Разбирам го. Радвам се за него.
- Публикувана: 28 юни 2015, 23:45 ч.
- Последно мнение: 5 юли 2015, 23:48 ч.
Искам да кажа ... (43)_29.06-05.07
Пълнените чушки са ми едно от най-любимите ястия, но у нас никой друг не обича, та затова не правя често. Но вие ме изнендавате с тези количества ориз за плънка. Какви са тези кило, кило и триста 
Досега все съм мерила ориза с чаша, за 10-12 чушки, колкото стигат за вечеря + за обяд на децата на следващия ден, слагам една чаша ориз (200 мл), а ако са постни - чаша и половина.
Янтра, листата имат ли вкус на липа или не? За салата стават глухарчетата, ама за липата не знаех, непременно ще пробвам догодина.
Досега все съм мерила ориза с чаша, за 10-12 чушки, колкото стигат за вечеря + за обяд на децата на следващия ден, слагам една чаша ориз (200 мл), а ако са постни - чаша и половина. Янтра, листата имат ли вкус на липа или не? За салата стават глухарчетата, ама за липата не знаех, непременно ще пробвам догодина.
Количествата са ориентировъчни, според случая, ударението е връз съотношенията. Ако за 150 сарми са нужни кило и триста, то значи за 20 трябва една чаша, там някъде. За една сушена чушка - 2,5 супени лъжици суров ориз, и прочие.
При плънките с ориз е важно кой да каква степен обича оризът да е сварен, съответно набъбнал. Моят вкус е такъв - при предварителната подготовка на плънката слагам половината от нужната за ориза вода. Останалата - в съда за окончателното преиготвяне. Вода е малко опростено казано, там смесвам разни треви, но да не се отплесвам.
Обикновено тази доза е посочената на пакета. За различните видове ориз това количество варира в пъти.
При плънките с ориз е важно кой да каква степен обича оризът да е сварен, съответно набъбнал. Моят вкус е такъв - при предварителната подготовка на плънката слагам половината от нужната за ориза вода. Останалата - в съда за окончателното преиготвяне. Вода е малко опростено казано, там смесвам разни треви, но да не се отплесвам.
Обикновено тази доза е посочената на пакета. За различните видове ориз това количество варира в пъти.
Янтра, листата имат ли вкус на липа или не? За салата стават глухарчетата, ама за липата не знаех, непременно ще пробвам догодина.
За количествата ... какво да кажа....у нас се яде.
Ако ви кажа, че ям младите липови листа на салата, ще ме обявите ли за луда? Рано напролет, докато са малки, свежо зелени.
Майка ми прави сърми от тях. Аз ги харесвам повече от лозовите.
Ако ви кажа, че ям младите липови листа на салата, ще ме обявите ли за луда? Рано напролет, докато са малки, свежо зелени.
Майка ми прави сърми от тях. Аз ги харесвам повече от лозовите.
Ох, Куркума, ще ме умориш с тия латински наименования на липата 
Всяка година се каня да пробвам сарми с липови листа и все пропускам. А имат ли и те киселичка жилка като лозовите? Янтра?
Лозовите сарми са любими на цялото ми домочадие. Правя по много, не ги броя. Не обичам да имат много подправки обаче - слагам само черен пипер, малко червен пипер и копър. И дръжките от копъра между редовете сарми. Голямата част от семейството ги харесваме постни, но правя и с телешка кайма и ориз за големите ми деца. Не обичам домати в лозовите сарми - киселото от листата не ми се "вързва" с киселото на доматите.
Яла съм сарми в листо от цвекло и много ми харесаха.
Пълнените чушки у нас се ядат предимно постни.
Охлюви не ядем. Което е жалко, защото имаме толкова много, че можем да се изхранваме направо.
Всяка година се каня да пробвам сарми с липови листа и все пропускам. А имат ли и те киселичка жилка като лозовите? Янтра?
Лозовите сарми са любими на цялото ми домочадие. Правя по много, не ги броя. Не обичам да имат много подправки обаче - слагам само черен пипер, малко червен пипер и копър. И дръжките от копъра между редовете сарми. Голямата част от семейството ги харесваме постни, но правя и с телешка кайма и ориз за големите ми деца. Не обичам домати в лозовите сарми - киселото от листата не ми се "вързва" с киселото на доматите.
Яла съм сарми в листо от цвекло и много ми харесаха.
Пълнените чушки у нас се ядат предимно постни.
Охлюви не ядем. Което е жалко, защото имаме толкова много, че можем да се изхранваме направо.
Куркума, я кажи: когато се прави сарма с бананово листо, то яде ли се или не? Питам, защото моя близка беше изпаднала в ситуация да си поръча в някакъв супер гъзарски ресторант мус от сьомга в бананово листо. Това било единственото нещо в менюто, което й звучало като нещо познато. Обаче после започнала да се чуди листото яде ли се, не се ли яде, звъннала на приятел, но кой да знае...
Баба ми, лека и пръст, правеше зелена баница с всичко. С цвекло, лапад, лобода (т'ва е друга зеления, не е лапад), киселец, спанак ииииии сигурно и още други. Аз не ги докарвам като нея. И чорба от зелени джанки правеше.
Сърмите от липа не са като лозовите. Не са толкова киселеещи, имат си друг, липов вкус. Между другото - в момента им е сезона на сърмите от липови листа. Аз мисля даже да си замразя малко.
Банановия лист не се яде. Не че е отровен, ама е жилав, много лико. Ако ще слагаш нещо в бананов лист - нагрей го, става по-пластичен и по-лесно се завива.
Сърмите от липа не са като лозовите. Не са толкова киселеещи, имат си друг, липов вкус. Между другото - в момента им е сезона на сърмите от липови листа. Аз мисля даже да си замразя малко.
Банановия лист не се яде. Не че е отровен, ама е жилав, много лико. Ако ще слагаш нещо в бананов лист - нагрей го, става по-пластичен и по-лесно се завива.
-
Банановия лист не се яде. Не че е отровен, ама е жилав, много лико. Ако ще слагаш нещо в бананов лист - нагрей го, става по-пластичен и по-лесно се завива.
Банановия лист не се яде. Не че е отровен, ама е жилав, много лико. Ако ще слагаш нещо в бананов лист - нагрей го, става по-пластичен и по-лесно се завива.
обичам сърми от лапад на фурна с доматен сос.
Препоръчани теми