Публикувана: 7 фев. 2013, 16:40 ч.
Последно мнение: 5 март 2013, 11:10 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

38 337
731
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да обработим маслините, които не са подходящи за консумация?
Мога ли да замразя фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон за парти у дома?
Как да обработвам сбръчкани маслини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да обработим маслините, които не са подходящи за консумация?
  
  Маслините, които не са подходящи за консумация, могат да бъдат обработени чрез накисване във вода в продължение на няколко дни, като водата се сменя поне веднъж дневно. След това пригответе саламура от вода и сол, в която да оставите маслините.
- Мога ли да замразя фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон за парти у дома?
  
  Да, можете да приготвите и замразите фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон. Просто ги извадете на деня преди партито, за да ги изпечете. Можете също така да замразите тарталети с крем сирене и да ги напълните преди сервиране.
- Как да обработвам сбръчкани маслини?
  
  За да обработите сбръчкани маслини, накиснете ги във вода за няколко часа или дори за една нощ. След това ги подправете със саламура от вода и сол, която ще помогне за възстановяване на тяхната текстура и вкус.
- Каква е рецептата за еклери на Изи?
- Как мога да използвам голямо парче свински бут?

# 15 7 фев. 2013, 23:32 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: passion в чт, 07 фев 2013, 23:27

Може ли рецепта за тези еклери, че съм ги изпуснала? Blush

Еклерите на Иви, линк към рецептата в първия пост. Peace

# 16 7 фев. 2013, 23:32 ч.

Мнения: 288

Тестото трябва да бъде гладка, гъста, лепкава маса.

# 17 8 фев. 2013, 07:45 ч.

Мнения: 1 884

Цитат на: Vanja77 в чт, 07 фев 2013, 19:43

Цитат на: vela в чт, 07 фев 2013, 19:29

Цитат на: mimi0585 в чт, 07 фев 2013, 18:49

Цитат на: vela в чт, 07 фев 2013, 18:46

Милото се прибра от Гърция с едни маслини ,но не са обработени.Какво да ги правя? Не стават за ядене. В зехтин ли да ги сложа?

Прави им се марината но по точно мога да ти кажа утре.И моя мъж така донесе и по този начин станаха но станаха за ядене след доста време.

Давай, ще чакам. Че е грехота да ги изхвърля. Аз много обичам маслини ,но тези са Sick

Първо трябва няколко дена да се киснат във вода, като се сменя поне един път на ден.
След това се прави саламура от вода и сол и се оставят в нея.

Супер, като ги извадих от плика ги сложих във вода.
И още нещо, маслините са едни такива сбръчкани. Дали ще се оправят?

Последна редакция: пт, 08 фев 2013, 08:50 от vela

# 18 8 фев. 2013, 09:05 ч.

София
Мнения: 576

Цитат на: ani_d в чт, 07 фев 2013, 22:19

Цитат на: labrex в чт, 07 фев 2013, 17:59

ani_d, напиши му името на български, а чичко гугъл ще помага да го открием. bouquet

inspiredfitstrong Peace

Много благодаря! Наистина има много интересни рецепти. Peace

# 19 8 фев. 2013, 09:07 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 10 103

Цитат на: KaRoLa в чт, 07 фев 2013, 22:31

Цитат на: tzvety26 в чт, 07 фев 2013, 22:20

Цитат на: KaRoLa в чт, 07 фев 2013, 21:43

Още нямам никакви питания, ама предстои да мисля торта за годишнината с половинката,та ще имам нужда от вас Wink

http://yoli-www.blogspot.com/2013/01/blog-post.html
Това е страхотна торта, само че отгоре просто изрязвам едно сърце и го слагам отгоре, вместо да правя сложни украси. Страшно е ефектна. В къщи се прави за Свети Валентин.

Ако щеш вярвай, точно тази торта бях наумила Wink

Мерси

Карола, няма да сгрешиш с тази торта, наистина е страхотна , аз също правих нея за нашата годишнина Simple Smile

Цитат на: bora66 в чт, 07 фев 2013, 23:11

Правих еклерите на Изи, но ми остана крем. Ще го сипя в чашки, но отдолу ми се ще да има нещо - бишкоти ли да поставя или бисквити?

Ако имаш бишкотки сложи от тях Peace

# 20 8 фев. 2013, 09:35 ч.

Мнения: 1 263

Здравейте!
Аз днес бях си наумила да правя еклерите, но не ми достига прясното мляко и май ще се пробвам на фунийки.
Имам и един въпрос. Някои знае ли изпробвана рецепта за кюфтета на скара, че по моята много залепват и губят целостта си?

# 21 8 фев. 2013, 10:04 ч.

Мнения: 788

Здравейте, момичета. Взех половин кг. брюкселско зеле. Досега не съм готвила такова. Моля, дайте ми препоръки как да го приготвя така, че да не му се мръщят домашните!
Взех и пилешки гърди, върти ми се някаква идея да го направя с пилешко и ориз, но рецептата, която намерих в нета, е само с 1 ч.ч. зеле, което означава, че ще ми остане още много.

# 22 8 фев. 2013, 10:09 ч.

София
Мнения: 5 785

ani_d, твоя сайт за тортата търсех! Снимките ти са страхотни, направих опит тортата ми да изглежда като твоята, но неуспешно Laughing

и сега просто слагам сърце отгоре.

# 23 8 фев. 2013, 10:12 ч.

Мнения: 39

Здравейте!Имам един пакет царевичен грис и не зная какво мога да приготвя с него.То къде ли ми трябваше да го купувам ама ме съблазни цената , че беше много ниска.

# 24 8 фев. 2013, 10:28 ч.

София
Мнения: 31 672

Какво мога да направя с голямо парче свински бут newsm78

# 25 8 фев. 2013, 10:30 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Tani4ka_04 в пт, 08 фев 2013, 10:04

Здравейте, момичета. Взех половин кг. брюкселско зеле. Досега не съм готвила такова. Моля, дайте ми препоръки как да го приготвя така, че да не му се мръщят домашните!

Tani4ka_04, вкъщи ни хареса по тая рецепта, виж я и си прецени:

650-700 гр брюкселско зеле
3 с.л. зехтин
1 ч.л. чубрица свежа или сушена
1 голяма глава лук
0.5 чаша орехи
чер пипер смлян
0.5 ч.л. балсамов оцет, в краен случай обикновен
3/4 ч.л. сол или на вкус

Включваме фурната на 200 град. Срязват се на две зелчиците, или на четири, ако са по-едри. В кипяща вода в тенджерка се слагат за две минути, ако са замразени, може за още 2, излива се водата. Може и на пара да се подържат 10-ина мин, ако има пароварка.
В купа се смесват 2 с.л. зехтин, чубрицата, нарязания лук, орехите, солта, черния пипер и зелчиците се объркват в сместа така, че да се намаслят отвсякъде.
Изсипват се на суха тавичка, като се слагат с едната страна към дъното, няма значение коя, после се преобръщат. Държат се във фурната 30-ина минути, като се преобръщат на всеки 7-8 минути, така че равномерно да се запекат. (в моята не се налага, запичат се и отгоре и отдолу) Стават леко хрускави отвън, мекички вътре.
Изваждат се от фурната и се връщат в същата купа, където са били разбъркани със зехтина и подправките. Добавят се останалата 1 с.л. зехтин, малко сол на вкус и оцет. Разбъркват се и се сервират.

ТУК има снимки стъпка по стъпка

# 26 8 фев. 2013, 10:41 ч.

Мнения: 788

Благодаря, labrex! Имам приставка за варене на пара, пресни са зелчиците. Това с обръщането ми се струва досадно, ако сложа тавата максимално ниско във фурната, дали ще си го спестя? А тавата като е суха, не залепват ли?

Другото, което се чудя, е дали ще стане, ако ги сваря малко и после ги изпека с месото, заквасена сметана и някакви подправки?

# 27 8 фев. 2013, 10:47 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Tani4ka_04 в пт, 08 фев 2013, 10:41

Имам приставка за варене на пара, пресни са зелчиците. Това с обръщането ми се струва досадно, ако сложа тавата максимално ниско във фурната, дали ще си го спестя? А тавата като е суха, не залепват ли?

Другото, което се чудя, е дали ще стане, ако ги сваря малко и после ги изпека с месото, заквасена сметана и някакви подправки?

Не залепват, защото са намаслени, пък и тавата, в която ги правя е с незалепващо покритие. Вероятно зависи от фурната, по рецепта се обръщат, но аз не го правя, просто се запичат и от двете страни, и картофи, когато пека така става, няма нужда от обръщане. Можеш, разбира се, и както си написала, да ги направиш, аз затова написах да си прецениш, все пак вкусове различни. Peace

# 28 8 фев. 2013, 10:51 ч.

Мнения: 788

Цитат на: labrex в пт, 08 фев 2013, 10:47

Цитат на: Tani4ka_04 в пт, 08 фев 2013, 10:41

Аз предпочитам да пека в стъклена тавичка, мажа я с краве масло и нищо не ми залепва. Май ще взема да ги разделя на две, за да пробвам и двата варианта. Пък дано се хареса поне единия, че ми се иска да почнем да го хапваме това зеленце, доколкото знам е полезно доста.
А какви подправки да сложа? По принцип гледам да са в по-малки количества, заради децата.

# 29 8 фев. 2013, 11:00 ч.

Мнения: 3

Tani4ka_04 аз го готвя най-често като го бланширам леко в подсолена вода (или нарязано на половинки или поне с цепнати на кръст кочанчета) и после задушавам в масло със сол и черен пипер само или запичам на фурната омазани със масло или зехтин. Мъжете ми го хапват най-вече сервирано върху бял ориз и отгоре залято с месце и сосче. За пилешкото месо - пиленцето задушено със сметанов сос.
Подправки и аз не слагам много заради детето.

Препоръчани теми

очен лекар за дете от Варна

Прегледи офталмолог-алерголог

Добър специалист офталмолог - Варна Св. Петка / дете 8 г/

Детски офталмолог Варна

Причина:

Причина: