Публикувана: 10 апр. 2013, 20:38 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2013, 13:39 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ-50-та тема

50 979
755
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви добавки могат да се добавят към хляба?
Какви семена могат да се добавят към хляба?
Какви са някои идеи за добавки в хляба?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви добавки могат да се добавят към хляба?
  
  Добавките за хляб могат да включват различни видове семена като сусам, лен, слънчогледови семки и подправки като сушен лук, сушени домати, маслини и други. Важно е да се внимава с количеството и съотношението на добавките, за да се постигне желаният вкус и текстура на хляба.
- Какви семена могат да се добавят към хляба?
  
  В хляба могат да се добавят различни видове семена като сусам, ленено семе, слънчогледови семки, тиквени семки и други. Тези семена придават уникален вкус и текстура на хляба; те трябва да бъдат добре смесени с брашното за по-добър резултат.
- Какви са някои идеи за добавки в хляба?
  
  Някои идеи за добавки в хляба включват семена като сусам, ленено семе и слънчогледови семки, както и подправки като сушен лук, сушени домати, маслини и други. Освен това могат да се използват различни видове брашно, кисело мляко, яйца и настърган кашкавал за добавяне на разнообразие във вкуса и текстурата на хляба.
- Как да почистя тавата за печене на хлебопекарната, казанчето и самата машина след употреба?
- Как се почистват остатъците от хляб в казанчето на хлебопекарната?

# 240 22 апр. 2013, 16:05 ч.

Мнения: 198

Цитат на: mama Tin в пн, 22 апр 2013, 15:58

Цитат на: danielast в пн, 22 апр 2013, 15:55

Цитат на: Тайна в пн, 22 апр 2013, 11:35

Тесто и сирене и за мен е тутманик,дори и сиренето да не се О/усеща.

Е после върви обяснявай, че тук никой не се заяждал. Извинявам се за правописната грешка, но не знаех че и правописа се следи под лупа - ще го имам предвид за друг път. Rolling Eyes

Eми той Бонго е мъж и не се заяжда, ама ние по женски не спираме с кавгите и заяжданията Peace

Че то иначе скукааа, само хляб ли да печем, трябва малко екшън да има Mr. Green

Да не е променено името на темата, че откакто я следя забелязвам лека промяна на моменти в съдържанието й. newsm78

# 241 22 апр. 2013, 16:06 ч.

София
Мнения: 15 847

Това,че написах правилната буква, пак ли е заяждане? newsm78

# 242 22 апр. 2013, 16:12 ч.

Мнения: 198

Само ще кажа, че в първите страници на темата има доста правописни грешки и никой не е преценил, че трябва да коригира грешката на другия, тя просто е приета. Сега изведнъж моето "осееща" изведнъж започна да ви боде очите. Не, че искам да кажа, че правописа не е важен, но не е необходимо да се изтъква една грешка, а доста други да са останали в миналото незабелязани. Това ме издразни всъщност. Приключвам с това, защото наистина темата започва да се опорочава. bouquet

# 243 22 апр. 2013, 16:55 ч.

14°25´17˝ ... някъде по линията...
Мнения: 504

Здравейте.

Не знам, дали това е подходящото място да питам, но тъй като не намирам къде другаде, ще се пробвам при вас...
Пред покупка на хлебопекарна съм, прегледах и отсях доста марки и модели, но на "финала" запецнах... Интересува ме дали някой тук използва или познава следните 3 машини, между които се колебая и съответно какви са ви впечатленията:

- Moulinex OW 600031 Home Bread Baguette (според мен, най-същественото е, че има 2 реотана):

- Eta Duplica Vital Plus (марката е чешка. Този модел може да прави също соеви и бобови сирена):

- Domo B 3990 (визуално, a и според програмите си, прилича на Gorenje BM 1400, но марката е белгийска, а не словинска и е по-евтина. Разбира се, изработва се в Китай както всички останали.):

http://www.technopolis.bg/b2c/details/822917/P11130417/Hlebopeka … GORENJE-BM-1400-E

Всеки от трите модела има по нещо "по-особено" положително, заради което да си залужава (ако се вярва на рекламите), но и отрицателно и не мога да преценя кое е важно и кое - излишно, нито пък съм наясно с евентуалните дефекти.

Важно ли е да има 2 реотана (падат се най-долу под ваничката и около горната й част) или същата работа върши е само един най-отдолу? А посоките на бъркане?...
Доста въпроси ми хрумват...

Моля ви, споделете мнения - доволни ли сте, какво бихте избегнали и т.н.

Последна редакция: пн, 22 апр 2013, 17:36 от Ferda Mravenec - Valkyriata ;)

# 244 22 апр. 2013, 17:20 ч.

Бургас
Мнения: 224

Привет и от мен, един лаик, надяващ се някога да достигне на вашите висини Simple Smile

. Започвам с досадните въпроси, но нямам как, уви Grinning

... четох, четох, ама питането си е друга работа. Ние сме двама, единият доволно хапващ хляб и любител на всичко тестено, т.е. имам нужда от този уред. Искам го главно заради месенето и втасването, защото пространството ни не е много, а и не съм много силна в ръцете и по тази причина, много ще ми помага тази хлебопекарна. Каква да е големината на машинката, при положение, че няма да правя по 1.5кг хлябове? Ценовия клас не ме притеснява. Моля ви за съветите ви - главно за тесто и втасване, е разбира се и за печене на хлябове. Благодаря предварително.

# 245 22 апр. 2013, 17:47 ч.

Мнения: 2

Здравей Ferda Mravenec - Valkyriata - аз имам Мулинекса (първата) от около 8-9 месеца. За сега нямам забележки. Hug

Друга машина не съм имал така че ми е трудно да ти дам някакво сравнение. Хляба на средна коричка се изпича чудесно, но аз рядко пека хляб в нея. Във фурната става по добре. 100% ръжен хляб меси с малко помощ, но такова тесто става като кал и не съм сигурен дали въобще някоя подобна машина би се справила без помощ. newsm78

Когато съм си спазвал рецептите от диска (не да си правя свободни съчинения) провал не съм имал. Багети никога не съм правил. Ако съм пропуснал нещо което те интересува - питай. bowuu

# 246 22 апр. 2013, 17:55 ч.

Мнения: 12 871

Цитат на: bobson4e в пн, 22 апр 2013, 17:47

100% ръжен хляб меси с малко помощ

В смисъл?

Аз съм с Мулинекс от най-първите модели. Доволна съм.
Капацитет май до 900 г хляб, или 950. newsm78

Понеже съм я изпитала, а предната беше една немска, пак доста добра машина, та бих заложила отново на Мулинекс, и отново на най-старата им марка, каквито и нови екстри да има сега. Laughing

Ръжен хляб пече. Прави го тежък, то няма как да стане пухкав, ако е 100% ръжен.
Така е и с грахамов хляб, ама само с грахамово брашно, без добавки на бяло.
Пухкав единствено става с черно пшенично брашно на Ла Гранде Фамилия ( от тъмните брашна).

# 247 22 апр. 2013, 18:37 ч.

14°25´17˝ ... някъде по линията...
Мнения: 504

Благодаря за отговорите!
Имам още въпроси, да: Wink

- За някои Moulinex четох, че на програма "Мармалад" или само бъркат, или само загряват, но не и двете, което не било добре, особено ако искаме да се възползваме от програмата за направата на картофено пюре, млечни или оризови каши (например) и т.н. Това как е при този модел?
- Сигнализира ли след приключването на програма Тесто, така че по-лесно да следя за превтасване или примерно, да извадя бъркалките?
- Бъркалките само в една посока ли се въртят или сменят посоките?
- Кисело мляко на коя програма се приготвя? Тук не съм преглеждала темите с рецепти, но доколкото разбирам, било нормално в пекарната да се приготвя и Руло Стефани, печено пиле и т.н. ... хм, все още въобще не мога да си го представя... Wink

- Не прегаря ли като е с тези 2 реотана, всъщност, май силната степен си остава неизползваема?

От това, на което попаднах, преглеждайки пекарните, програма за ръжен хляб имат някои Panasonic, но те са оборудвани и със специални бъркалки (приличат на гребен - ще потърся илюстрация). Четох, че добре се справяли, но мен не ме устройва малкото количество, а и искам 2 бъркалки и по-голяма мощност...

# 248 22 апр. 2013, 18:45 ч.

Мнения: 660

Ferda Mravenec - Valkyriata, аз не познавам нито една от трите машини, но имам наблюдения за Домо-то като фирма производител на разни неща. Имам микровълнова и кафемашина на тази марка и съм много доволна. За хлебопекарните обаче нямам наблюдения. Peace

Prayer, сега станах да меря моята машина, която е среден клас така да се каже. Размерите ѝ са 40/45/52 см, като имаш предвид, че мерих с един книжен сантиметър, ама е точен, де. newsm78

Обичайно правя хляб с 480-500 гр брашно и 290 мл вода - това при мен се води среден грамаж хляб. Щом рядко смяташ да печеш в нея, вероятно би ти свършил работа и 1 реотан - моята е такава и си пече прилично, но пък са ми незаменими 2 програми за тесто. Дано да ти е полза тази информация при избора. Peace

# 249 22 апр. 2013, 20:17 ч.

Мнения: 7 779

бат`Бонго е доста толерантен - спор няма. Laughing

хляба действително трябва да е ХЛЯБ. както някой писа само от най-необходимото за един хляб. останалото са леки импровизации. не че има нещо лошо в това. но аз предпочитам да си ям хляба със бучка сирене , отколкото да бухвам сиренето в тестото, да си ям маслините отделно и да си плювам костилките. вярно е , всичко е въпрос на вкус. но относно външния вид на хляба се стремете да бъде идеален. все пак става въпрос за вашия ХЛЯБ , който го слагате в устата.
някои се дразнят от намеци или забележки. ами не е приятно системно да се пише с правописни грешки. не е и приятно постоянно да се съветва първо да се прочете упътването към дадена машина , да се прочете и първа страница от темата. там има много отговори. все пак това е обществен форум и човек трябва да умее да понася както хвалби , така и забележки. всеки си има кусури за дялане.
обаче хляба трябва да е хубав - вкусово и визуално. постарайте се !!! #2gunfire

# 250 22 апр. 2013, 20:26 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Ferda Mravenec - Valkyriata ;) в пн, 22 апр 2013, 16:55

Здравейте.
Важно ли е да има 2 реотана (падат се най-долу под ваничката и около горната й част) или същата работа върши е само един най-отдолу? А посоките на бъркане?...
Доста въпроси ми хрумват...

Моля ви, споделете мнения - доволни ли сте, какво бихте избегнали и т.н.

предлагам ти да си отговориш сама. Laughing

ако 2 реотана са важни какво да правим ние с машините с 1 реотан ? разбира се, че с 1 реотан машините работят и то много добре. през 1-2 страници от темата се пише ,че 2-та реотана се слаган на машини които пекат на 2 нива - за бегети. единият реотан пече долното ниво , а другия - горното. може и да греша , но до сега никой не ме е опровергал.
за посоката на бъркане : ако мислиш ,че машината върти само в една посока се лъжеш. поне аз не съм видял и чул това да е факт. реално погледнато е и безсмислено.
давай следващите въпроси bouquet

# 251 22 апр. 2013, 20:30 ч.

Мнения: 3 429

Бонго, веднага да си сложиш главните букви в началото на всяко изречение #2gunfire

Относно дискусията за трите машини - аз съм за тази, която може да прави най-много неща Peace

# 252 22 апр. 2013, 20:32 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Prayer в пн, 22 апр 2013, 17:20

Искам го главно заради месенето и втасването, защото пространството ни не е много, а и не съм много силна в ръцете и по тази причина, много ще ми помага тази хлебопекарна. Каква да е големината на машинката, при положение, че няма да правя по 1.5кг хлябове? Ценовия клас не ме притеснява. Моля ви за съветите ви - главно за тесто и втасване, е разбира се и за печене на хлябове. Благодаря предварително.

предназначението на всички хлебопекарни и да месят и да втасват тестото.
каква да ти е големината ва машината ? - вземи си размерите на мястото в кухнята и мери машините в магазина. в края на крайщата ние не ти знаем свободното пространство у дома.
относно машините - почти всичките са с еднакви размери. изключение са тези с 2 бъркалки които са малко по-продълговати. предвиди и свободно място около машината. все пак тя нагрява и не е добре в близост до нея да има други неща - особено запалими. bouquet

# 253 22 апр. 2013, 20:36 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: mama Tin в пн, 22 апр 2013, 20:30

Бонго, веднага да си сложиш главните букви в началото на всяко изречение #2gunfire

пропуснал съм уроците кога се поставя главна буква hahaha

Относно дискусията за трите машини - аз съм за тази, която може да прави най-много неща Peace

от опит всеки може да каже ,че от многото програми се използват 3-4.
в този смисъл не е хубаво да се избира нещо,което може да върши много неща защото в даден момент може и нищо да не върши. аз съм за машина с по-малко програми , но да е по-мощна. bouquet

# 254 22 апр. 2013, 20:41 ч.

Бургас
Мнения: 224

Tony_st,
тези размери много ми допадат, за 2ма ще ни е достатъчно това количество, а и както бях написала, главно месенето ще ми спестява тя, както и хлебчетата. Ако може само да кажеш и каква марка е твоята, защото извини ме не съм изчела дословно всяка страница, ако някъде си споменала.

bongo_2007, съветите ти, с лек привкус на заядливост са интересни. Споменах размери, защото видях квадратни, продълговати и не съм от вещите в тази област. Затова се допитвам до вас.

Препоръчани теми

Коледа 2025

Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 8

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 143-та тема

Причина:

Причина: