Публикувана: 7 дек. 2013, 18:56 ч.
Последно мнение: 30 дек. 2013, 21:53 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

39 092
747
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да обезлюпя 30 буркана с мариновани люти чушки?
Как да направя голяма бисквита във фурната?
Каква е рецептата за торта "Василий"?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да обезлюпя 30 буркана с мариновани люти чушки?
  
  За да обезлюдите маринованите чушки, можете да ги изплакнете или да ги сварите във вода. Друга възможност е използването им в руска салата, руло Стефан или различни печени ястия чрез добавяне на по-малко количество, за да се предотврати прекаленото олютяване на ястието.
- Как да направя голяма бисквита във фурната?
  
  За да направите голяма, разлята бисквита във фурната, уверете се, че предварително загрявате фурната до подходящата температура. Разточете тестото на не много тънко и еластично. След това го печете внимателно, като следвате съветите на опитни готвачи.
- Каква е рецептата за торта "Василий"?
  
  Рецептата за торта "Василий" включва смес от пудра захар, какао, прясно мляко, яйца, масло и ванилия. Тортата се пече и след като изстине, се намазва с крем от масло, пудра захар и какао. Накрая се украсява с глазура от пудра захар, какао на прах, прясно мляко и масло.
- Какво е правилното съотношение течност към брашно за питка, за да се предотврати развалянето на украсата?
- Има ли изпитана рецепта за коледни сладки, които да издържат до Коледа без проблем?

# 255 16 дек. 2013, 22:01 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: armeria в пн, 16 дек 2013, 21:53

Цитат на: armeria в пн, 16 дек 2013, 09:38

Най-после се сдобих с вафлени кори. Че купих 2 пакета. Моля, посочете ми изпробвана рецепта. Благодаря.

Продължавам да питам, защото като се съберем 3 поколения на куп, няма да имам време за бавни сладкиши... Пък и каквато съм си фуклива, трябва и да ме похвалят. Благодаря.

Шоколадовата торта на Селма

Още идеи

Тортата на Джемма

# 256 16 дек. 2013, 22:03 ч.

Бургас
Мнения: 2 008

Благодаря. Намерих го. Щом всичко е проиграно и е харесано, това ми стига.

# 257 17 дек. 2013, 00:54 ч.

София
Мнения: 12 220

Цитат на: geryaleksandrova в пн, 16 дек 2013, 18:42

Здравейте ,отново !Имам едно много бързо питане ,дали мога в белтъчната глазура ,за украса на коледна къщичка , да сложа вместо лимонтузу ,лимонов сок?

Може. 1 с.л.

# 258 17 дек. 2013, 07:18 ч.

София
Мнения: 1 193

Мерси !
Имам още едно питане - по отношение на джинджифиловото тесто.Купих си готово от Икея ,но нещо никак добре не ми се получи при разточването ,чупи се и се къса ,имате ли някаква идея как да се справя?

# 259 17 дек. 2013, 09:11 ч.

Мнения: 50 745

Мисля че трябва да работиш с него докато е охладено- буквално в рамките на минути след вадене от хладилника
Позатопли ли се, и се лепи и къса- ако е такова, каквото си мисля, тип маслено тесто newsm78

Защото точно с това не съм работила, но вчера правих едни сладки спекулациус и ставаше по същия начин щом се позатопли тестото

# 260 17 дек. 2013, 09:21 ч.

Мнения: X

Откъде могат да се намерят вафлени кори ?Каква форма имат ?Какъв грамаж и цена горе-долу?
/Без магазин "Березка"/нямам руското "е" /,няма такъв в нашият град за съжаление/
И още един въпрос има ли кондензирано мляко без растителни съставки в него?Гледах това на Дъч лейди и имаше. Четох някъде и че и в руското имало. И с каква масленост са конд.млека?
Ето какво прочетох :Натуралното кондензирано мляко трябва да е с масленост 9.5% и водно съдържание до 60%.

Кондензираното мляко със захар трябва да е с масленост минимум 8.5%, водно съдържание до 20% и съдържание на захар 43%.

# 261 17 дек. 2013, 09:48 ч.

Мнения: 2 815

Цитат на: tzvety26 в пн, 16 дек 2013, 20:27

Аз мисля, че това е кекса, който търсих, него обсъждахме скоро:
http://thegingercookies.blogspot.com/2011/01/blog-post.html
Става фантастичен, вече 2 пъти го правя и свършва много бързо. Надявам се да съм помогнала Peace

Леле, умопомрачително изглежда Crazy

и аз мисля, че ще да е той.

# 262 17 дек. 2013, 09:50 ч.

София
Мнения: 10 825

Ще правя гръцка грис халва. В рецептата пише, че за сиропът са нужни 2/3 ч.ч. захаросан джинджифил. Нямам такова нещо. С какво да го заменя и да го заменям ли изобщо или просто да го пропусна?

# 263 17 дек. 2013, 09:52 ч.

Sofia
Мнения: 29 110

за пръв път чувам за джинджифил и то в гръцка грис халва Thinking

обикновено ароматите са ванилия,канела,карамфил,анасон,лим. и портокалови корички

дай рецептата

# 264 17 дек. 2013, 09:58 ч.

Мнения: X

Цитат на: Onna-bugeisha в вт, 17 дек 2013, 09:50

Ами можее да си направиш ,като портокалови корички захаросани ,мисля че ще стане.Няма нужда да го изваряваш толкова пъти обаче.
Но проблема е че се губи време. Сигурно го има в магазини за сушени плодове.
За този портокалов кекс -портокалите трябва да са био ,инак как се ползва кората на тези масовите дето са третирани с какво ли не/някъде четох,че пускали и боя/.
Къде има био поротокали?В малък град съм и отдавна се чудя.Искам да си направя захаросани лимонени и портокалови кори.Харесал съм си една рецепта за кекс с мандарини,но не смея с тези плодове.