Публикувана: 26 март 2015, 21:32 ч.
Последно мнение: 15 дек. 2017, 11:58 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 59-та ТЕМА

85 575
750
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя квасен хляб с помощта на машина за хляб или как да приготвя хляб с машина за хляб?
Как да подобря хляба, който стана лепкав след печене?
Как мога да закупя зърно за смилане на брашно за домашни нужди?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя квасен хляб с помощта на машина за хляб или как да приготвя хляб с машина за хляб?
  
  За да приготвите хляб с помощта на машина за хляб, първо изберете програма за тесто и се уверете, че тестото втасва правилно. След като втаса, можете да го изпечете. Важно е да наблюдавате процеса и да използвате квас, за да осигурите правилната текстура на хляба. За да приготвите хляб с машина за хляб, използвайте функцията за месене и втасва на машината. След това оформете тестото и го изпечете във фурната. Можете да намерите рецепти и съвети в специализирани теми или блогове.
- Как да подобря хляба, който стана лепкав след печене?
  
  Ако хлябът стане лепкав след печене, можете да го върнете във фурната за допичане. Препоръчително е да го печете на по-ниска температура за по-кратко време, за да избегнете изгарянето му. Това трябва да подобри текстурата на хляба.
- Как мога да закупя зърно за смилане на брашно за домашни нужди?
  
  Зърното за смилане на брашно може да бъде закупено от магазини за ядки и сушени плодове, хранителни магазини, мелници или директно от фермерски пазари и агро борси.
- Как да избера правилното брашно от голям асортимент?
- Кое брашно е най-подходящо за приготвяне на козунак?

# 315 18 апр. 2015, 17:33 ч.

Мнения: 3 020

Цитат на: dianakattou в сб, 18 апр 2015, 16:42

Цитат на: Leaves в сб, 18 апр 2015, 16:35

Има и сигнал да ги извадиш бъркалките.

Зная ... интересно ,че всички сигнали при промяна на процеса на работа чувам ..... а при тоя не успях ..... имаш право !!!!

Е, ама вие сега искате с пекарната да върви и един пекар Wink

, който да следи всичко и даже да ви вади и готовия хляб Laughing

това в кръга на шегата, разбира се Laughing

Не се оплаквайте, вие даже си имате и сигнал за вадене на бъркалките Crossing Arms

# 316 18 апр. 2015, 17:41 ч.

Мнения: 7 779

този сигнал да не се бърка със сигнала за добавяне на ядки,семена и др. ?

# 317 18 апр. 2015, 18:50 ч.

Пловдив
Мнения: 711

Здравейте!
За втори път ми се случва следното: Едната бъркалка някакси потъва в хляба и когато започна да я вадя трябва да човъркам доста и я намирам навътре. Този път дори трябваше да направя голяма дупка, за да я извадя. А и беше застанала накриво. Защо се получава така? newsm78

Другото, което ме притеснява е, че когато се получи така около тази бъркалка има сиви остатъци по хляба.

Машината я ползвам вече около 20 дни. Прави хубав хляб. Много си я харесвам. Но този проблем с бъркалката много ме притесни. Особено днес. Първия път се беше случило на мъжа ми и тогава си помислих, че не е сложил правилни пропорции продукти, защото тогава хлябът му беше леко глетав. Но този път аз го правих..хлябът е добре изпечен отвсякъде. Нямам идея защо потъва тази бъркалка и защо и от какво са тия сиви петна по хляба около нея?

# 318 18 апр. 2015, 19:10 ч.

Мнения: 851

Цитат на: bongo_2007 ® в сб, 18 апр 2015, 17:41

този сигнал да не се бърка със сигнала за добавяне на ядки,семена и др. ?

Не, първият сигнал е по време на второто месене, а вторият- преди последното втасване.
Същинска пекарка съм аз Laughing

, направо се влюбих в тая машина и я гледам като писано яйце.

# 319 18 апр. 2015, 19:21 ч.

Мнения: 1 126

На мен това с бъркалката веднъж ми се случи когато ползвах отложен старт.Оказа се че тестото ми избутва перката и тя дефакто не меси,а оста се върти и чернилка олеле мале-нещо като смазка.От тогава винаги хвърлям по едно око като меси-не ме кефи ама няма друг начин.Моята машина е First но е 1:1със Силвъра.

# 320 18 апр. 2015, 19:38 ч.

София
Мнения: 10 645

Тази кука, при изваден хляб от контейнера ли се ползва?! И интересно метал с тефлон как са го решили...

# 321 18 апр. 2015, 19:42 ч.

Мнения: 7 779

по същият начин както метална ос с бъркалката.
куката спомага да се извади останалата в хляба бъркалка. което пък предполага ,че хляба трябва да е изваден от контейнера

# 322 18 апр. 2015, 19:43 ч.

София
Мнения: 3 035

Момичета, когато печете с бъркалките, след изваждането на казанчето и съответното изчакване от 10-тина минути, хванете перките и развъртете по малко в двете посоки. Така долната кора се пропуква и самата бъркалка криво-ляво се освобождава от полепналото тесто. Е, дупките след ваденето са дооооооста по големи отколкото ако бъркалките са извадени предварително.

# 323 18 апр. 2015, 19:46 ч.

Мнения: 7 779

аз мисля ,че това се прилага когато бъркалките са извадени , а хляба е залепнал по тестото.
тогава се върти оста за да се отлепи от тестото и хляба излиза по-лесно

# 324 18 апр. 2015, 19:47 ч.

Мнения: 1 126

Да,държиш хляба и мушкаш куката след което дърпаш.И да,драскат се перките от вътре.Аз затова ги вадя.В крайна сметка много държах на отложения старт като функция,а при моята машина се оказа неудачна.

# 325 18 апр. 2015, 19:54 ч.

Мнения: 7 779

не следиш ли целият цикъл , както и ваденето на бъркалките, отложеният старт е излишен при всяка машина , не само при твоята

# 326 18 апр. 2015, 20:02 ч.

Пловдив
Мнения: 711

Цитат на: tontoneva в сб, 18 апр 2015, 19:21

Хмм, а знаеш ли защо тестото избутва перката? На мен при отложен старт не ми се е случвало. А и тази смазка откъде идва? Все пак вече 20 дни я ползвам и всеки път я измивам добре, подсушавам..

Сега пак пуснах хляб. Следя перките. За сега са си на местата.

# 327 18 апр. 2015, 20:07 ч.

Мнения: 1 126

Да обаче преди да я закупя,си представях как като събудя и хляба е готов.Да ама не,освен ако не я вземам до мен в спалнята.На този етап обаче ми се спи повече,отколкото ми се яде Laughing

# 328 18 апр. 2015, 20:11 ч.

Мнения: 7 779

дали е отложен старта или започва веднага месенето перките не могат да го знаят. те започват да месят. така че отложеният старт според мен няма вина за измъкването на перката.

# 329 18 апр. 2015, 20:18 ч.

Мнения: 1 126

Не,аз я пращах на сервиз и ми я върнаха с отговор че е нормално.Ти мислиш ли че е така,защото аз не.И друго защо само едната го прави.Когато тестото е по-лепкаво повече се избутва,вече като е по-стегнато не.До като меси добавям брашното постепенно,имам чувството че на остта се е изял някакъв ограничител,но няма сменяне.А ММ каза ако искаш мога да я заваря Mr. Green

Препоръчани теми

Търся дом за бездомно коте

ОКТОМВРИйчета лудеят- по цял ден гукат и се смеят! -Тема 8

770
Родени 2016 г.

Психични Проблеми

Кралски работи и клюки-20

Причина:

Причина: