Публикувана: 15 дек. 2013, 16:30 ч.
Последно мнение: 25 септ. 2014, 17:14 ч.

Коледа 2013 - тема 4

80 412
570
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко време след слепването на меденките ще омекнат?
Колко брашно е необходимо за соленките с топенно сирене?
Защо щолените станаха твърди като камък след слепване?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко време след слепването на меденките ще омекнат?
  
  Следователно, меденките обикновено омекват до ден или два след слепването. Това време може да варира в зависимост от рецептата и околната среда, но като цяло те трябва да станат по-меки в рамките на няколко дни.
- Колко брашно е необходимо за соленките с топенно сирене?
  
  За соленки с топенно сирене добавянето на брашно трябва да продължи, докато се получи тесто, което не лепне. Това обикновено зависи от конкретната рецепта и текстурата на тестото, като целта е да се постигне подходящата консистенция за оформяне на соленките.
- Защо щолените станаха твърди като камък след слепване?
  
  Твърдите щолени може да са резултат от неактивирана мая или прекомерно добавено количество захар. В случая, тестото може да е било прекалено меко, което е довело до твърдата текстура след печене. Препоръчително е да се обърне внимание на активирането на маята и пропорциите на съставките при следващия опит за приготвяне на щолените.
- Какво може да съм объркал при активирането на маята за щолените?
- Колко дълго издържат сладките, ако ги направя в началото на декември?

# 285 20 дек. 2013, 19:21 ч.

Мнения: 779

Цитат на: _Пепи_ в пт, 20 дек 2013, 19:09

Момичета, бясна съм.. взех си от маслото в Пени, което е на промоция - отвратително е.... а взех 10 пакета, защото друг път съм оставала много доволна. Сега фуча като хала из нас и се чудя какво да го правя. Първо си мисля, че е по-малко от 82 %, а освен това е миризливо Sick

Дайте идея или 26лв заминават в коша Sad

Ето това е маслото:

По принцип това е хубаво масло, но явно 'повредата' е в Пени. Сигурно не случайно е на промоция. Провери срок на годност и върви се разправяй там. Не знам какво друго можеш да сториш.

# 286 20 дек. 2013, 19:27 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 935

Пепи, имаш прав0 в 7-дневен срoк да гo върнеш Peace

# 287 20 дек. 2013, 19:32 ч.

Мнения: 660

Цитат на: ani_d в пт, 20 дек 2013, 19:27

Пепи, имаш прав0 в 7-дневен срoк да гo върнеш Peace

Точно това щях да напиша! Peace

Или да сезираш "Агенцията за защита на потребителите", ако ти направят проблем в Пени.

Идвам да ви похваля един страхотен крем, с който напълних една торта миналата седмица, но сега използвах за залепване на меденки и станаха супер! Млечен шоколад - разтопен и сирене "Рикота" няма такава вкуснотия. bouquet

# 288 20 дек. 2013, 20:22 ч.

Мнения: 1 278

tony_st, какво е съотношението шоколад/рикота?

# 289 20 дек. 2013, 20:32 ч.

Мнения: 660

Цитат на: huliganka в пт, 20 дек 2013, 20:22

tony_st, какво е съотношението шоколад/рикота?

Едно към гьотере Simple Smile

Май сложих около 120 грама млечен шоколад /1 шоколад и още малко останало яден от децата/и една кутийка Рикота - сега видях, че е 250 гр. Докато се разтопи шоколада леко да се охлади и се добавя сиренето и се разбърква. Стяга още малко в процеса на изстиване. Peace

Последна редакция: сб, 21 дек 2013, 15:26 от Tony_st

# 290 20 дек. 2013, 20:35 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Момичета, благодаря за съветите за маслото. Мъжа ми пази бележката и още утре ще се опитаме да го върнем.
Взех много, защото никога не ме е подвеждало и винаги е било с отлично качество, а покрай тортите и сладките 10 пакета щяха да изхвърчат за 10 дни.

# 291 20 дек. 2013, 22:01 ч.

София
Мнения: 1 500

Хайде да си покажа къщичката от Лидъл https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10201226722729884&se … ype=1&theater

# 292 20 дек. 2013, 22:46 ч.

Мнения: 13 197

Утре смятах да ходя да си купувам от маслото в Пени, но сега се чудя...... newsm78

Възможно ли е да не е било съхранено както трябва затова така да е станало и дали навсякъде е такова? newsm78

# 293 20 дек. 2013, 23:40 ч.

Мнения: 1 675

zllate много красиви меденки, браво! Peace

И линцерите ти са толкова фини!

*sve* благодаря ти! Много красиви и фини са сладките ти! Браво на теб!

kiara69, ако ти остане марципан, ето идея за бонбони- Празнични бонбони от бадемов марципан.Тази година също правих, точно с марципан от Лидъл, дори този, облечения в шоколад.Но подарих бонбоните и нямам актуална снимка. Изглеждаха по същия начин.

Цитат на: ani_d в пт, 20 дек 2013, 16:33

Здравейте! Имам един пакет типoвo брашнo, дали ще станат меденки с негo??? Да гo смесвам ли с другo ?? Акo имате рецепти с такoва ще съм ви мнoгo благoдарна Hug

Ани, опитай, ако искаш тези - аз често ги правя и с ръжено брашно.

Цитат на: Fortuna в пт, 20 дек 2013, 17:15

Момичета, някоя от вас беше писала, че в меденките е сложила какао. Съжалявам, но не си спомням колко е количеството, намалява ли се брашното. Ще съм благодарна, ако някой с опит сподели. Hug

аз почти винаги слагам какао.И в моята рецепта не отнемам брашно. Плетени ръкавички

Можеш да направиш и половин доза, за да провериш дали ще ти допаднат - с 200 гр брашно .На мен много ми харесват, защото страшно бързо се правят. Тестото не лепне .

Най-вкусните портокалово-шоколадово-бадемови мъфини

# 294 21 дек. 2013, 00:36 ч.

Сливен
Мнения: 53

Цитат на: Реа в пт, 20 дек 2013, 22:46

Утре смятах да ходя да си купувам от маслото в Пени, но сега се чудя...... newsm78

Възможно ли е да не е било съхранено както трябва затова така да е станало и дали навсякъде е такова? newsm78

Нищо му нямa нa мaслото,моите рохлички ги нaпрaвих с него и сa много вкусни.Кaкво точно не ти хaресвa? Относно връщaнето нa стокa 7 дневен е срокa когaто прaвите онлaйн покупкa.

# 295 21 дек. 2013, 07:30 ч.

Мнения: 180

Portokalche, всичко е прекрасно Hug

Desiia, страхотни къщички! Племенничките ти ще са много доволни!
Петяя, и твоята къщичка се е получила отлично, много ми хареса!
BiankaD, благодаря за идеята Hug

А ти ползвала ли си Лидълския марципан на калъпчета, който пуснаха тази година? Снощи оцветих две пакетчета, получиха се хубави цветове, точеше се лесно, не залепваше и аз бях много доволна. До момента, в който реших да го опитам този марципан... няма такава гадост Sick

Отвратителен на вкус, нищо общо с другия, който продават, с шоколадовата глазура. Зарязах го в хладилника, ще му мисля друго приложение, нещо за украса, което няма да се яде. А мъфините са прекрасни и явно много вкусни. Май ще си ги запиша за Нова година.
Аз снощи направих Двойно шоколадовите напукани снежни сладки, много вкусни! Както ги нагънахме с детето, можеше и да не остане нищо за Коледа Laughing

Скрит текст:

и украсих още малко меденки

Скрит текст:

Скрит текст:

Ето ги и Коледните бастунчета от преди няколко дни

Скрит текст:

На всички усмихнат ден, а на работещите - лека работа bouquet

# 296 21 дек. 2013, 08:46 ч.

Мнения: 8 708

BiankaD, много ти благодаря за отговора. Hug

# 297 21 дек. 2013, 09:55 ч.

Мнения: 327

Цитат на: _Пепи_ в пт, 20 дек 2013, 20:35

Ползвах същото масло,супер си е и си мирише на масло.не го купувам за първи път.В Пени беше на промоция преди месец 2 лв.1 бр.
Доволна съм!Беше си в срок на годност .Направих 3 дози от Рохличките

# 298 21 дек. 2013, 10:01 ч.

Мнения: 327

Цитат на: *sve* в пт, 20 дек 2013, 16:04

Наистина е така,красота след красота показвате момичета! bouquet

BiankaD, zllate, kiara69, mimi0585, catty m, чудни сладки!
Аз днес направих ванилените кравайчета на Наталина,като използвах смлени бадеми вместо лешници или орехи.Не знам какъв трябва да е вкуса по принцип,но така много ми харесаха.Направих и арменски сладки,използвах сладко от череши и сладко от ябълки с канела,защото нямах локум.

Благодаря ти за идеята!Питах преди седмица някой пробвал ли е вместо локум да сложи сладко и никой н еми отговори.Още днес ще ги направя със сладко от череши и вишни!