Публикувана: 9 окт. 2013, 13:20 ч.
Последно мнение: 10 ноем. 2013, 18:06 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

37 385
736
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво вино трябва да се използва при приготвянето на мантатарки, червено или бяло?
Как да приготвя манната?
Как да приготвя свинско с ориз?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво вино трябва да се използва при приготвянето на мантатарки, червено или бяло?
  
  При приготвянето на мантатарки може да използвате червено вино вместо бяло. Въпреки че класическата рецепта предпочита бяло вино, червеното вино може да придаде различен аромат и вкус на гъбите. Някои хора предпочитат червеното вино, тъй като смятат, че по-добре подчертава вкуса на гъбите.
- Как да приготвя манната?
  
  Манната може да се приготви по различни начини. Един от предложените методи е замразяването им, след което поставянето им в тиган с олио. Когато водата се изпари, добавете сол и черен пипер. Друг метод е да ги приготвите с плънка от трохи от сух хляб, чесън, зехтин, копър, настърган кашкавал, бекон или шунка, сушени домати и се пекат във фурна.
- Как да приготвя свинско с ориз?
  
  За да приготвите свинско с ориз, започнете със запържване на свинското месо. След това добавете лук, чушка и морков. След като добавите вода и подправки, оставете ястието да ври, докато оризът се свари. Този метод може да бъде персонализиран според личните предпочитания за подправки и добавки.
- Как се приготвя супа от боб?
- Как да приготвя руло Стефан?

# 585 2 ноем. 2013, 21:12 ч.

Мнения: X

Цитат на: kusmet в сб, 02 ное 2013, 20:56

Цитат на: yulmana в сб, 02 ное 2013, 20:40

Цитат на: kusmet в сб, 02 ное 2013, 20:03

"мияне"

Моля да помагате, ако някой го е чувал и знае рецепта. Знам, че е нещо като каша от домати и брашно...

но предполагам това е ястие от българската кухня -типична за някой регион,

Да, района на Дупница, Кюстендил, на към Пиринска Македония.
Ще се пробвам вероятно скоро, последващото обяснение е, че е по подобие на запръжка за манджа, ама без кромид и си става гъста кашичка, подходящо за мазане на филия или директно с вилицата...

При търсене в гугъл открих http://krasi08.blog.bg/hobi/2009/01/03/miiane-s-gybi.272686
и
ligonia

   Нов участник
   *
   Публикации: 233

Re:как готви луната в знаците на зодиака
« Отговор #458 -: Май 17, 2010, 09:57:32 pm »
Я да ви питам знаете ли кво е Мияне и колко е вкусно... Баба ми го правеше преди 30 години на село. В домашно претопено масълце се запържва брашно(на човек по 2 с.л.) , добавяте червен пиперец и доматки дребно нарязани или смлени. Разрежда се с водичка и става като гъста каша. Вариантите са няколко: или се чукват яйца (баба ги разбъркваше, а майка ми ги оставя цели и те се забулват) или поизпържени кубчета картофки или последната моя изгъзица - пернах шепа сушени манатарки.... резултата беше че и двете ми котки облизаха чиниитееее Simple Smile

))) а за домочадието , е , те принципно го обожават!
и също че е ястие от кухнята на Калотинци,село от община Земен,област Перник,но и там е по-скоро каша с гъби : РЕЦЕПТИ: 1. Баница с тиква 2. Зелник 3. Сурова туршия (у каче) 4. Спръжа 5. Солена сланина (у каче) 6. Пита 7. Колач/колаче 9. Сомун 'леб 10. Пълнено ягне на фурна 11. Боб 12. Клинка - супа от зеле нарязано на ситно(зелев сок), настъргани моркови, праз лук и др. 13. Вариво 14. Мияне - брашнена каша, понякога се добавят гъби
http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-1678/

# 586 2 ноем. 2013, 21:20 ч.

София, България
Мнения: 2 236

Цитат на: bongo_2007 ® в сб, 02 ное 2013, 21:01

може. ама къде мислиш да го оставиш да втасва ?

ами ... къде ?

# 587 2 ноем. 2013, 21:27 ч.

Мнения: X

Цитат на: радос в сб, 02 ное 2013, 20:57

Привет, нещо не се справям с месениците Tired

Замесих сега едно тесто със суха мая, но вече е късно да го пека. Мога ли да го оставя да втасва до утре и тогава да го изпека newsm78

Премеси го и го остави в хладилник,инак ще превтаса.Утре го извади по-рано от хладилника,пак го премеси и го остави да втаса и тогава може да го опечеш.
Ако стои навън тестото ще вкисне.

# 588 2 ноем. 2013, 22:22 ч.

София
Мнения: 1 290

Цитат на: marchеva14 в сб, 02 ное 2013, 19:10

Цитат на: absolutpartystar в сб, 02 ное 2013, 18:44

Здравейте, искам да сготвя ястие от гръцката кухня и за него ми трябват малки лукчета. Някой да знае от къде мога да намеря?

Готвих попска яхния преди няколко седмици и малки лукчета намерих в Метро.

Мерси много!
пеп-4o, ще проверя и пазара Hug

# 589 3 ноем. 2013, 20:39 ч.

Мнения: 3 048

Направих голяма грешка и се опасявам, че е неспасяема, но все пак да питам, може да се сети някой как да си реша проблема. Правих "Шоколадова торта с рула" на Лео. Наредих си рулата, започнах крема - смесих сметаната и шоколада, сложих и доста замразени малини и накрая изсипах топлия желатин. Веднага се стегна и стана на фитили още докато го разбърквах. Сега гледам на места има желирани парчета, на други сместа изобщо не стяга. Може ли да се оправи? Детето ми има утре рожден ден и я бях намислила като торта "Барби"... Пък и няма как да поръчам да стане до обяд ooooh!

# 590 3 ноем. 2013, 21:12 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: acer в нд, 03 ное 2013, 20:39

В това е грешката, разликата в температурите. Ако можеш да загрееш крема на водна баня, леко да поразбъркваш, докато забележиш, че желираните парчета се разтопяват. Като изчезнат, пак разбъркваш внимателно, да се размеси сместа и я сипваш в съда, където оформяш тортата. Peace

# 591 3 ноем. 2013, 21:19 ч.

Мнения: 3 048

Вече изсипах крема при рулата. Май ще го ядем на крем.

# 592 4 ноем. 2013, 22:47 ч.

Мнения: 19

Ще правя енчиладас. Пилешко филе ли да използвам или месото от бутчета? Rolling Eyes

А това мисля, че ще е полезно на всички в кухнята: http://vitaminl.tv/video/183?ref=fbs

# 593 4 ноем. 2013, 23:03 ч.

Sofia
Мнения: 31 373

# 594 5 ноем. 2013, 07:01 ч.

Мнения: 2 285

Цитат на: meri 68 в пн, 04 ное 2013, 22:47

Ще правя енчиладас. Пилешко филе ли да използвам или месото от бутчета? Rolling Eyes

До оня ден винаги използвах пил. гърди за целта ..... Но само до оня ден. Пробвах с месо от бутчета и резултатът беше страхотен ! Party

Но си е със сигурност и въпрос на вкус. Аз по принцип не съм фен на сухото бяло месо. Peace

# 595 5 ноем. 2013, 11:08 ч.

Мнения: 131

Сложих да варя елда и ми загоря Sad

сега имам една тенджера със сварена елда и с аромат на загоряло,има ли шанс да направя нещо или да заминава в кофата?
п.с.мислех да правя кюфтенца от елда

# 596 5 ноем. 2013, 11:24 ч.

София-Младост
Мнения: 24 225

Цитат на: eleni79 в вт, 05 ное 2013, 11:08

Сложих да варя елда и ми загоря Sad

Сипи вода около 1пръста и щедро количество оцет, сложи да кипне, после сложи малко сода за хялб(внимавай че шупва)и остави да постои. Така съм оправяла от загорял боб тенджери

# 597 5 ноем. 2013, 11:32 ч.

Мнения: 131

Ала-Бала,благодаря ти,но сега като поизстина и ми се струва,че не мирише толкова,не знам дали не си въобразявам,но не усещам нищо.

# 598 5 ноем. 2013, 11:52 ч.

Мнения: 822

Предпазват ли добре силиконовите ръкохватки от този и този тип?

# 599 5 ноем. 2013, 12:13 ч.

Мнения: 836

здравейте момичета!

имам въпрос за гречка (елда) - има два вида по-тъмно и по-светло кафява (суровата е зеленикава).
може ли някой да ме ориентира каква е разликата между двете?

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

Странни готварски рецепти, на които сте се натъквали

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N°3 - 2026 година

Причина:

Причина: