Публикувана: 25 юни 2015, 16:22 ч.
Последно мнение: 1 септ. 2015, 18:15 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

60 910
735
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да стерилизирам коктейлни череши?
Как мога да направя крем за торта със заквасена сметана и течен шоколад?
Как мога да приготвя кюфтета от киноа и да ги изпека във фурна?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да стерилизирам коктейлни череши?
  
  За да стерилизирате коктейлни череши, можете да ги накиснете в разтвор от лимонтоза и след това да ги сварите за няколко минути. Това ще помогне за предотвратяване на разваляне и ще ги направи подходящи за консумация или консервиране.
- Как мога да направя крем за торта със заквасена сметана и течен шоколад?
  
  За да направите крем за торта със заквасена сметана и течен шоколад, просто смесете заедно равни части от двете съставки. Тази комбинация ще създаде вкусен, лек крем, който идеално допълва тортата.
- Как мога да приготвя кюфтета от киноа и да ги изпека във фурна?
  
  За приготвяне на кюфтета от киноа смесете киноа с настърган картоф, нарязан лук, яйце, подправки и брашно. Запържете ги във фурната при 180°C за около 20-25 минути след овалване в брашно и подправки.
- Как мога да консервирам домашно приготвени бебешки пюрета, така че да издържат извън хладилник?
- Как мога да коригирам тортата, която стана твърде сладка?

# 690 29 авг. 2015, 06:44 ч.

Мнения: 1 319

Аз мислих да ги пукам директно на котлона без фолио, но понякога има течност от чушките, която става като карамел и затова реших да не рискувам. След години като поостарееят котлоните може и да пробвам Wink

# 691 29 авг. 2015, 08:23 ч.

Sofia
Мнения: 29 601

Цитат на: ♥Nimfea в сб, 29 авг 2015, 06:27

Цитат на: zvanche в пт, 28 авг 2015, 20:45

10 г. сме с керамичен котлон и 9 от тях пека чушки и филийки на него. Не на най-висока степен естествено. Поражения няма. Чисти се идеално с Д-р Бекман.

Браво за което! Аз обаче реших да не рискувам за 5-6 буркана пукани чушлета да съсипя котлона, ще си карам с фурната Peace

лесно се пекат/пукат чушлета на силно нагрят сух тефлонов тиган/без мазнина/

# 692 29 авг. 2015, 10:17 ч.

Пловдив
Мнения: 2 103

Ще си слагам един дебел чугунен тиган аз и върху него чушките. Не ми е толкова за котлоните, но за вредата от фолиото върху храната при загряване не се и бях замисляла. Повече хамалогия ама - страх лозе пази. Благодаря! Hug

# 693 29 авг. 2015, 10:21 ч.

Мнения: 7 779

абе излезте малко на природа , вземете една тенекия , напалете си огън па печете и пукайте на воля Laughing

и картофче, и мръвче , и хлебец си изпечете. изгасете след това огъня , приберете си боклука и се върнете у дома

# 694 29 авг. 2015, 11:09 ч.

Мнения: X

Най-лесно стават чушките във фурната на опция грил, на възможно най-горното ниво на решетката (ако на най-горното чушките опират в реотаните, значи на по-долното). Отдолу на първото ниво тавичка, да капе в нея. Стават точно като печени на котлон, даже по-добре. Напълно заредена решетка мисля, че за 7 мин. ставаше, пекла съм преди няколко години.

# 695 29 авг. 2015, 11:23 ч.

Мнения: 453

Здравейте! Помагайте...щях да правя сладкиша с майонеза с крема на Лабрекс, но за съжаление нямам крем Оле, а заквасена сметана и 1 кутийка крем сирене.....с какво бих могла да заместя Оле-то?

# 696 29 авг. 2015, 12:18 ч.

Мнения: 1 319

Doli, мерси, следващия път ще пробвам на сух тиган Hug

# 697 29 авг. 2015, 16:14 ч.

Пловдив
Мнения: 2 103

Цитат на: alys в сб, 29 авг 2015, 11:09

Благодаря за идеята! Аз съм пекла във фурната, но не по тази технология и ми се изсушаваха до такава степен че като ги обеля нищо не оставаше, но не е било на грил и в горната част на фурната както ти препоръчваш. Peace

Бонго, аз правя пикника на терасата (тя е 50 кв.м.) с чушкопека. Питането е за делничните дни, когато примерно правя една салатка и искам да изпека 1-2 чушки.

# 698 29 авг. 2015, 17:17 ч.

Мнения: 3 020

Цитат на: pipi66 в сб, 29 авг 2015, 11:23

Това един десерт ли е или смесица от няколко, че не ми стана ясно? Моля за рецептата/тите Hug

# 699 29 авг. 2015, 17:24 ч.

Мнения: 2 816

Цитат на: Doli в сб, 29 авг 2015, 08:23

лесно се пекат/пукат чушлета на силно нагрят сух тефлонов тиган/без мазнина/

Имайте в предвид, че загарят и остават черни петна...нямат измиване от тигана Peace

. Преди ползвах тефлонов, който така и не успях да изчистя след печене на чушки.
Сега ползвам тенекиена тава, от старите....едни такива къдравки отстрани - лятото пека чушки и патладжани разни в нея, зимата - лук във фурната.
Чушките печени във фурната ми стоят леко сварени, на нас не ни допадат много.

# 700 29 авг. 2015, 19:24 ч.

София-Младост
Мнения: 24 115

Цитат на: 6tastliva в сб, 29 авг 2015, 17:17

Цитат на: pipi66 в сб, 29 авг 2015, 11:23

Това един десерт ли е или смесица от няколко, че не ми стана ясно? Моля за рецептата/тите Hug

Два са
За крем Лабрекс - разбиват се с миксер:
400гр заквасена сметана
1 опаковка сметанов крем без варене /Оле на Д-р Йоткер/
125гр /1 пакетче/ крема сирене
1чч пудра захар

Сладкиша с майонеза:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=464514.0

# 701 29 авг. 2015, 21:07 ч.

Мнения: 4 652

Здравейте, скоро в някоя от кулинарните теми имаше споделена рецепта за домашна вегета. Купих на майка ми сушилник за плодове и зеленчуци. Искам да и изпратя рецептата, но не мога да я открия. Моля за вашата помощ Hug

# 702 29 авг. 2015, 21:10 ч.

Мнения: 7 779

попитай в темата за тези уреди за сушене

# 703 29 авг. 2015, 21:12 ч.

Мнения: 4 652

Благодаря! Ще потърся такава тема Peace

# 704 29 авг. 2015, 21:14 ч.

Мнения: 807

аз слагам чушките в тавичката с опашките за 15-20мин /зависимо от това колко са големи и месести/ на 200 градуса./моята фурна е стара, няма вентилатор/ Изключвам и покривам с фолио. Стоят си така половин-един час - изваждам - под чешамата със студена вода - люспата остава в ръцете.
На вкус са фантастични. /нещо средно м/у печени и задушени/ а в тавичката никаква вода не остава, защото са цели/ След това в мивката като махна опашката, с която веднага излизат и всички семки, си потича водичката и готово. След това ги оствям в цедка и после ползвам малкото водичка останала от тях като дресинг за салати.

Препоръчани теми

Крем карамел/ брюле

Роговица

Димитър Николов-фитнес инструтор мнения и препоръки

Забременяване след 1ви мисед аборт и абразио с вакуум

Причина:

Причина: