Публикувана: 31 ян. 2014, 11:06 ч.
Последно мнение: 28 май 2014, 20:29 ч.

Православни пости - 4 тема

48 722
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е агар-агар и къде мога да го намеря?
Как се приготвя просото и какви са ползите от него?
Как се приготвят непържени кюфтета от булгур и леща?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е агар-агар и къде мога да го намеря?
  
  Агар-агар е растителен желиращ агент, подходящ за вегани, който може да бъде намерен в диетични магазини и добре заредени големи вериги. Този продукт се използва в рецепти за сладкиши и ястия без животински продукти.
- Как се приготвя просото и какви са ползите от него?
  
  Просото се приготвя чрез варене на зърна или смилането им на брашно, което след това се добавя към хляб или се използва за направата на боза. Просото е известно със своите ползи за хора, страдащи от артрит, и някои дори го използват като естествено средство за лечение с мед.
- Как се приготвят непържени кюфтета от булгур и леща?
  
  За да направите непържени кюфтета от булгур и леща, смесете най-финия булгур с леща и подправки. След това оформете малки кюфтенца, направете дупка в центъра на всяко кюфте и го напълнете с избрана от вас плънка. Печете във фурна до готовност.
- Как се приготвя тибетският плосък хляб?
- Как мога да направя квас, който да втасва от петък до събота, да втасва още една нощ от събота до неделя и след това да го пека в неделя?

# 645 10 апр. 2014, 14:11 ч.

Мнения: 430

Късно се сетих да се проверя за "постна тема" Simple Smile

Но вместо запис ще предложа две рецепти. Ако вече са предлагани съжалявам, за повторението.
1вта- Булгур-пилаф:
Една чаша булгур и една чаша ориз се киснат 1-2 часа във вода.
После се изцеждат и се задушават в малко олио. Прибавя им се куркума, чер, пипер, сол, може индийско орехче и джинджифил на прах- всичко това на вкус. Към тази смес се прибавя един пакет замразена царевица. Слага се в подходяща тава. Добавят се три-четири чаши вода и се пече във фурната. Става много приятно на вкус, особено като е по-изстинало. Аз ориза го обичам с кисело мляко, но поради невъзможността да се яде мляко по време на пост го замествам с лимон.
2ра- рецепта.
Сандвич с Тофу:
Правя си нещо като песто. Сега ми трудно да намеря босилек и използвам копър, магданоз, мента.
Слагам тези подправки ситно скълцани в два пръста зехтин, добавям 1 скилидка чесън и малко лимон или оцет и пасирам.
С тази смес намазвам хлебчета- може и домашни-содени питки, или ръжени хлебчета с тиквено семе, които се продават в Кауфланд и Лидъл. Добавям тънко нарязано тофу и ситно нарязана маруля, може и резенче домат. Ако хлебчето преди това се запече така както е на две, става още по вкусно.
Остават малко дни до края на постите, но някой може да има нужда от идеи:)

# 646 10 апр. 2014, 15:06 ч.

вече в прегръдките на любимия, и само там
Мнения: 978

Цитат на: Жени Калчева в чт, 10 апр 2014, 13:39

Намачках го, общо взето няма никакво значение как точно ще го направиш - вкусно е.
Ако имах време бих натрила препеченият хляб със скилидка чесън, бих сложила и печена чушка, маринована с оцет, но бързах за работа и си остана в основен вариант. Simple Smile

ще го пробвам

# 647 10 апр. 2014, 18:02 ч.

Мнения: 2 551

Цитат на: Жени Калчева в чт, 10 апр 2014, 11:39

Симпатикония беше писала преди време, че смесва тиквичка и картофи за постен пататник. може би това ще пробвам.

Непременно.
Толкова ще ти хареса, че напълно ще забравиш за пататника само от картофи Grinning

Да напомня само, че слагам към сместта и 1 скилидка чесън, ситно нарязана и намачкана с ножа, малко магданоз, сол и олио.

Само не очаквай да се получи накрая оформена "палачинка".
Периодично се разбърква в тигана и няма как да се слепне и да придобие постоянна форма, а и не и нужно Grinning

# 648 10 апр. 2014, 20:28 ч.

Мнения: 1 110

Благодаря ти за напомнянето, simpatikonia Hug

.
Ще се прави в събота, днес много късно се прибрах и бяхме на готова храна.

Това тофу така да не можах да го харесам на вкус (колкото и добре да е овкусено). Нито пък нито един соев продукт. Що така - не знам. Пък не е като да не съм пробвала.

# 649 10 апр. 2014, 21:12 ч.

Мнения: 2 551

Да, краят на постите наближава, а мен напоследък ме преследват не особено "постни" мисли Grinning

За да не ви съблазнявам открито, слагам в:

Скрит текст:

Тези дни си правих постен сладкиш с ябълки - нещо като кекс, макар че не успя да бухне защото сложих повечко ябълки. Стана вкусно, а и вътре има много полезни съставки - ябълка, орехи, стафиди. Ще има да го ям до Цветница, защото направих доста.

До тук добре, само дето напоследък се улавям, че покрай сладкиша ми се прияжда и ... кисело мляко. Така че, моето изкушение напоследък си има име ... "кекс с кисело мляко". Crazy

# 650 11 апр. 2014, 11:20 ч.

София
Мнения: 565

simpatikonia, ето още една причина, заради която обичам постите- човек започва да оценява малките неща, които в друго време са му ежедневие и не им обръща внимание Grinning

Хареса ми тази рецепта и особено събуди любопитството ми постното зехтиново бутер тесто. Малко е връткаво (все пак е бутер тесто Laughing

), но е определено интересно.

# 651 12 апр. 2014, 09:53 ч.

Варна
Мнения: 485

И мен ме зарибихте с този постен пататник. Аз до сега не съм яла пататник. Мисля довечера да направя с тиквичка и картоф, но разбрах, че е в тиган. Има ли вариант да е на фурна?

# 652 12 апр. 2014, 10:21 ч.

тук
Мнения: 510

Честит Лазаров ден. Всички да сте здрави и в семействата ви да има радост и любов.
Ако няма изкушения, няма да има пости, казваме ние у дома. Но с времето на човек вярно разни неща му се похапват вече. Моята мъка са яйцата Simple Smile

Дано не се натровя на Великден от лакомия.

# 653 12 апр. 2014, 10:36 ч.

София
Мнения: 565

Честит празник! Simple Smile

# 654 12 апр. 2014, 12:12 ч.

София
Мнения: 8 500

Цитат на: kami2004 в сб, 12 апр 2014, 09:53

До сега пататник на тиган не съм правил, само на фурна.

# 655 12 апр. 2014, 12:58 ч.

Мнения: 4 191

Честит Лазаровден на всички! Бъдете много здрави и щастливи!

Моите първи пости преминават много добре и най-вече не ми се яде от нищо от това, което не мога. Аз обичам много мляко и сирене, но дотук нито веднъж не съм усетила липсата им. Simple Smile

# 656 12 апр. 2014, 14:05 ч.

Мнения: 7

Здравейте и честит празник.Все следя темата ,но не сам писала досега.Постя от много години и намирам тук страхотни рецепти.Не ми липсва ништо от непосните храни. Grinning

Не знам дали сте готвили посно монестроне .ммммммммммм страхотна е съшто и фокача с маслини и розмарин обожавам я.Не мога да спра да хапвам докато не сварши. А пататник за парви пат правих днес и стана страхотен .БЛАГОДАРЯ ЗА РЕЦЕПТАТА.

# 657 12 апр. 2014, 14:23 ч.

Мнения: 1 059

Постно минестроне си готвя често, всеки път е различно от предното, но никога с боб. Обожавам ги тези доматени супи.

# 658 12 апр. 2014, 16:42 ч.

Мнения: 1 110

Цитат на: дядо хаджия в сб, 12 апр 2014, 12:12

До сега пататник на тиган не съм правил, само на фурна.

Ако знаеш аз как се изкалпазаних - слагам такива ястия в една касерола с по-дебели стени и дъно, сготвям на котлона, после слагам капака на малка ел. фурна и запичам готовото ядене. Става си като на фурна, без да се пече там Wink

Скрит текст:

Не е за тая тема, та за това скривам текста. Странното е, че по този начин даже и суфлета стават. Пък те са едни капризни ... и обикновенно не ми стават във фурната.

Та по този начин ще направя и пататника днес. Дребното си изпроси бобена чорбичка за обяд, та пак ми се отложи пататника Grinning