Публикувана: 7 фев. 2013, 16:40 ч.
Последно мнение: 5 март 2013, 11:10 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

38 337
731
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да обработим маслините, които не са подходящи за консумация?
Мога ли да замразя фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон за парти у дома?
Как да обработвам сбръчкани маслини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да обработим маслините, които не са подходящи за консумация?
  
  Маслините, които не са подходящи за консумация, могат да бъдат обработени чрез накисване във вода в продължение на няколко дни, като водата се сменя поне веднъж дневно. След това пригответе саламура от вода и сол, в която да оставите маслините.
- Мога ли да замразя фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон за парти у дома?
  
  Да, можете да приготвите и замразите фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон. Просто ги извадете на деня преди партито, за да ги изпечете. Можете също така да замразите тарталети с крем сирене и да ги напълните преди сервиране.
- Как да обработвам сбръчкани маслини?
  
  За да обработите сбръчкани маслини, накиснете ги във вода за няколко часа или дори за една нощ. След това ги подправете със саламура от вода и сол, която ще помогне за възстановяване на тяхната текстура и вкус.
- Каква е рецептата за еклери на Изи?
- Как мога да използвам голямо парче свински бут?

# 210 13 фев. 2013, 21:09 ч.

Мнения: 158

Благодаря ви bouquet

ще се придържам към рецептата и ще добавя и малко от 2-то пакетче.

# 211 13 фев. 2013, 21:27 ч.

София
Мнения: 12 360

Записвам се и ще ви изчета, че сте много добри. Взех от вас прекрасни рецепти. Поздрав!

# 212 13 фев. 2013, 22:59 ч.

Мнения: 19

Цитат на: principessa в ср, 13 фев 2013, 21:09

Благодаря ви bouquet

ще се придържам към рецептата и ще добавя и малко от 2-то пакетче.

Няма нужда да добавяш от втория пакет. Пакмаята си е супер. И 1 1/2 кг брашно втасва с едно пакетче! Peace

# 213 14 фев. 2013, 08:17 ч.

Пловдив
Мнения: 47 171

Можи ли някоя рецепта за млечна баница Rolling Eyes

Обясняваха ми в офиса,че само трябват кори,мляко и яйца...

А някой да е правил нещо като огретен,но отдолу като блат да е качамак Rolling Eyes

# 214 14 фев. 2013, 10:02 ч.

Мнения: 19

Цитат на: mystic woman в чт, 14 фев 2013, 08:17

Можи ли някоя рецепта за млечна баница Rolling Eyes

Обясняваха ми в офиса,че само трябват кори,мляко и яйца.
......

mystic woman, aз я правя по тази рецепта:
Продукти:
1 пакет кори /ползвам "Девон", 6 яйца,1 ванилия, 2 ч.чаши захар, 1 1/2 л. пр. мляко, 4 с. лъжици нишесте, 4 с. лъжици брашно, 1 пакетче масло.
Корите се натрошават на ситно и се пекат с маслото до зачервяване. Вари се млякото с 1 чаша захар, ванилия и 6-те жълтъка се разбиват и прибавят към млекото на тънка струя. Сваля се от котлона. След това се прибавя нишестето и брашното. Вари се до сгъстяване.
Белтъците, разбити на сняг с 1 чаша захар се приготвят преди крема.
Върху студените кори се изсипва горещия крем и отгоре разбитите белтъци.
Поръсва се със счукани орехи и се пече на слаба фурна.
Peace

# 215 14 фев. 2013, 11:27 ч.

Мнения: 2 285

meri 68, рецептата, която си дала, не е ли за крем-пита ? newsm78

При млечната баница не се прави отделно крем, аз така знам.

Моята любима рецепта е :

1 пакет кори, 1 л. пр. мляко, 6 яйца, 1 ч. чаша захар и 100 гр. масло

Корите се редят, маслото - между тях и се пекат до зачервяване. Вадят се от фурната, оставят се да поизстинат и се натрошават добре. После се заливат със сместа от яйцата, млякото и захарта. Разбърква се хубаво и се пече на 180 С до готовност. За любителите на по-сладкото, може да се поръси отгоре с пудра захар. А после се омита за отрицателно време. Laughing

# 216 14 фев. 2013, 11:34 ч.

София
Мнения: 12 360

meri 68, това е една прекрасна крем пита.
Млечна баница аз правя по друг начин.

Скрит текст:

само две кори ги натрошавам на парченца и запичам с бучки масло до светло кафеникаво във фурната. В/у тях изливам: 1 л прясно мляко разбито с 10 бр яйца и 8 с.л. захар + ванилия. Пече се до готовност. Това е.

# 217 14 фев. 2013, 11:41 ч.

Мнения: 1 269

Здравейте! Имам замразено месо от коза. Днес размразих едно пакетче, изтече много кръв, сега изкисвам месото във вода и оцет. Предложете някаква рецепта, моля!

# 218 14 фев. 2013, 12:04 ч.

Мнения: 9 250

Здравейте,
препоръчайте ми рецепта за хубав шоколадов блат за торта.
Трябва да стане дебел и добре изпечен.
Тортата ще е висока и покрита с фондан.
Ще има много крем.
Имам откопчаваща се тава.
Не ми харесват пандишпановите блатове.
Искам нещо вкусно и шоколадово. Simple Smile

В тортената тема не искам да питам, четох, имат някакви правила... не не, тук предпочитам да питам.
Благодаря!

# 219 14 фев. 2013, 12:07 ч.

Мнения: 788

Здравейте, и аз с въпрос за торта, но за торта червено кадифе. Гледах няколко рецепти и се чудя за млякото. В няколко е посочено buttermilk, като в една пише, че може да се замести с пълномаслено прясно мляко със стайна температура, в което да се разтвори 1 ч.л. бял оцет. В друга пише млякото да е обезмаслено и пак да се сложи оцет.
Имам домашно мляко, този оцет обикновен ябълков ли е и няма ли да се пресече млякото?

# 220 14 фев. 2013, 12:50 ч.

София
Мнения: 5 785

Аз не слагам оцет и ползвам домашно козе мляко!

# 221 14 фев. 2013, 12:55 ч.

Мнения: 3 579

Цитат на: alina_si в чт, 14 фев 2013, 12:04

В тортената тема не искам да питам, четох, имат някакви правила... не не, тук предпочитам да питам.
Благодаря!

В тортената тема има на 1стр. тортена библиотека в която има много рецепти и можеш да си избереш от там.

# 222 14 фев. 2013, 13:31 ч.

Бургас
Мнения: 684

Цитат на: Tani4ka_04 в чт, 14 фев 2013, 12:07

Аз съм правила блатовете с айрян. Някъде го бях срещнала като съвет и станаха много нежни и сочни. Никога не съм опитвала, обаче buttermilk, за да кажа дали се доближава по вкус. Разбрах само, че било нещо като мътеница.