Публикувана: 31 март 2014, 15:47 ч.
Последно мнение: 16 септ. 2014, 13:56 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 135

123 487
751
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да сглобя и нарежа многоетажна торта?
Какви идеи има за торта за завършване на детска градина?
Как мога да създам цикламен цвят за торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да сглобя и нарежа многоетажна торта?
  
  За да сглобите многоетажна торта, първо пригответе тортите за всеки слой, като всяка трябва да е върху собствена подложка, изрязана до размера на тортата. След намазване и покриване, тези излишни милиметри изчезват. Етажите се намазват с маслен крем и се охлаждат в хладилник за няколко часа или цяла нощ. Най-добре цяла нощ. Етажите се покриват поотделно и отново се охлаждат в хладилника. Във всеки слой поставете подпори, като например обикновени пластмасови сламки за напитки или шишчета за месо. Между етажите нанесете спойка като маслен крем или айсгинг. Най-добре е цялата торта да се нареже директно, без да се разглобяват отделните слоеве, започвайки от най-горния малък слой. Друг метод е да подпъхнете нож или шпатула под подложката на горния слой, да я свалите и след това да нарежете самостоятелно. Не забравяйте, че отдолу има крем, който може да се размаже. Приблизителният брой парчета въз основа на размера на тортата може да бъде намерен в библиотеката.
- Какви идеи има за торта за завършване на детска градина?
  
  Форумът предлага различни идеи за торти за завършване на детска градина, включително теми като принцеси, миньони, Питър Пан и книги. Предложенията включват различни декорации като дантела, цветя, фигурки и разнообразие от цветове и вкусове на кремове.
- Как мога да създам цикламен цвят за торта?
  
  За да постигнете цикламен цвят за торта, можете да използвате комбинация от цветни гелове или течни бои. Например, смесете Claret за цикламено с комбинация от Navy, Grape Violet и Черно за синьо. Не забравяйте да коригирате съотношението на цветовете според вашите предпочитания.
- Как да създадете дантела върху торта?
- Как мога да създам захарни фигури за торта?

# 510 17 юни 2014, 21:54 ч.

Мнения: 148

Sladkata Mimi,не виждам снимката и не мога да преценя кофти ли е или не. Hug

Стефи1,много добре си се справила за първа покрита торта.Има си косури тортата но си личи че доста си попрочела преди да се захванеш.Мис Файн,ти е дала някои съвети и препоръки със които съм съгласна.Поздравления и за домашният фондан,аз така и не успях да си направя,лебедите и папурите са много готини.Цветята е могло да изсушиш малко във гнезда от шоколадови бонбони за да не стоят като апликация,а и да пообработиш със подръчни средства.
Аз нямам торта за показване само едни шоколадови кексчета.

# 511 18 юни 2014, 00:37 ч.

Пазарджик
Мнения: 169

Еми направих тортата,обаче хич не ми се отдава работата с фондан Sad

Аз най много се претиснявах за бурето,а то взе,че се получи,но праснцата са ужасни Sad

Скрит текст:

# 512 18 юни 2014, 06:29 ч.

Мнения: 148

Кое им е ужасно на прасенцата не разбрах?
Малко големшки идват,трябвало е да са по-мънички.Справила си се страхотно.

# 513 18 юни 2014, 06:58 ч.

Мнения: 114

Здравейте! Детенцето ми е с алергия към мляко и яйца, а скоро има рожден ден. Много бих искала да има торта с Маккуин Светкавицата или с някаква картинка/фигурка за рождения си ден! Ще става на 3 годинки и иска торта в яслата.

Дали бихте могли да ми кажете кои са дамите от Бургас, които правят торти? И евентуално дали биха се наели да направят такава торта?

Последна редакция: ср, 18 юни 2014, 09:32 от vichon

# 514 18 юни 2014, 10:35 ч.

Асеновград
Мнения: 1 581

ditsan , не зная защо не виждаш снимката newsm78

досега винаги така съм ги слагала.
По друг начин не мога.Пак ще опитам дано да е видиш. Peace

# 515 18 юни 2014, 14:08 ч.

Пазарджик
Мнения: 169

сладката мими снимката ти се виждаше и после изведнъж изчезна

ditsan благодаря ти Hug

проблема е/освен големината/,че не станаха идеално гладки има резки по тях.Много ме измъчи фондана,лепнеше,напукваше се абе беше страшно.Трябва да пробвам с друг фондан ,досега само цветя съм правила с него и не е имало проблем.Ползвам готов фондан Маршмелоу на FunCakes

# 516 18 юни 2014, 16:09 ч.

Мнения: 730

Miss Fine хубава торта
Myriam добре си се справила като за първа торта
Stefina Минито ти е супер аз сега правя една торта с мини и ако не знаеш,че е мини не можеш го позна Mr. Green

От къде си го гледала ти?Има ли някъде по стъпки как се прави,че аз вече в това Ловели въобще не мога да вляза не знам защо така newsm78

Steffi1 мале личи си ,че с голямо желание и усърдие си я правила тортата,като за първа торта е направо 6 Heart Eyes

teditoS може ли рецептата за спаначената торта да я пробваме и ние Embarassed

?
ditsan много апетитни тези мъфинки твоите с какъв крем са от горе ?
tuti1 страхотна е тортата не знам какво не и харесваш bouquet

сладката мими и на мен първия път не ми се вижда тортата където си я качвала-супер е много красива и шарена торта.
Сега да ви покажа тортата която правих от днес за утре,стана много крива от страни защото не ми остана време да пека странични платки,че ми се обадиха в петък след обяд за събота да е готова,само аз си знам как я свърших Mr. Green

.Най-вкусната шоколадава торта на Ира е......

# 517 18 юни 2014, 17:08 ч.

Асеновград
Мнения: 1 581

jiorjita много красива торта, палячовците са супер.
Аз нали си падам по пъстрички торти Peace

# 518 18 юни 2014, 17:52 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 935

jiorjita, тортичката ти се е получила много добре предвид краткото време, само се чудя защо от последните пет торти, три са снимани в хладилника. Thinking

Голяма част от красотата им се губи със сигурност. Peace

Мисля си, че първо ние трябва да си уважаваме труда, за да очакваме и хората да го правят. Това го казвам съвсем добронамерено Simple Smile

И е по принцип, а не конкретно спрямо теб

# 519 19 юни 2014, 11:45 ч.

Мнения: 44

Привет!
jiorjitа много хубава цветна торта се е получила за краткото време с което си разполагала.
tuty 1/color]много са си хубави прасенцата.Приготви и на мен един пош , много са хубави всички торти !!!

Последна редакция: чт, 19 юни 2014, 14:37 от vilana

# 520 19 юни 2014, 13:27 ч.

Мнения: X

Здравейте дами!
Творите невероятни сладкиши и торти! Heart Eyes

Аз също обичам да кулинарствам, но съм далеч от толкова професионално изпълнение.
Имам въпрос и се надявам да ми дадете съвет.
Никога досега не съм ползвала алкохол, като добавка, към сиропа за блатове, но ми харесва. Моля, да ми препоръчате марка/вид алкохол и съответно в какво съотношение се добавя в сиропа. Благодаря ви!

# 521 19 юни 2014, 15:57 ч.

Мнения: 44

steffi1Добре дошла!Много хубава първа торта !!!Личи си ,че е направена с много старание! Фондана изглежда хубав,бял,по коя рецепта го прави?За цветята вече са ти писали ,лично аз бих направила зелена основа вместо бяла.Лебедите не се виждат добре.
teditoS много апетитно изглежда парчето спаначена торта !!!И аз се присъединявам към очакващите рецептата.
stefinaзаслужавало си 6 часа труд .Мини е много хубава ,тортата е много стилна!!!
Myriam като за първи път розите са се получили доста добре.С гъм пейст ще стане в пъти по добре.Опитай ,в тортената библиотека има рецепта .Успя ли да направиш Елза?
Pam73 Страхотна се е получила чантатаРелефа как го постигна?Аз веднъж се пробвах,но като заглаждах релефа се загуби на места.
gruh-gruh тази торта изглежда значително по - добре.Нямам идея защо пак имаш неравности.Да не би да слагаш повече крем на едно място?Снимай следващия път за да се види причината.Черното цапа доста и аз се убедих че е по добре да си купя черен фондан.

# 522 19 юни 2014, 16:39 ч.

Асеновград
Мнения: 1 581

Момичета защо ми се напуква на места шоколадовият ганаш , отгоре на тортата?
След като постои в хладилника се нацепва.
Благодаря за отговора.

# 523 19 юни 2014, 19:49 ч.

Мнения: 46

Момичета, заповядайте - тук съм качила рецептата на Спаначената торта http://shtipkasol.com/recipe.aspx?rid=673

сладката мими, според мен ако сложиш малко масло в ганаша няма да се стягне и напуква така, но и ще стои по друг начин.. виж тук съм измазала с ганаш с масло и стои по.... мокър (не намирам подходящата дума) http://shtipkasol.com/recipe.aspx?rid=625