НВ-ВМХ - част 57

Ох, ето я моята рецепта:
3 с.л. кокосови стьрготини
1/3 ч.л. бакпулвер
1 голямо яйце
3 с.л. извара
2 с.л. кисело мляко ( изварата ми е доста гьста)
сол, подправки - по желание ( аз не слагам)

Смесвам кокосовите стьрготини с бакпулвера и яйцето. Оставям сместта да престои за 1-2 минути. След това прибавям изварата и киселото мляко и получената смес разпределям в малки силиконови формички. Пека в микровьлновата фурна на максимална мощност за 4 - 5 минути.

Ако са сухи кокоските, трябва или да им се прибави повече кисело мляко, или да се пекат по-малко в МВ фурна. Никога не са ми се получавали сухи.

Пропорциите спазих - явно съм ги препекла...

Ще пробвам по тази рецепта

Аз я пробвах,преди 2-3 дни,стана супер

kam, 

vanesa, правила си моята рецепта, но сигурно нещо е било по-различно. Ето как ги правя аз:

100 грама кокос
30-40 грама масло
1 яйце
много канела (може и без нея или пък с друг аромат)

Смесвам всичко, изливам в силиконова форма (в 2 от отделенията, за да станат 2 мъфина) и пека в обикновена фурна (не микровълнова) за около 15 минути. Когато се позачервят и видя, че са се отделили от формата, ги вадя. Става доста мазнички, никога не са били сухи

А рецептата на kameloth аз я префасонирах по следния начин:

3 с.л. кокос
3 с.л. крема сирене
1 яйце
1/3 ч.л. бакпулвер

Смесвам всичко и отново напълвам 2 отделения на силиконовата форма. После пека в обикновената фурна - към 25 минути май, не съм сигурна, но докато си променят цвета като всяко печиво

Cioccolata точно това правих, но самата смес се получи много гъста. Пък аз не знаех как трябва да стане. Ти пишеш че изливаш във формата. При мен си беше една смес която приличаше по скоро на тесто за месене. Според мен нещо в количеството кокос е. Пишеш че е 100 гр. Аз сложих 4 пакетчета по 25 гр. Нещо от там е, защото макар и не с едно, а с две яйца пак беше много сухо.

Шоки, на колко градуса печеш?

Ами, значи може да е от количеството кокос, защото аз моето го меря с едни мерителни черпачета, които съм си донесла от Швеция И ползвам това, което е за 100 грама (или 100 мл). Те са подходящи например за брашно. Кокосът има друга плътност и може количеството в същата мярка да е различно Нямам везна, за да премеря

Ето ги моите мерки:


Съжалявам, явно данните ми са подвеждащи

Сместа при всички положения не става като за месене. Гъста е, но е течна. Може би това да съответства реално на половин чаша като количество, но като грамаж може и да е от порядъка на 40-50 грама. Не знам

Пека на 175 градуса.

Cioccolata най-вероятно е от това. Според мен би било добре с 50 грама.

Cioccolata, ей сега премерих, 100 мл. побират точно 32 грама кокосови стърготини (от по-ситните, ако това има значение).
Привет момичета, отдавна Ви чета, обаче все още съм малко объркана. В момента съм на Дюкан, трета фаза, обаче не е това моя начин на хранене. Виждам, че тук има няколко момичета, които също са правили Дюкан, а след това са преминали на НВ-ВМХ. Та моите въпроси са няколко: 1. Напълняхте ли непосредствено след почване на НВ-ВМХ?
2. Като почнахте НВ-ВМХ, бяхте в коя фаза на Дюкан?
Много отдавна, преди повече от 6 години започнах НВ-ВМХ, тогава за няколко месеца (около 5), загубих около 15 килограма, които запазих доста време, с такова ядене, само 1 ден седмично позволяване на каквото ми душа иска. Обаче след две бремености и 4 години кърмене, бях стигнала 84 килограма. Трябваше ми нещо, което да ме мотивира с бързо сваляне и избрах Дюкан. Обаче сега, стигнала до килограмите, които съм, много ми е трудно да ги пазя. Яде ми се непрекъснато сладко, въглехидратите отключват в мен звяра. И направо цял ден си мисля какво да ям, а факта, че готвя отделно за мен и всички други - още повече.
Та отдавна се замислям, че трябва да си намеря моя си начин за запазване на килограмите...
Всички мнения ще са ми полезни, благодаря Ви.

vanesa аз им добавям течна кокосова сметана или заквасена
на око слагам, но гледам да не е сухо, малко по-гъсто от крем-супа да е
и с кокосово, и с краве масло става
най-хубави са ставали с руското шоколадово, но то е с 16% въглехидрати  

katilias, благодаря, че си измерила Количествата си имат значение, а аз явно съм била доста подведена. Ето защо няма смисъл да се захващам с броене на калории

И добре дошла! Аз не съм била на Дюкан и не го препоръчвам, защото според мен е прекалено неестествен (заради силното ограничаване и на мазнините, но за сметка на това разрешени подсладители и изкуствени обезмаслени продукти ) и стресиращ начин за сваляне на килограми. Типична диета е, а след диетите в повечето случаи организмът е изтормозен и рано или късно поне част от килограмите се връщат.

Така че силното ти желание за сладко и въглехидрати е от Дюкан - по тези причини:
1. от една страна Дюкан разрешава подсладители, а те поддържат през цялото време жив глада за сладко, дори според мен го обострят
2. от друга страна силното ограничаване на мазнините не позволява достигане на правилна, естествена и нормална ситост, а това също подклажда глада за сладко и изобщо глада
3. Дюкан се възприема като ограничен във времето режим и е нормално човек да си мечтае за момента, когато отново ще захвърли ограниченията

Глад за сладко може да се поддържа и с въглехидратни зареждания - това, което си описала: 6 дни в седмицата нисковъглехидратно хранене и после 1 ден "отпускане" с всякакви храни във всякакви количества. Това е погрешно според мен, особено в дългосрочен план, въпреки че много хора, особено спортисти и треньори, го препоръчват. Причината да го препоръчват е необходимостта от зареждане на гликогеновите депа - за целта трябват въглехидрати в големи количества. Но така не може наистина да се премине към преимуществено ползване на мазнините като източник на енергия, а точно това е целта на НВ-ВМХ.

С две думи, моят съвет е да си минеш на нормалното НВ-НВХ, без подсладители и без презареждания с въглехидрати. Също така мисля, че докато имаш силен глад за сладко, трябва да спреш и плодовете. А по-нататък, когато ти се поуспокои този глад, може да опиташ пак да въведеш плодове и да видиш как ще ти се отразят.

W'A'S'P', благодаря! 

И аз я правих тази рецепта и спазих точно грамажите,но и на мен ми се получи много сухо и повече не повторих.Сега ще пробвам пак с новите пропорции.