Публикувана: 25 юли 2013, 18:37 ч.
Последно мнение: 1 септ. 2013, 12:16 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

40 649
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
  
  Въпреки опасенията относно обработката на пилешкото месо с хормони, все още има „чисти“ пилета в магазините. Марки като Дюк, Викториа М или Градус се считат за сравнително добри опции. Освен това някои потребители предпочитат да купуват от малки месарници, където се продава прясно охладено месо.
- Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
  
  Можете да направите палачинки с набухвател за брашно, като добавите яйца, мляко и малко захар. Разбъркайте добре сместа и печете палачинките на средно висока температура.
- Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
  
  За заливка на тиквички с ориз, булгур и домати можете да използвате смес от яйца, кисело мляко и настърган кашкавал. Изсипете заливката върху сместа от тиквички и печете. Като алтернатива можете да използвате само кашкавал за покритие.
- Какви са рисковете от обработката на месото с хормони?
- Как мога да използвам кокосово мляко?

# 360 13 авг. 2013, 14:27 ч.

Мнения: 6 207

Цитат на: Cооkie в вт, 13 авг 2013, 14:17

Цитат на: wish в пн, 12 авг 2013, 19:28

Днес татко ми се обади, за да ме пита искам ли лук?
От време на време ми носи плодове и зеленчуци от градината. Казах: "Давай, за салати, за манджи"
Представих си торбичка стар лук.
Оказа се чувал! Shocked

И сега се чудя какво да правя с него.
Освен свинско с много лук, друго не се сещам. Ама за тоз чувал поне две прасета ще отидат. Crazy

Някакви идеи?

Френска лучена супа! Бая лук заминава за нея, а и е мнооого вкусна Simple Smile

Ето любимата ми рецепта. Отнема доста време, но определено си заслужава chef

Божествена е, ама ми е малко зимна на мен.

Ето още нещо интересно, не мисля че е нужно да се спазва точно рецептата, просто като идея го давам, но ще върви бая хлебец с него: http://kulinar.bg/%D0%A0%D0%B0%D0%B7%D1%8F%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D0 … _l.r_i.44694.html

# 361 13 авг. 2013, 15:03 ч.

Мнения: 1 110

Тесто за пица? Търся сполучлива и вкусна рецепта Simple Smile

# 362 13 авг. 2013, 15:09 ч.

Мнения: 9 575

Цитат на: feria99 в вт, 13 авг 2013, 15:03

Тесто за пица? Търся сполучлива и вкусна рецепта Simple Smile

сполучливи http://pep-4o.blogspot.com/search/label/%D0%9F%D0%B8%D1%86%D0%B0

Цитат на: mystic woman в вт, 13 авг 2013, 13:48

Пеп-чо,моля за рецептата за домашният ти кетчуп Peace

Не можах в блога да се ориентирам Peace

Мерси!

ето http://pep-4o.blogspot.com/2010/08/blog-post.html

# 363 13 авг. 2013, 15:11 ч.

Мнения: 0

250-300мл топла вода
1 пакетче мая
2 ч.л. сол
400г брашно (аз смесвам пълнозърнесто с обикновено)
50мл олио/зехтин

Водата се смесва с маята, после се прибавят солта и брашното, а докато се меси малко по малко се прибавя и мазнината. Меси се, докато се получи меко и еластично тесто. Оставя се на топло, докато удвои обема си (аз съкращавам процеса във фурната на 40-50 градуса), след което се прави пицата. Пече се на максимално гореща фурна Simple Smile

# 364 13 авг. 2013, 15:20 ч.

Мнения: 1 110

пеп-4o, Cооkie bouquet

Ще пробвам и двете, едното още днес. Благодаря Grinning

# 365 13 авг. 2013, 19:00 ч.

София
Мнения: 614

Налага се да мина на печка с керамичен плот и горещо ме вълнува въпросът ще мога ли да си пека чушки на плота? Embarassed

# 366 13 авг. 2013, 19:01 ч.

Мнения: 3 743

Цитат на: REAL_WOMAN в вт, 13 авг 2013, 14:27

Цитат на: Cооkie в вт, 13 авг 2013, 14:17

Цитат на: wish в пн, 12 авг 2013, 19:28

Някакви идеи?

Френска лучена супа! Бая лук заминава за нея, а и е мнооого вкусна Simple Smile

Ето любимата ми рецепта. Отнема доста време, но определено си заслужава chef

пълнен печен лук, ето ти рецепта, която позволява много замени и използва към 2кг лук Wink

http://smittenkitchen.com/blog/2007/11/roasted-stuffed-onions/

# 367 13 авг. 2013, 19:06 ч.

Sofia
Мнения: 30 597

Може да пробваш да направиш сладко от лук http://fitwell.bg/%D0%9D%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BE%D1%8F%D1% … _l.a_i.80982.html

# 368 13 авг. 2013, 19:14 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Цецето в вт, 13 авг 2013, 19:00

за можене - можеш. после може би ще последва яко чегъртане по плота. Laughing

# 369 13 авг. 2013, 22:49 ч.

Мнения: 3 002

Цитат на: labrex в пн, 12 авг 2013, 18:17

Цитат на: acer в пн, 12 авг 2013, 15:57

Търся рецептата на Лабрекс за солени бомбички, но нещо не я намирам. Някой може ли да помогне?

Заповядай! bouquet

Чак сега влизам, благодаря ти Grinning

# 370 14 авг. 2013, 00:22 ч.

София
Мнения: 12 357

Цитат на: Цецето в вт, 13 авг 2013, 19:00

Направо минавай на такъв плот. Не е за изпускане. Вчера изпекох три кг червени чушки и става много бързо. После с препарат и стъргалото и си е чудна нищо и няма, като нова си е. Не съм трила страшно много...нормално. Peace

бонго, не подавай грешна информация, изстъргването не е "страшно". Simple Smile

# 371 14 авг. 2013, 00:44 ч.

Ямбол
Мнения: 1 610

е никой ли не е консервирал царевица,не получих отговор,а утре ще варя последен варел.Останах без ръце да роня,а и 2 фризера натъпках.Смилете се над мен с рецепта Praynig

# 372 14 авг. 2013, 07:11 ч.

София
Мнения: 3 867

Цитат на: feria99 в вт, 13 авг 2013, 15:03

Тесто за пица? Търся сполучлива и вкусна рецепта Simple Smile

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg12774212

# 373 14 авг. 2013, 08:33 ч.

Мнения: 51

Цитат на: никид в ср, 14 авг 2013, 00:44

Баба ми преди 10на дни ми звънна да проуча въпроса,че нямала място във фризера.Намерих доста рецепти в интернет,но и оплаквания,че доста често бомбират такива консерви.Тя се отказа.Не мога май да дам линк,че са все комерсиални сайтове,но напиши в гугъл "консервиране на царевица в буркани"и излизат доста рецепти.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=731608.0Може да попиташ и тук.

# 374 14 авг. 2013, 09:44 ч.

Мнения: 9 575

Цитат на: никид в ср, 14 авг 2013, 00:44

аз бе, ама не съм ти видяла питането Blush

обаче пак трябва да е оронена, на зърна. Пълниш в буркана, лъжичка сол, лъжичка захар (на компотен супена равна; на конфитюрен - чаена равна) доливаш вода. Обаче царевицата е бобена култура и не трябва да пълниш плътно в буркана - само пускаш зърната и не притискаш. И не до ръбчето, а поне 5-6 мм. още надолу (най-добре е 1см), за да може да ври на спокойствие там и си пуска ... И вариш 1 час.

Препоръчани теми

Зачервяване и болка около устата

Ситен обрив около носа и устата при дете 5г

Пълнени чушки "като на баба"

Клуб на храбрата шивачка - 22 тема

Причина:

Причина: