ясно. Искам плънка със стафиди и ориз, да стане леко сладникава. Изчетох много рецепти в нета ама не ми вдъхват вяра Rolling Eyes

, искам рецепта от тука Wink

. Ако ми дадете и рецепта за чушки с боб няма да се разсърдя Hug

Не знам дали това е вкусът, който търсиш, но аз от много години правя страхотни "ориенталски" сърмички ето така: на 1 ч.ч. ориз слагам 1 глава лук, сол на вкус, 1/4 ч.л. канела, 1/2 ч.л. черен пипер, 1/2 ч.л. захар и сока на един лимон. Лука запържвам в зехтин и след това добавям всичко останало. Стафидите - и те според вашите предпочитания. Накрая, като наредя сармичките в тенджерата, ги заливам с вряла вода и зехтин. Стават невероятно вкусни. Heart Eyes

# 25 14 дек. 2012, 23:11 ч.

София, България
Мнения: 2 228

Гарга, значи и ти ги вариш ... Аз не знам защо реших, че като ги изпека зелето ще стане пооо .... крехко някак и ще омекне повече. Като ги сваря и то ми стои като сурово ... едно жилаво такова ...

# 26 14 дек. 2012, 23:24 ч.

Мнения: 2 285

Стават без проблем и в двата варианта - и варени в тенджера и в гювеч във фурната. В гювеча ни харесват повече като че ли ... стават по-вкусни някак ... и не се накъсват (зелевите). Фурната ми е доста силна и ги пека, докато се запекат приятно отгоре, без да свалям капака.
Пробвай във фурната, може и на вас да ви допаднат повече така. Peace

# 27 14 дек. 2012, 23:25 ч.

Мнения: 9 160

Цитат на: радос в пт, 14 дек 2012, 18:23

Алфа, Сноу, мерси, но все пак горе долу колко време се пекът newsm78

в тавата или в гювеча повече ми харесват, отколкото варените Peace

листата се и запичат. На варените не е сурово зелето, не, че е и жилаво, само така изглежда.
Затова предпочитам - в тавата, завити с фолио, или в гювеча, или вече в Крок-пот (което си е като в гювеча)
Водата - меря ориз и слагам 3 части вода (зелев сок) . Кайма, ориз... всичко на сурово. Зелето е сочно, всичко е добре опаковано най-малко с фолио (или затворено с капак) и не се изпарява вода. Но ако ще се прави заливка - + 1 чаша вода.
Пека ги - в гювеч - около 2 часа, след завирането вътре, на 160-150* . Нищо м у няма на ориза. Няма как да се развари, когато водата е сравнително точно измерена и не плува в нея.
В тава с фолио - 1,5 ч. след завирането, което се чува, пак на 160* . Накрая махна фолиото за запичане.
В гърнето Крок пот - 8ч. на І степен http://1.bp.blogspot.com/-61lm0R8FVm8/Tu9ohL3-8pI/AAAAAAAADvI/em … 640/New+Image.JPG няма нищо разварено или накъсани сарми.

Ето разлика на варени http://3.bp.blogspot.com/_dnETjOMSwuQ/S0R2C3QVddI/AAAAAAAAA8A/CY … 0/Picture+013.jpg и печени http://1.bp.blogspot.com/-ZUZSjjvHsKI/Tu9m0zHRluI/AAAAAAAADvA/Qf … 5BC%25D0%25B8.jpg ориза е цял,

ПП: Писали сме заедно с Гарга шарена bouquet