Публикувана: 25 юли 2013, 18:37 ч.
Последно мнение: 1 септ. 2013, 12:16 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

40 608
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
  
  Въпреки опасенията относно обработката на пилешкото месо с хормони, все още има „чисти“ пилета в магазините. Марки като Дюк, Викториа М или Градус се считат за сравнително добри опции. Освен това някои потребители предпочитат да купуват от малки месарници, където се продава прясно охладено месо.
- Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
  
  Можете да направите палачинки с набухвател за брашно, като добавите яйца, мляко и малко захар. Разбъркайте добре сместа и печете палачинките на средно висока температура.
- Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
  
  За заливка на тиквички с ориз, булгур и домати можете да използвате смес от яйца, кисело мляко и настърган кашкавал. Изсипете заливката върху сместа от тиквички и печете. Като алтернатива можете да използвате само кашкавал за покритие.
- Какви са рисковете от обработката на месото с хормони?
- Как мога да използвам кокосово мляко?

# 90 30 юли 2013, 16:40 ч.

Стара Загора
Мнения: 541

Цитат на: mimimibg в вт, 30 юли 2013, 10:31

Приятели помагайте. Ще правим годеж на дъщеря ми в къщи. 6 човека тесен кръг. Какво да сготвя. Гледах из нета, но не мога да избера подходящо меню. Някой може ли да предложи нещо. Торта и питка ще носи свекървата, аз какво да направя...

Понеже поводът е специален, според мен е най-добре да приготвиш неща, които приготвяш най-добре, като наблегнеш повече на украсата на ястията и подредбата на масата. Тук във форума имаше такава тема - "Да украсим храната с храна". Така и най-обикновената мешана или шопска салата може да изглежда специална. Също така може да се информираш чрез зет си дали родителите му или някой от другите гости е вегетарианец или да не обича нещо, за да съобразиш менюто.

# 91 30 юли 2013, 16:52 ч.

Мнения: 57

Къде ми трябваше да влизам тук и дя гледам на Пепчо вкусотиите, оплюмчих се цялата...

# 92 30 юли 2013, 16:53 ч.

Мнения: 9 575

тръгвай за семена босилек, затваряй тук Mr. Green

# 93 30 юли 2013, 17:33 ч.

Пловдив
Мнения: 666

Цитат на: пеп-4o в вт, 30 юли 2013, 16:15

mimimibg , избери си нещо традиционно, marche14 ти дава добри предложения. Като знаеш какви продукти ще купиш, или какво искаш да направиш, търси в гугъл- и по изображения и ще намериш.

Благодаря ще разгледам.

# 94 30 юли 2013, 18:36 ч.

София
Мнения: 12 356

Цитат на: mimimibg в вт, 30 юли 2013, 17:33

Цитат на: пеп-4o в вт, 30 юли 2013, 16:15

Благодаря ще разгледам.

Още нещо ще ти предложа.....таратор, но направен малко по-различно. Това си е мой таратор, поднесен в чаши. Там си нарязваш краставицата+ чесън,+ 1 китка копър и.....задължително 1 окупена с.л. галета+ олио. Задължително го остави малко да попие и си сложи кис.мляко и малко водичка. Прост таратор, но е много по плътен и .....по -вкусен е. Върви към ракийката прекрасно. Simple Smile

Дано съм била полезна.

# 95 30 юли 2013, 19:21 ч.

Пловдив
Мнения: 666

Цитат на: marche14 в вт, 30 юли 2013, 18:36

Цитат на: mimimibg в вт, 30 юли 2013, 17:33

Цитат на: пеп-4o в вт, 30 юли 2013, 16:15

Дано съм била полезна.

Благодаря, ще го опитаме.

# 96 30 юли 2013, 21:49 ч.

София
Мнения: 31 668

момичета,

направих кюфтетата с доматен сос. Станаха много хубави. Благодаря за рецептите, пеп-4o bouquet

За годежа аз също бих заложила на нещо традиционно, защото не се знае вкусът на сватовете.

# 97 30 юли 2013, 22:27 ч.

Мнения: 9 575

а кои от всичките направи Wink

# 98 30 юли 2013, 22:36 ч.

София
Мнения: 12 614

Пепчо, я дай на мен някоя, че точно имам кайма в камерата и се чудех на какво да я направя.

# 99 30 юли 2013, 22:40 ч.

Мнения: 9 575

Цитат на: пеп-4o в вт, 30 юли 2013, 11:10

Цитат на: missence в вт, 30 юли 2013, 10:08

здравейте момичета,

да ви попитам за изпитана рецепта за кюфтета в доматен сос?

първи вариант - пържиш си кюфтетата, правиш си доматен сос какъвто обича и накрая прибавяш каймата
втори - http://pep-4o.blogspot.com/2010/02/blog-post_03.html едни по различни кюфтета с доматен сос
трети - запържваш лук, прибавяш 1 купа настъргани (или нарязани ситно, обелени ) домати, омесваш си каймата, в която слагаш подправки - аз чубрица и малко кимион - + лъжица ориз или 1 белтък за спойка на каймата. Правиш топчета и пускаш в доматения сос. Ако трябва - слагаш и малко вода. Ври на тих огън, да не се пръскат кюфтетата от силното кипене и в края прибавяш по желание 2-3 пасирани скилидки чесън и магданоз. След 3-4 мин. - сгъстяваш с брашно, размито с малко вода.
и четвърто - http://pep-4o.blogspot.com/2012/04/blog-post_18.html кюфтета по чирпански

ето тези писах.

А замесих кайма, сутринта ще метна да се изпекат едни такива кюфтета с плънка и прошуто. http://pep-4o.blogspot.com/2013/05/blog-post.html
Ако обичаш патладжани, виж тук и патладжан кебапа, който ми е фаворит сред манджите с кайма. http://pep-4o.blogspot.com/search/label/%D0%AF%D1%81%D1%82%D0%B8 … amp;by-date=false

# 100 30 юли 2013, 22:51 ч.

София
Мнения: 12 614

Аз патладжани обожавам, ама моите мъже нещо му се мръщят. Та ще е класическо кюфте в доматен сос, като гледам bouquet

# 101 31 юли 2013, 07:32 ч.

Мнения: 940

Здравейте

Много вкусна страница уцелих Laughing

Имам въпрос - как точно правите сушени домати?
Ясно, че ще е във фурната, но на какво ги сушите, колко време, солите ли ги и т.н.
Всеки сорт домати ли стават?
За съхранението - в зехтин или може и в книжна кесия, примерно.

# 102 31 юли 2013, 09:18 ч.

София
Мнения: 31 668

Цитат на: пеп-4o в вт, 30 юли 2013, 22:27

а кои от всичките направи Wink

Направих комбинация от вариант 3 и 4 Peace

Запържих малко кюфтетата Peace

# 103 31 юли 2013, 10:19 ч.

Мнения: 1 124

Момичета, искам да направя пържени филийки, но да не ги пържа. Един път пробвах следния начин - направих ги както обикновени филийки, но вместо да ги пържа ги сложих във фурната в/у хартия за печене. Нищо не стана - залепнаха за хартията, не се изпекоха равномерно, в средата бяха супер сухи. Вярно,че тогава фурната ми беше супер стара, но все пак? Ако някой има рецепта, ще се радвам да сподели Hug

# 104 31 юли 2013, 10:23 ч.

Мнения: 11 606

Да се запиша и тук, че изпуснах любими теми.......

Onna-bugeisha благодаря ти!

Препоръчани теми

Зачервяване и болка около устата

Ситен обрив около носа и устата при дете 5г

Пълнени чушки "като на баба"

Клуб на храбрата шивачка - 22 тема

Причина:

Причина: