Публикувана: 20 март 2015, 14:39 ч.
Последно мнение: 4 май 2015, 16:10 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

49 871
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя салата с червено цвекло?
Как да направите пюре от бял боб?
Как да приготвя сос за риба със заквасена сметана?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя салата с червено цвекло?
  
  Салатата от червено цвекло може да се приготви чрез настъргване на цвеклото и комбинирането му с настъргани моркови, ябълки и орехи, след което се поръсва със зехтин. Друга опция е да добавите ряпа, ябълка и магданоз, заедно със зехтин, лимонов сок и магданоз. Важно е да се отбележи, че суровото цвекло може да има твърде силен вкус; поради това често се комбинира с други съставки като моркови, ябълки и зелени подправки за баланс на вкуса.
- Как да направите пюре от бял боб?
  
  За да направите пюре от бял боб, първо сварете боба до омекване. След това го прецедете и пасирайте, докато получите гладка консистенция. Можете да добавите различни подправки като чесън, лимонов сок, масло или магданоз по желание за допълнителен вкус.
- Как да приготвя сос за риба със заквасена сметана?
  
  Сосът за риба със заквасена сметана може да се направи, като се комбинират заквасена сметана с копър, чесън и майонеза. Тази комбинация създава вкусен и освежаващ сос с богат вкус и аромат.
- Как да приготвя шоколадови мъфини?
- Как да приготвя крем супа от броколи и овесени ядки?

# 360 8 апр. 2015, 13:37 ч.

Мнения: 9 462

хеххе ето, хляб не правя. В Лидъл (този на Радецки поне) често има пресни кори за лазаня в хладилника. Следващия път като видя, ще ти пиша. Сега видях прясната паста, но за кори не съм гледала

# 361 8 апр. 2015, 13:38 ч.

Мнения: 18 840

Цитат на: Меган в ср, 08 апр 2015, 11:37

Цитат на: raja_nikol в ср, 08 апр 2015, 09:36

Опитай със замразените кори, много по- вкусна ми е на мен, отколкото със сухите Peace

За пръв път чувам за замразени кори за лазаня.Къде ги има?

В Била, Кауфланд и често са на промоция. Аз ползвам тези
https://www.google.bg/search?q=%D0%9A%D0%9E%D0%A0%D0%98+%D0%97%D … .html%3B448%3B283

В нашата Била стоят при замразените блатове за пици, тесто и др, над сладоледите точно Peace

# 362 8 апр. 2015, 14:14 ч.

Мнения: 6 308

Цитат на: raja_nikol в ср, 08 апр 2015, 13:38

Аз ползвам тези

Като ги видях се сетих, че и аз съм ги виждала. Никога не съм вземала от тях, сега ще ги пробвам.На Барила ползвам основно.

# 363 8 апр. 2015, 14:18 ч.

Мнения: 2 253

Агнешки бут трябва ли да се накисва във вода преди печене?

# 364 8 апр. 2015, 14:24 ч.

Мнения: 9 462

не

намазваш, обтриваш с подправки и печеш

# 365 8 апр. 2015, 14:25 ч.

Пловдив
Мнения: 2 137

Цитат

Агнешки бут трябва ли да се накисва във вода преди печене?

За пръв път чувам такава идея. Какъв е смисъла от подобно накисване?
Добре е да се маринова сухо (подправяне със суха смес) или мокро и да престои известно време, но това си е добре за всяко месо.

# 366 8 апр. 2015, 14:27 ч.

Мнения: 18 840

Цитат на: пеп-4o в ср, 08 апр 2015, 14:24

не

намазваш, обтриваш с подправки и печеш

Забравих да похваля моята плешка с ориз със спанак, стана уникална Crazy

Та ако не искате на сухо, и това е вариант, с гарнитура даже Wink

# 367 8 апр. 2015, 14:30 ч.

Мнения: 2 253

Благодаря. И аз никога не го накисвам, ама етърва ми тука ми дава акъл, че се накисвал и то в топла вода за 3-4 часа, за да не било толкова мазно. Тя сигурно ми е говорила за преден бут, защото към него слагат и ребрата, където е по-мазно. Но при мен бута е заден. Няма да го правя тогава.

# 368 8 апр. 2015, 14:31 ч.

Мнения: 18 840

Цитат на: lu_lu в ср, 08 апр 2015, 14:30

Не ги слушай, и свекърва ми все го попарва, припенва, че чак тогава пече.
Няма никакъв смисъл, агнешкото си е крехко, за 2 часа във фурна е готово Peace

# 369 8 апр. 2015, 14:36 ч.

Мнения: 9 462

Цитат на: raja_nikol в ср, 08 апр 2015, 14:31

Цитат на: lu_lu в ср, 08 апр 2015, 14:30

все едно говориш за моята Mr. Green

винаги го "обварява" месото.

и аз ти казвам да не ги слушаш Peace

Печи си го под фолио, на ниска Т* и ще ти стане хубаво
виж тези двете http://pep-4o.blogspot.com/search?q=%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0% … D1%82%D1%87%D0%B5 дори да спестиш някоя подправка - това е идеята - бавно, под фолио и да не плува в течности, като го печеш.

# 370 8 апр. 2015, 17:12 ч.

Мнения: 2 815

Като се припени и подвари няколко пъти, месото не мирише така силно, ако месото е шилешко или овнешко, вместо агнешко, затова се прави Peace

.
Това което ти дава като акъл етървата звучи странно, няма как само с накисване да не е мазно месото, да не е имала предвид да се накисне във вода с оцет, лук......както се прави с червата Thinking

# 371 8 апр. 2015, 17:15 ч.

София
Мнения: 10 825

Искам да направя сос холандез Гледам тук картинките и се чудя стъклената купичка плува ли във водната баня или е стъпила на дъното на съда? И задължително ли е да е в стъклена купичка?
Когато топя шоколад на водна баня ползвам една метална, но може и да не са ми по канон нещата. Не съм имала издънки с шоколада, но тези жълтаци малко ме притесняват..... да не взема да се сдобия внезапно с бъркани яйца вместо със сос Laughing

И още една молба специално към пеп-4о : моля за рецепта за моцарелата, която си пуснала в темата със снимките Praynig

# 372 8 апр. 2015, 17:26 ч.

Мнения: 9 462

ъмммм днес е курабии ден и имам още поне час моткане, ще напиша малко по - късно. Само да кажа, че лесно се прави, стига да имаш хубаво м ляко, истинско.

Поли, моята свеки го прави, щото все я страх, че няма да се изпече и така си знае. Иначе агнета сме яли и съвсем млади, дето на мляко миришат още, не на лой - ама пак така. в стил - едно си баба знае, едно бае.

# 373 8 апр. 2015, 17:40 ч.

Мнения: 2 152

Досега съм сготвил лично поне едно стадо агнета, а сигурно съм изял доста повече, но за пръв чувам, че агнешкото месо трябва да се изкисва с вода. Дори простото миене е противопоказно.
Дори при печене в тава гледам да нямам пряк контакт с течността - имах си скара за тавата и месото го слагах върху нея, а течност (вода, бира, бяло вино, че и ракия даже) под него. В последно време се "изхитрих" - нареждам в тавата ред цели картофи, малко вода - до средата им и отгоре им месото. Хем печено, хем страхотна гарнитура ...
И понеже сам си суша джоджена и си виси на връзки на сайванта, като му ошушкам листата, слагам клонките върху картофите.
Майсторлъка е, както е казала Пепи, първо да се задуши под фолиото (капака и т.н.) и сетне да се запече за коричката ....

Последна редакция: ср, 08 апр 2015, 17:49 от Батето

# 374 8 апр. 2015, 17:51 ч.

София
Мнения: 10 825

Сетих се за още един въпрос от серия тъпи ( не че на предишния имам отговор.... да ви подсетя само Blush

) : 150 грама пудра захар дали съответства на 150 грама кристална като подслаждащи качества?

Препоръчани теми

Ергенът 2 ❤️ Симфония от чувства - Тема 8

На море в Турция - тема 43

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Vip Brother 2017 - тема 2

Причина:

Причина: