Публикувана: 28 септ. 2005, 10:05 ч.
Последно мнение: 17 окт. 2009, 13:31 ч.

Торта с кисело мляко

69 862
217
1

1
...
9
10
11
...
15
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за кисело мляко и бисквити?
Как се приготвя кремът за кисело мляко торта?
Какви са алтернативите на маргарина в рецептата за торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за кисело мляко и бисквити?
  
  Рецептата включва кисело мляко, бисквити, масло, захар и течен шоколад. Бисквитките се натрошават и смесват със захар, настъргани лешници, разтопено масло и прясно мляко за тесто. Тестото се изсипва в съд и оформя като торта; намазва се с течен шоколад и може да бъде украсено по желание. Оставя се да стегне в хладилника за няколко часа.
- Как се приготвя кремът за кисело мляко торта?
  
  За да направите крема, смесете киселото мляко с брашно и вода в тенджера. След това го загрейте на котлона, докато се сгъсти. Добавете ванилията. В отделна купа разбийте яйцата със захарта, след което ги добавете към охладената кисело мляко смес. Този крем се използва за направата на тортата.
- Какви са алтернативите на маргарина в рецептата за торта?
  
  Маргаринът може да бъде заменен с масло в същото количество, като някои потребители твърдят, че тортата става още по-вкусна с масло. Освен това има предложения за използване на млековарка с двойно дъно или на бенмар технологията за приготвянето на крема, за да се избегне неприятният мирис на загрято кисело мляко.
- Какви са алтернативите на бисквитките в рецептата за торта с кисело мляко?

# 135 26 авг. 2009, 17:35 ч.

Географският център на България-Габрово
Мнения: 593

Направих я тази прословута торта.Сложих 3 кисели млека и чаша и половина брашно.Може би затова малко по течен ми стана крема но иначе е много вкусно.Сложих и цитронова есенция.А ето и снимка на тази вкусна лятна тортичка.

Последна редакция: ср, 26 авг 2009, 20:02 от dunia53

# 136 26 авг. 2009, 18:24 ч.

Мнения: 236

Според мен няма нужда от лимонова есенция, киселото мляко предава на крема точно този вкус.

# 137 26 авг. 2009, 18:34 ч.

Географският център на България-Габрово
Мнения: 593

Цитат на: Inadar в ср, 26 авг 2009, 18:24

Според мен няма нужда от лимонова есенция, киселото мляко предава на крема точно този вкус.

Киселото мляко придава на крема един лек кисел привкус, но не и аромат на някаква есенция било то ванилия или някаква друга

# 138 31 авг. 2009, 15:30 ч.

Мнения: 1 719

Задължително трябва да има някаква есенция-на кой каквато му допада.аз винаги я правя с ванилия Hug

# 139 31 авг. 2009, 16:25 ч.

Мнения: 1 032

Много приятна торта, вече два пъти я правих и съм влюбена в този маслен крем, който се получава. Следващия път смятам да разделя кремчето на две и половината да го направя с какао, а другата половина с ванилия. Мисля си също така, че ще се получи много добре ако върху бисквитите първо се желира някакъв компот и отгоре да се покрие с масления крем. Ще стане нещо като мързеливо парфе, определено ще експериментирам. Рецептата позволява много вариации, макар че и базовият вариант е много вкусен.

# 140 1 септ. 2009, 16:16 ч.

Мнения: 18 808

Ще я пробвам, обещавам, може би с ядки и стафидки вътре. Но едно въпросче само- не мирише ли гадно киселото мляко като се загрее? Помня че съм топлила в микровълновата за малката и нещо...се променяше вкуса

# 141 1 септ. 2009, 16:21 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 563

raja_nikol , не съм обърнала внимание дали мирише киселото мляко, тортата става много вкусна, пробвай я, аз по поръчка на мъжа ми я повторих, ама нещо повече бисквити наредих и стана по- сухичка, следващият път ще си карам точно по рецептата, първият път така направих и стана много вкусна bouquet

# 142 1 септ. 2009, 18:24 ч.

Мнения: 1 719

Цитат на: raja_nikol в вт, 01 сеп 2009, 16:16

Не не мирише гадно като се затопли.
Винаги като кажа на някой, че крема се прави от кисело мляко което трябва да заври на котлона изпада в ужас Joy

# 143 2 септ. 2009, 07:53 ч.

Мнения: 18 808

Бях убедена и преди,че ще я направя, но сега ме успокоихте напълно. Много обичам торти, различни от стандартните блат- крем. А тези коите не се пекат просто обожавам bouquet

# 144 2 септ. 2009, 09:30 ч.

Варна
Мнения: 959

Цитат на: raja_nikol в вт, 01 сеп 2009, 16:16

Но едно въпросче само- не мирише ли гадно киселото мляко като се загрее?

За съжаление точно това се получи и у нас не я харесаха Tired

# 145 2 септ. 2009, 09:49 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 563

Цитат на: Amar в ср, 02 сеп 2009, 09:30

Цитат на: raja_nikol в вт, 01 сеп 2009, 16:16

Но едно въпросче само- не мирише ли гадно киселото мляко като се загрее?

За съжаление точно това се получи и у нас не я харесаха Tired

Да не би да си го варила прекалено дълго?Аз само няколко минути го варя, лекичко да се посгъсти и веднага махам от котлона, първият път даже не го изчаках да започне да се сгъстява, че ми се стори , че взе да ми загаря, но в хладилника се стегна кремчето и тортата стана супер Heart Eyes

# 146 2 септ. 2009, 10:29 ч.

Варна
Мнения: 959

Съвсем малко го варих, колкото да "клокне", дори още се усещаше и вкуса на брашното.
Ще пробвам пак с по-малко количество - дано стане този път Peace

# 147 2 септ. 2009, 10:36 ч.

Мнения: 1 719

Цитат на: Amar в ср, 02 сеп 2009, 10:29

По принцип е нормално все пак е кисело мляко,но след като престои с бисквитите и се охлади не би трябвало да има никаква миризма.И наистина само трябва да клокне не да се вари Hug

# 148 2 септ. 2009, 10:39 ч.

Мнения: 18 808

Тогава остава проблема да е в млякото, Снежи, ти с какво я правиш?

# 149 2 септ. 2009, 10:48 ч.

Мнения: 1 719

Аз винаги я правя с млякото на баба-бялото,не заради друго ама наистина е по-гъсто.
Правила съм тортата с различни видове бисквити,но най-добрия вариант е с бисквити петит.Съчетанието е различно.Търсих да ви покажа опаковката,но нещо не намирам в нета Rolling Eyes

И да кажа може да се намерят само в хр.верига н CBA.
Опаковката е прозрачна, а те са леко кафеникави.

Препоръчани теми

Раждане вкъщи 12

💪"Игри на волята: България" - сезон 2, тема 4 /21.09. - 27.09.2020/

ОДЗ и ЦДГ В СОФИЯ - кандидатстване 2009/2010

1 596
Детски ясли и градини

Сурогатното майчинство в България

Причина:

Причина: