Замразени да, но за консервирането не мисля, най-малкото защото ще изисква допълнителни неща като сол и захар. Аз се чудя камерата на хладилник колко издържа, защото във фризер със сигурност няма проблем, но нека мамите с повече опит се изкажат.
- Публикувана: 28 авг. 2013, 09:38 ч.
- Последно мнение: 10 ноем. 2013, 21:49 ч.
Кое е по-малкото зло - купени пюрета или домашно приготвени?
Миналото лято се бях запасила с плодове и зеленчуци във фризера, за да имам за захранването. Оказа се, че моят не ми хареса домашните пюренца. Но пък давах домашни круши, домашна тиква, при тях нямаше проблем. Около 3 месеца беше на готови пюрета, след което минахме изцяло на домашно приготвени. Имаме градина на село, започнахме и животни да гледаме, за да има чисто месо. Колкото до замразяването, за месото знам, че срокът е 3 месеца, за зеленчуците и лодовете не мисля, че е проблем и повече време да изкарат. Сега съм замразила моркови, зелен фасул, спанак, тиквички, чушки. Картофи ще имаме сигурно до лятото. Скоро ще има и есенни круши, тях ще му давам пресни. За мен е важно да знам какво слагам в храната на детето си. Все пак обаче не можем цяла вечност да ги пазим от боклуците в храната. Той вече ходи на ясла и там не знам какво и как им готвят. Дори и да знам какво е, не съм сигурна в качествата му, но ще трябва да свиква и с такава храна.
Цитат
Домашните. Всичко прясно според сезона. Избягва се консервиране, смесване на много храни, запазва се контролът върху захранването.
Аз пък съм предубедена относно качеството на купешката храна за деца.Всичките са търговци,интересуват ги най-вече печалбите,не здравето на вашето дете.Всичките продукти с които се правят пюретата са вносни,не ми се мисли как са гледани.Нали ги пробутват на нас,страна от третия свят.Имам доверие единствено на себе си.И толкова по-вкусно се получава като му готвя аз.Вчера му правих телешка супа,с всички сезонни зеленчуци.Толкова вкусно мирише,че детето на обед я излапа за отрицателно време Цитат
Домашните. Всичко прясно според сезона. Избягва се консервиране, смесване на много храни, запазва се контролът върху захранването.
Аз пък съм предубедена относно качеството на купешката храна за деца.Всичките са търговци,интересуват ги най-вече печалбите,не здравето на вашето дете.Всичките продукти с които се правят пюретата са вносни,не ми се мисли как са гледани.Нали ги пробутват на нас,страна от третия свят.Имам доверие единствено на себе си.И толкова по-вкусно се получава като му готвя аз.Вчера му правих телешка супа,с всички сезонни зеленчуци.Толкова вкусно мирише,че детето на обед я излапа за отрицателно време Напълно подкрепям
Прочетох само първия пост.
Купешките пюрета бих ползвала само в краен случай, независимо от това къде са произведени и за кой свят. Вчера попаднах пак на статия в немските медии за ракогенериращи съставки в детските пюрета, които все още не са забранени, въпреки доказаните патогенни качества. Имам една книжка за захранването от инженер по хранителни технологии писана, та там ясно и точно е посочено, че дори в монопюретата слагат минимум четири компонента, които не са описани.
За домашната продукция вече зависи кой как отглежда съответните продукти. От личния си опит знам, че може да се отглеждат зеленчуци и плодове без никаква химия, това практикуваме в момента, но не разчитаме на изхранване от произведеното, по-скоро го правим с мерак между другото като имаме време, та големи урожаи не жънем - времето ни е наистина оскъдно.
Обаче по време на големите кризи през деветдесетте се изхранвахме само с това, което сами сме отгледали, и сме торили и пръскали по схеми, като количествата са били в пъти намалени от тези, които се препоръчват и изключително в съответния вегетативен период. В забранените периоди сме требили примерно колорадски бръмбари и яйцата им на ръка, за тийнчета доста гнусна работа, но няма как, ако не искаш да се тровиш
. Продавахме зеленчуци на пазара тогава и изследвахме всичко в ХЕИ мисля (лабораторията беше на самия пазар). За разлика от прекупваческите зеленчуци с нитратни съдържания над нормата, нашите бяха с около 500 до 1000 пъти под допустимите стойности. В този смисъл смятам, че е много важно да знаеш дали човек пръска, тори, дали по усет, защото му е хрумнало, или защото наистина разбира от това, което прави, отколкото да се довериш на някого ей така. Друг е въпросът, че на пазара би трябвало да могат да покажат протокола от изследването след изискването му от страна на клиента.
И още нещо, при биологичното отглеждане на зеленчуци има също допустимо използване на неща като примерно син камък, но ограниченията са два пъти в рамките на растежа и разни подобни, да не излъжа нещо, че наскоро не съм ги преглеждала (преди три години последно търсих инфо заради кафяво гниене по доматите, те си умряха 20 корена с 30 кила домати по тях "като стой, та гледай" де, точно за една седмица, защото с нищо не сме ги третирали, не че сега третираме, но минахме на устойчиви за нашите ширини чери-домати и вкарваме микроорганизми в почвата за потискане на гъбата на кафявото гниене, ние сме си лаици-експериментатори в биоотглеждането). Т.е. ако някой си мисли, че биоземеделието е съвсем натурално, се лъже, въпросът е кога и колко. Растението може да използва "отровата" като стимулатор и да не я запаси в плодовете си, стига да го има знанието кога и как да му я подаваш. Нещата са сиви винаги, нито съвсем черни, нито искрящо бели.
Купешките пюрета бих ползвала само в краен случай, независимо от това къде са произведени и за кой свят. Вчера попаднах пак на статия в немските медии за ракогенериращи съставки в детските пюрета, които все още не са забранени, въпреки доказаните патогенни качества. Имам една книжка за захранването от инженер по хранителни технологии писана, та там ясно и точно е посочено, че дори в монопюретата слагат минимум четири компонента, които не са описани.
За домашната продукция вече зависи кой как отглежда съответните продукти. От личния си опит знам, че може да се отглеждат зеленчуци и плодове без никаква химия, това практикуваме в момента, но не разчитаме на изхранване от произведеното, по-скоро го правим с мерак между другото като имаме време, та големи урожаи не жънем - времето ни е наистина оскъдно.
Обаче по време на големите кризи през деветдесетте се изхранвахме само с това, което сами сме отгледали, и сме торили и пръскали по схеми, като количествата са били в пъти намалени от тези, които се препоръчват и изключително в съответния вегетативен период. В забранените периоди сме требили примерно колорадски бръмбари и яйцата им на ръка, за тийнчета доста гнусна работа, но няма как, ако не искаш да се тровиш
. Продавахме зеленчуци на пазара тогава и изследвахме всичко в ХЕИ мисля (лабораторията беше на самия пазар). За разлика от прекупваческите зеленчуци с нитратни съдържания над нормата, нашите бяха с около 500 до 1000 пъти под допустимите стойности. В този смисъл смятам, че е много важно да знаеш дали човек пръска, тори, дали по усет, защото му е хрумнало, или защото наистина разбира от това, което прави, отколкото да се довериш на някого ей така. Друг е въпросът, че на пазара би трябвало да могат да покажат протокола от изследването след изискването му от страна на клиента.И още нещо, при биологичното отглеждане на зеленчуци има също допустимо използване на неща като примерно син камък, но ограниченията са два пъти в рамките на растежа и разни подобни, да не излъжа нещо, че наскоро не съм ги преглеждала (преди три години последно търсих инфо заради кафяво гниене по доматите, те си умряха 20 корена с 30 кила домати по тях "като стой, та гледай" де, точно за една седмица, защото с нищо не сме ги третирали, не че сега третираме, но минахме на устойчиви за нашите ширини чери-домати и вкарваме микроорганизми в почвата за потискане на гъбата на кафявото гниене, ние сме си лаици-експериментатори в биоотглеждането). Т.е. ако някой си мисли, че биоземеделието е съвсем натурално, се лъже, въпросът е кога и колко. Растението може да използва "отровата" като стимулатор и да не я запаси в плодовете си, стига да го има знанието кога и как да му я подаваш. Нещата са сиви винаги, нито съвсем черни, нито искрящо бели.
Ми аз да взема да добавя още една категория - "мега зло", защото явно ние попадаме в нея.
Нямам село, нито аз, нито мъжа ми. Респективно, готвя всички пюрета с плодове и зеленчуци от пазара и био-магазините в града. Вторите ги ползвам за неща, които просто ги няма на пазара, като пащърнак, сладки картофи, манго, авокадо. Не замразявам и не консервирам. Смятам, че е най-природосъобразно човек да се храни със сезонна продукция, а не с ягоди и зелена салата на Коледа, примерно. Готвя всеки ден.
Във форума цари едно супер претрисане по въпроса с изхранването на децата. Да не мислите, че детската кухня я готвят с яйца от свободни кокошки и тиквички расли с капково напояване. Само че, за там не се замисляме какво има, защото "всички деца ядът от нея и си порастват без проблем".
Да, и аз съм я чела статията за съдържанието на бебешките пюрета. Факт е, че доста от пюретата на Хипп, са 100% и си го пише на етикета. Друг е въпроса, че в същите пюрета били намерили арсен, но това може и да са корпоративни подхлъзвания.
Готвя, защото ми е приятно. Защото имам свободата да правя голям брой комбинации. Детето ми яде с желание. Е, като всеки човек има предпочитания и заешкото за сега е табу но...пак ще пробваме след време, и така...
България не е Америка. В България по пазарите има предимно българска продукция. Монсанто не владее България. Това е малък плюс да сме страна от третия свят...Избирайте по-дребни и неугледни зеленчуци и плодове. Това означава, че не ги е ударило наторяването чак толкова. Като го обелиш и свариш, няма проблем.
Повярвайте ми, трудно ще разболеете дете с плодове и зеленчуци, без значение откъде са купени. Ако не им давате зрънчо, вафли, дюнери и натурални сокчета, значи вече сте направили много голяма крачка по посока здравословното хранене на детето си.
Нямам село, нито аз, нито мъжа ми. Респективно, готвя всички пюрета с плодове и зеленчуци от пазара и био-магазините в града. Вторите ги ползвам за неща, които просто ги няма на пазара, като пащърнак, сладки картофи, манго, авокадо. Не замразявам и не консервирам. Смятам, че е най-природосъобразно човек да се храни със сезонна продукция, а не с ягоди и зелена салата на Коледа, примерно. Готвя всеки ден.
Във форума цари едно супер претрисане по въпроса с изхранването на децата. Да не мислите, че детската кухня я готвят с яйца от свободни кокошки и тиквички расли с капково напояване. Само че, за там не се замисляме какво има, защото "всички деца ядът от нея и си порастват без проблем".
Да, и аз съм я чела статията за съдържанието на бебешките пюрета. Факт е, че доста от пюретата на Хипп, са 100% и си го пише на етикета. Друг е въпроса, че в същите пюрета били намерили арсен, но това може и да са корпоративни подхлъзвания.
Готвя, защото ми е приятно. Защото имам свободата да правя голям брой комбинации. Детето ми яде с желание. Е, като всеки човек има предпочитания и заешкото за сега е табу но...пак ще пробваме след време, и така...
България не е Америка. В България по пазарите има предимно българска продукция. Монсанто не владее България. Това е малък плюс да сме страна от третия свят...Избирайте по-дребни и неугледни зеленчуци и плодове. Това означава, че не ги е ударило наторяването чак толкова. Като го обелиш и свариш, няма проблем.
Повярвайте ми, трудно ще разболеете дете с плодове и зеленчуци, без значение откъде са купени. Ако не им давате зрънчо, вафли, дюнери и натурални сокчета, значи вече сте направили много голяма крачка по посока здравословното хранене на детето си.
На тая тема съм и като на всяка манджа мерудия, ама поне тука сме горе-долу единомислещи!
Maybelline точно така е, постовете ти винаги са много съдържателни. Не знам и не мога да си обясня как се самонавиват майките с тези готови пюрета, едното пораснало защо пък моето да не. Малко да се замисли човек и ще разбере био, био колко да е био? И, че в крайна сметка пука им на големите корпорации за здравето на моето дете. Все си мисля, че ефектът, или по-скоро дефектът от такава храна в ранна възраст, може да се прояви по-късно.
И, да мисля си, че дори купени от магазина отсреща продукти са по-добре!
Maybelline вие на какви пюрета сте сега? В смисъл още ли 2-3 компонента или вече нещо по като ядене?
Maybelline точно така е, постовете ти винаги са много съдържателни. Не знам и не мога да си обясня как се самонавиват майките с тези готови пюрета, едното пораснало защо пък моето да не. Малко да се замисли човек и ще разбере био, био колко да е био? И, че в крайна сметка пука им на големите корпорации за здравето на моето дете. Все си мисля, че ефектът, или по-скоро дефектът от такава храна в ранна възраст, може да се прояви по-късно.
И, да мисля си, че дори купени от магазина отсреща продукти са по-добре!
Maybelline вие на какви пюрета сте сега? В смисъл още ли 2-3 компонента или вече нещо по като ядене?