Публикувана: 7 юли 2013, 22:40 ч.
Последно мнение: 4 окт. 2013, 11:37 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 51-ва тема

57 168
742
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да качвам снимки и изображения?
Каква е целта на многократно месене на тестото?
Как да активирам суха мая?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да качвам снимки и изображения?
  
  За да качите снимки и изображения във форума, използвайте бутона за изображение, който ви позволява да добавите линк към снимката с таговете !++|IMAGE|++!. След това можете да цитирате линка с помощта на бутона за цитат.
- Каква е целта на многократно месене на тестото?
  
  Многократното месене на тестото има за цел да подобри текстурата и структурата на хляба. Това помага за развитието на глутеновата мрежа, която дава на хляба по-добра форма и текстура.
- Как да активирам суха мая?
  
  За да активирате суха мая, разтворете я в топла вода с малко захар и я оставете за няколко минути, докато започне да ферментира. Това показва, че маята е активирана и готова за употреба.
- Какво представлява активирането на маята?
- Какви са програмите за хляб на машина 'Silvercrest'?

# 90 20 юли 2013, 16:55 ч.

Русе
Мнения: 103

Здравейте

Искам да ви попитам някой има ли наблюдения за тази машина http://www.emag.bg/hlebopekarna-moulinex-home-bread-baguette-160 … 131/pd/EX0NNBBBM/
Търсих в нета инфо и картинки с колко бъркалки и реотани е, но не можах да намеря. Струва ли си да се вземе такава машина, ако имам оферта за цена 100 лв надолу от посочената в сайта?

# 91 20 юли 2013, 17:32 ч.

Sofia
Мнения: 1 576

Цитат на: klleo в сб, 20 юли 2013, 16:55

Здравейте

От заглавието Хлебопекарна Moulinex Home Bread Baguette, 1600 W, 1.5кг, 16 програми
се вижда, че е до 1.5 кг. значи е с две бъркалки, с една са до 1 килограм
за багети е и е 1600 вата от това съдя, че е с два реотана с един са около 600-900 вата, а за багетите, те се пекат на два реда, трябва и втори реотан при печенето.
А и винаги можеш да зададеш въпрос в сайта на емаг. Аз съм купувала други неща от тях. За мен са коректни и мисля, че няма да те излъжат.
Дано съм помогнала.

# 92 20 юли 2013, 17:47 ч.

София
Мнения: 12 591

Днес си направих публично харакири, като се извиних на мъжа ми, че толкова години упорито отказвах да купим хлебопекарна hahaha

Ето и днешните ми рози с шунка, като тестото го омеси пекарната Mr. Green

# 93 20 юли 2013, 17:49 ч.

Русе
Мнения: 103

Благодаря Ani Ka Simple Smile

# 94 20 юли 2013, 17:49 ч.

София
Мнения: 15 847

Нана, разкошно изглеждат, но внимавай!Много апетитни неща стават от тесто! Joy

# 95 20 юли 2013, 17:50 ч.

София
Мнения: 12 591

Цитат на: Тайна в сб, 20 юли 2013, 17:49

Нана, разкошно изглеждат, но внимавай!Много апетитни неща стават от тесто! Joy

Тайне, аз отдавна меся, та ми е ясно колко апетитни и надебеляващи неща стават от тесто, затуй не ги ям, ми само ги правя Mr. Green

# 96 20 юли 2013, 17:57 ч.

София
Мнения: 3 090

Цитат на: nana77 в сб, 20 юли 2013, 17:47

Аз пък имах отдавна, но упорито продължавах да си меся на ръка, въпреки възпалението на сухожилията на китките. Едва преди няколко месеца и то благодарение на тази тема, започнах да меся в машината - ами то било рай! И китките не ме болят вече, а и колко друга работа си свършвам, докато машината меси...
Много са ти хубави розичките! bouquet

# 97 20 юли 2013, 18:06 ч.

Мнения: 660

nana77, зарежи го ти харакири-то, ами кажи как ги нави така тези розички и как ги направи, че да правя на децата, че щерката ми е капризна бетер принцеса Mr. Green

и само добре изглеждаща храна яде... Tired

# 98 20 юли 2013, 18:16 ч.

София
Мнения: 12 591

Цитат на: Tony_st в сб, 20 юли 2013, 18:06

и само добре изглеждаща храна яде... Tired

Като извадиш тестото от пекарната, късаш топчета, големи колкото лимон. Разточваш ги на правоъгълник. В единия ъгъл слагаш половин парче шунка - купува се кръгла като салам и всяко резенче се реже на 2.
След това прегъваш тестото наполовина по дългата част и навиваш на рулце, така че шунката да е вътре в тестото и да стане като розичка.
Слагаш върху хартия в тавата и забучваш с клечка за зъби, за да не се отвори, докато се пече. Мажеш с яйце и във фурната.

Калан Амнел, точно затова казах, че ще направя харакири, защото съм с тендовагинит и на двете ръце. И месенето понякога ми идваше в повече.

# 99 20 юли 2013, 19:02 ч.

Мнения: 660

Благодарности големи! Peace

Нощес ще им замеся тесто и за закуска ще им спретна да видим ще ги харесат ли...

# 100 20 юли 2013, 19:06 ч.

София
Мнения: 12 591

Цитат на: Tony_st в сб, 20 юли 2013, 19:02

Благодарности големи! Peace

Нощес ще им замеся тесто и за закуска ще им спретна да видим ще ги харесат ли...

Ох, чакай да ти напиша и рецептата за тестото Grinning

200 мл прясно мляко - хладко
2 с л захар
2 ч.л суха мая
1 ч л сол
20 грама краве масло или 20 мл олио
350 г брашно

# 101 20 юли 2013, 19:32 ч.

Мнения: 660

Благодаря! Ще го пробвам, ама с квас, че аз мая не ползвам от година вече... Wink

# 102 20 юли 2013, 20:50 ч.

Мнения: X

Нана, благодаря за споделената техника за навиване във вид на розички. Много апетитно изглеждат! Ще зарадвам домашните някой път. Едва ли ще ги издокарам толкова добре, но поне ще се опитам. Hug