Публикувана: 21 апр. 2014, 22:35 ч.
Последно мнение: 21 юли 2014, 17:23 ч.

Веганството - да споделим опит - 13

36 052
725
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са причините за стомашна болка след консумация на зелени салати?
Какви са алтернативите на брашното от просо и ориз?
Кои храни са с високо съдържание на желязо?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са причините за стомашна болка след консумация на зелени салати?
  
  Болката в стомаха след консумация на зелени салати може да се дължи на излишък от нитрати, които се добавят като торове. Накисването на салатите във вода с малко сол за половин час преди консумация може да помогне за премахване на нитратите и намаляване на риска от стомашна болка.
- Какви са алтернативите на брашното от просо и ориз?
  
  Алтернативи на брашното от просо и ориз включват брашно от нахут, което може да бъде намерено в азиатските магазини, както и фини люспички от просо за хляб, налични в магазини като DM. Освен това магазините, които продават сорго, предлагат услугата мелене на някои семена и зърна, включително ориз и елда, което може да бъде алтернатива за фино брашно.
- Кои храни са с високо съдържание на желязо?
  
  Някои храни с високо съдържание на желязо включват спирулина, соя, тиквени семки, киноа, меласа, доматен концентрат, бял боб, спанак, сушени праскови и сок от сливи. Освен това млечни продукти като мляко и сирене също съдържат желязо. Други богати на желязо храни включват сусам и тахан семена, картофи и зеленолистни зеленчуци като кейл. Ядки като кашу също са добър източник на желязо.
- Какви са причините за ниските нива на желязо в кръвта?
- Какви са някои идеи за рецепти с кокосови продукти?
Анкета

Отбележете в коя категория попадате според избора си на хранене:
Опции:

Веган съм

Веган съм, но понякога ям мед

Вегетарианец съм, но съм ограничил силно консумацията на млечни продукти

Вегетарианец съм

Вегетарианец съм, но понякога ям риба и други морски животни

Суровоядец съм

Не съм вегетарианец още, но се опитвам да стана

Не съм вегетарианец, но се интересувам от здравословно хранене

# 270 21 май 2014, 23:44 ч.

Мнения: 1 732

Цитат на: Пролетен дъждец в ср, 21 май 2014, 23:39

Усмивке, като бебе е различно. Те ядат всякакви смесици. Но смели на един възрастен нещо подобно, да видим дали ще го яде. Ами то прилича на... айде този път ще се потисна, че съвсем ще възмутя аудиторията Grinning

ох, засмях се на глас. Laughing

Да, съгласна съм.
Май И по тази причина, като пасирам кьопоолу например, нарочно оставям наедро нарязания магданоз Simple Smile

Попаднах на инфо за софиянци Grinning

:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=783139.0;topicrefid=6

# 271 22 май 2014, 00:59 ч.

София
Мнения: 5 420

Анет, с какви буркани носят децата ти храна? Моите в полипропиленова пластмаса, като пресипвам в последния момент и с хладка температура, ако е мазно гледам да е минимално мазно. Ходили са и със стъклени буркани, но трябва подкрепа поне от някого, било дете или възрастен, а такава не срещат и се отказах.

Знаете ли тайната на вкусното счукано ленено семе? Sunglasses

Това е тайната на последния момент и да е върху несочна храна, за да не попива веднага и да не си пуска лигавото Simple Smile

. По този хрупкав начин е много вкусно и е трудно да ограничавам децата, искат още и още, на всяка хапка да си сипват и да хрускат

# 272 22 май 2014, 11:08 ч.

Пловдив
Мнения: 337

Здравейте момичета bouquet

От скоро и аз правя първите си стъпки в здравословното хранене.
При мен всичко започна много случайно, когато преди месец реших да се детоксикирам 5 дни само със сокове. Започнах да чета , да гледам филми свързани със световната конспирация срещу здравето и в момента съм абсолютно убедена в това , че човек може да се разболее , но по-важното може са се излекува с храната , която приема .
И понеже , човек е това което слага в тялото си , за себе си и до колкото мога и за детето и съпруга ми съм решена да ограничавам до минимум боклуците , които до сега сме консумирали.
Заех се много отговорно със задачата да променя начина ни на живот. Поръчах си "дъвчеща " сокоизтисквачка, дехидратор и блендер.
Накупих си всевъзможни полезни храни като рожков на прах ,Счукани какаови зърна
Хранителна мая (флейк) ,Небелен сусам , Люцерна за покълване, Боб мунг , кокосови стърготини, Хималайска сол ,Чиа семена ,Ашваганда (индийски женшен) на прах ,Био тофу , Бамбукова сол ,Булгур , Соеви зърна, Слънчоглед белен,Амарант ,Кокосово маслo ,Жълта леща , Стафиди , Боб адзуки .

Започнах да си правя кълнове , сурови бонбони и крекери. Старая се да консумираме повечето неща в суров вид.

Но има още мнооого неща , които не са ми съвсем ясни и за това съм безкрайно щастлива , че ви открих и се надявам да не досаждам с въпросите си Hug

Та така......
Сутрин преди да тръгнем за работа и детето на градина (тя е на 5 г) ставам по-раничко и правя по един сок. И понеже разгледах линковете на първа страница , конкретно за правилното комбиниране на храните, се притеснявам да не стане вместо" да изпиша вежди да извадя очи'. В смисъл от прекаленото ми желание да консумираме плодове и зеленчуци комбинирайки ги неправилно да правя по-зле. Много мие неясна тази табличка , до колкото аз се ориентирам не бива да се комбинират при едно хранене , ягода и ябълка и ядки примерно , така ли е?
По тази логика като й правя ядково мляко (от бадеми и орехи) не трябва да слагам и банан ли вътре?
Има ли някъде на български език обяснено конкретно :кой плод с кой зеленчук, с кое не е добре да се консумира и кое е добре?
Например сутринта направих сок от : ягода, морков, диня и целина.
Иначе си накисвам по няколко лъжички чия във вода, държа ги в хладилник и всяка сутрин добавям към соковете . Това ок ли е?

Ще имам още много въпроси ,но като за начало толкова Laughing

# 273 22 май 2014, 11:26 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

за комбинирането на храни нищо не мога да кажа, но е добре да се яде целия плод/зеленчук, а не на сок.
смутито е добър компромис.

моето дете не яде вече почти никакви плодове и зеленчуци и се чудя какво да го правя.
ям пред него, но не го интересува какво ям аз... Thinking

цветът на храната е водещ, яде жълтеникави храни или тъмни (кафеви - тъмен хляб, нещо с какао или рожков). понякога яде броколи и банани. всичко друго се маха от чинията, яде само хляб, ориз, спагети, масло, твърдо жълто сирене, крем (ванилия или шоколад Crazy

), овесени ядки, палачинки с мед.
предложени какво да му готвя вече... не опитва и това е Rolling Eyes

# 274 22 май 2014, 12:39 ч.

София
Мнения: 5 420

zinaida, много смело си постъпила да накупиш изведнъж всичко, но явно ще се справиш !
аз мисля, че не можеш да сгрешиш никъде в комбинирането, а само ще се подобряват нещата
с времето ще усетиш кой е вашият път за комбиниране, ще натрупаш и преработиш в главата и сърцето си повече информация

ще бъдеш шокирана много пъти как взаимно се изключват всички теории и практики, наистина всички!

за себе си:
например при болест или труден момент веднага осигурявам чист плодов сок (пие се веднага)
иначе цели плодове са първата храна за деня
комбинации на плодове, зеленчуци и ядки не одобрявам теоритично и вкусово

моето смути е от зелени неща, краставица, чесън, лимон и авокадо
не и не, ръката ми се вдървява като искам да сложа фурми към магданоза или ядково мляко с банани

ядковото мляко го пием преди хранене, с канела примерно

но аз не съм осигурила сурово и веган хранене, бленувам по постиженията на Вери примерно
ние все още лавираме между опасностите Simple Smile

успех!!! питай си наволя тук Simple Smile

# 275 22 май 2014, 13:18 ч.

Пловдив
Мнения: 337

asyalein Прекрасно осъзнавам че целият плод е по-добрият избор , но сутринта в 6.30 няма как да изчакам детето са "сръфа" 3 моркова , 1 ябълка, малко целина или спанак. Тя и без друго се храни по 1 час и то със десетократни напомняния Tired

А Така със сока аз съм сигурна , че денят ни е започнал с доза витамини.

ЗаСлон , относно смутитата ,знам че зелените са най-полезни и за себе си бих консумирала всичко, но да убедиш 5 годишно детенце , че "нещото " е много вкусно е не дотам лека задача.
Прочетох доста неща са терапията Гарсон със сокове затова вярвам , че те са един пълноценен източник на витамини и минерали.
Мога да дам пример със себе си :от както се помня имах проблем с венците , вечно ми кървяха сутрин, пила сум АБ, жабурила съм се , сменяла съм всевъзможни пасти и нищо...Но ето че само след 5 дни изцяло на сокове венците ми не кървят, изобщо.

А по повод ядковото мляко , защо на теория не е добре да се добавя банан (питам заради детето ,защото не мога да я убедя , че така "голо" с вкусно Rolling Eyes

)

дано не досаждам, в никакъв случай не искам да се натрапвам , но наистина имам нужда от отговори и ги търся.....

bouquet

# 276 22 май 2014, 16:11 ч.

Мнения: 3 367

бурканите са стъклени,дебело стъкло,като чашите от немска горчица едно време, около 220 мл

http://www.hydrowholesale.com/prodimages/7297-DEFAULT-l.jpg

(ЗаСлон,виж мейл)

*
моят съвет е да се опростява; "здравословни" продукти не е непременно = на здраовсловен начин на живот..аз се придържам към на баба ми схемата-всичко с мярка,малки порции,ядене в сезон,десерт по празник,никакви джънкове,движение и сън..чудесно оцеляха те и без боб мунг и чия Mr. Green

Последна редакция: чт, 22 май 2014, 16:17 от anette1104

# 277 22 май 2014, 18:38 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 414

Апропозито ди крем-карамел веган. Тук някъде ми попадна една рецепта с агар-агар, самоче не стана, в смисъл не се сгъсти. В рецептата пишеше 500мл. мляко от соя, аз сложих по-малко, една лъжица агар-агар, карамел и в хладилника. Някой да ми даде съвет! Аз умирам за крем-карамел. Не го правя, че не ни се полага много сладко,ама от време на време не вреди.
Зинаида, добре дошла! Не мога да пропусна да не поздравя една съгражданка! Hug

# 278 22 май 2014, 19:06 ч.

София
Мнения: 1 423

Цитат на: anette1104 в чт, 22 май 2014, 16:11

моят съвет е да се опростява; "здравословни" продукти не е непременно = на здраовсловен начин на живот..аз се придържам към на баба ми схемата-всичко с мярка,малки порции,ядене в сезон,десерт по празник,никакви джънкове,движение и сън..чудесно оцеляха те и без боб мунг и чия Mr. Green

не мога да бъде по-съгласна Grinning

zinaida, по принцип подобно кървене на венците се оправя с конски дози витамин Ц + проверка на желязо и при нужда - богата на желязо храна; тя така или иначе върви задължително с витамин Ц; предполагам, че затова и от соковете са се оправили - поела си каквото трябва като липсващи вещества и правилно си направила с тази форма - соковете се използват за лечение, наистина е по-добре да се консумират целите плодове; има една основна причина за това не само окисляването - целият плод си върви с всичко необходимо за по-добро усвояване на полезностите и блокиране на евентуални неполезности - знам, че звучи общо, но е така; например пектинът на ябълките се съдържа най-много в семките, затова ги ям целите - накрая остава само дръжката - и тя е полезна за почистване на зъбите вместо четка:) съвсем сериозно

не се натрапваш - питай си на воля, тъкмо да пораздвижим малко темата

# 279 22 май 2014, 19:25 ч.

Sofia
Мнения: 30 706

аз наскоро се натрових от рожково брашно...правих шоколад,но нещо не улучих дозата за рожковото/предозирах я/ и ми беше много зле Sad

така,че внимателно и с полезните храни Naughty

# 280 22 май 2014, 19:53 ч.

Мнения: 3 367

ние като Дао..
..аз затуй съм умерена със соковете (ябълки,круши само с дръжки ядем у нас ; манго и киви с корите и пр Mr. Green

); не ми е спокойно да хвърлям толкоз много пулпа и кора като природата така си го е направила ,а и мисля че със соковете се приема ненормално много количество плод и зарзават,което също не ми е редно (не мога да изям 2 връзки броколи аз посмъртно,но пък на смути стават 1/3 чаша)

# 281 22 май 2014, 20:17 ч.

Мнения: 2 552

Да ви попитам за крекерите...

Вчера си купих от един Фреш-магазин крекер от овесени ядки, риган и маслини.
Невероятно вкусен и ароматен. Бях прегладняла и ми се искаше да хапна нещо полезно, но подозирам, че ще стана постоянен фен на този продукт. Хареса ми, защото беше и доста мекичък.
Някакви идеи и рецепти как да си го приготвя у дома?
Чувала съм, че подобни продукти не се пекат, а се сушат на около 60 градуса за повече време?

Очаквам съветите ви.

# 282 22 май 2014, 20:23 ч.

Sofia
Мнения: 30 706

доста често правя и все различни ги докарвам в зависимост от това какви съставки добавям...вчера направих с морковен пулп,овесени трици,брашно от спелта,кимион,сусам,мак,хим.сол,тахан,сушени домати на ситно нарязани,малко вода за омесване...на тънко в/у хартия за печене и за около 1-1,5ч.във фурната на 60-70

# 283 22 май 2014, 20:30 ч.

Мнения: 2

Зинаида, жълтата леща в Пловдив от къде си я купуваш ?

# 284 22 май 2014, 20:47 ч.

Пловдив
Мнения: 337

Цитат на: macimaci в чт, 22 май 2014, 20:30

Зинаида, жълтата леща в Пловдив от къде си я купуваш ?

Всичко изброено си поръчах от Зоя.бг.
Иначе, благодаря ви за съветите.И по този повод нещо започна да ме боли стомаха, една такава тъпа гастритна болка. Идеи, дали не е от толкова хранене основно със салати ?

Препоръчани теми

Всичко за етеричните масла -тема 2

Подсъзнанието може всичко - 70 /линкове за всички техники има на първа страница в тема 69/

Всичко за Какаото

Вреди от пептидите

Причина:

Причина: