Публикувана: 10 септ. 2015, 13:01 ч.
Последно мнение: 6 апр. 2016, 21:09 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 60-та ТЕМА

85 420
736
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да разреша проблема с напукания хляб отгоре?
Как да използвам хлебопекарната машина със суха мая?
Как да избера подходящата програма за печене на хляб в хлебопекарната машина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да разреша проблема с напукания хляб отгоре?
  
  Напукването на хляба отгоре може да се дължи на прекомерна употреба на мая или недостатъчно време за втасване. Препоръчително е да използвате по-малко мая и да увеличите времето за втасване, което ще помогне за по-доброто изпичане на хляба.
- Как да използвам хлебопекарната машина със суха мая?
  
  Когато използвате суха мая, тя трябва да се постави най-отгоре върху брашното, без да влиза в контакт с течните съставки. Препоръчително е да се запознаете с функциите на машината, включително как да зададете време за отложен старт, което може да ви помогне да регулирате процесите по време на печене.
- Как да избера подходящата програма за печене на хляб в хлебопекарната машина?
  
  За пълнозърнесто брашно изберете програмата за пълнозърнест хляб. Програма No1 е за бял хляб. Важно е да следвате отделните програми - време за втасване, време за печене и други там, което ще ви помогне да постигнете желания резултат.
- Как да се справя с конденза, който се образува по време на втасване на тестото в хлебопекарната машина?
- Как да избера между хлебопекарна машина с една или две бъркалки?

# 420 17 ян. 2016, 15:06 ч.

Мнения: 8 404

И аз съм най-доволна от френската мая. Ползвала съм и на Йоткер, не съм имала проблеми. Само с една мая съм имала проблеми, не помня името. От миналата година купувам само френска в опаковка от 500 гр, отсипвам си в бурканче, пакета старателно загъвам и щипвам с телбод, нямам проблеми. Правя хляб всеки ден, понякога, но не много често и други теста с мая.

П.П. Сетих се за името - Долче прима на Меркурий. Peace

С тази мая съ имала проблеми.

Последна редакция: нд, 17 яну 2016, 15:15 от Fortuna

# 421 17 ян. 2016, 15:12 ч.

София
Мнения: 12 006

Аз пък ползвам само на Йодкер сухата мая и нямам проблем. Само веднъж съм попадала на дефектна серия, бях купила от верига 4-5 пакетчета опаковани заедно и тестото не втаса с тях, не разбрах какво им имаше, бяха си в годност. Изключително рядно купувам жива мая - на 1-2г., ако купя веднъж това е.

# 422 17 ян. 2016, 15:35 ч.

Мнения: X

Аз точно с Йоткер имах проблем винаги и само веднъж дваж ми се получи добре.
Мислех ,че сухата мая не е моята докато не пробвах френската и признавам ,че страхотна.
Инак съм фен на прясна мая и в последно време само тази от Лидл.

# 423 17 ян. 2016, 15:51 ч.

Мнения: 5 737

Цитат на: Fortuna в нд, 17 яну 2016, 15:06

П.П. Сетих се за името - Долче прима на Меркурий. Peace

С тази мая съ имала проблеми.

Аз пък откакто имам машина (2 години) само нея ползвам и не съм имала проблеми.

# 424 18 ян. 2016, 14:00 ч.

Мнения: 814

Здравейте, аз да се оплача от немската суха мая, купих я от ДМ. Два пъти я използвах и хлябът изобщо не втаса, остана си с размер колкото след първото втасване. Наскоро купих хлебопекарна на Горение, уж ми я препоръчаха, но не съм доволна, старата, макар и не толкова известна марка, беше по-добра, но казанчето й се скапа от ползване и вече съжалявам, че се отървах от нея. За новата също съжалявам - за два месеца читав хляб не е опекла...

# 425 18 ян. 2016, 14:03 ч.

Мнения: X

Аз я ползвам тази мая, втасва си хлябът. Единствената ми забележка е че сякаш ми мирише малко повече. Напоследък и аз правя по-често хляб с жива мая, предимно тази от Лидъл, много вкусен става.

# 426 18 ян. 2016, 14:33 ч.

Sofia
Мнения: 3 495

Аз съм доволна от горението. Нашите имат финлукс, свекърите мулинекс. Е, моят хляб си ми е най-вкусен, при една и съща рецепта. Използвам я много и за приготвяне на всякакво тесто.
Исках да ви питам за рецепта, подходяща за сандвичи. Имам предвид, че хляба винаги е пухкав и мекичък и трудно мога да го нарежа на филийки за сандвичи. Виждам, че има такава програма...Има ли някой опит?

# 427 18 ян. 2016, 15:29 ч.

Мнения: 19

Здравейте!
От три дни имам хлебопекарна Tefal pf 611838. Правила съм само обикновен хляб. Получава се много добре, има само един проблем - не излиза от казанчето. Трябва да го дърпам със сила и съответно го напуквам. Бъркалките не остават в него. Явно проблемът е, че не излизат лесно от осите си. Пробвах да ги намажа с олио, но нямаше разлика. Някой може ли да ми помогне?

# 428 18 ян. 2016, 15:52 ч.

София
Мнения: 12 579

Цитат на: mucha в пн, 18 яну 2016, 15:29

Остави хляба за 5-10 минути в пекарната, след като се опече.
При нов уред винаги в началото излиза по-трудно хлябът.

# 429 18 ян. 2016, 15:58 ч.

Мнения: 19

Цитат на: nana77 в пн, 18 яну 2016, 15:52

Цитат на: mucha в пн, 18 яну 2016, 15:29

Оставих го за 20тина мин тази сутрин, но отново не излезе. Надявам се с времето да се разреши този проблем, както казваш.

# 430 18 ян. 2016, 18:14 ч.

Мнения: 814

Lady Stardust, janin4eto, благодаря за отзивите за немската мая и "Горението". Смених маята с френска, в момента хлябът втасва и то обнадеждаващо. Дано само не опре в капака за оставащото време...Първата си хлебопекарна получих преди пет години и ми служи много вярно, щом на казанчето по ръбовете падна покритието. При новата хлябът не ми се получава - или капачето опира в капака и хлътва, или не втасва добре. Вярно, че грамажът й е по-малък, но в книжката с рецепти са дадени съотношенията на отделните продукти. И въпреки спазването им - хлябът ми не става. Ще опитам с рецептата на Мунчо, ако се получи добре, Тя ще бъде Peace

!
На всички - пожелания за хлябът ви да бъде дъхав и вкусен Peace

Последна редакция: пн, 18 яну 2016, 18:51 от arita

# 431 18 ян. 2016, 18:58 ч.

Мнения: 5 459

Точно долче прима беше маята с, която ми се скапа хляба.....и сега гледам, че половинът пак от нея купил #Cussing out

# 432 18 ян. 2016, 19:05 ч.

Варна
Мнения: 710

Аз от години ползвам само суха мая YUVA, не съм имала никакви проблеми.

# 433 18 ян. 2016, 19:11 ч.

Мнения: 814

Със сухата маята на Йоткер не съм имала проблеми / с предишната хлебопекарна/.

# 434 18 ян. 2016, 22:13 ч.

Мнения: X

Може би отзивите за дадена мая се различават толкова заради различните машини. Моята основна програма е 4 часа, което е доста време и затова не съм имала проблеми досега с втасването.

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 4, тема 4 (18.09 - 25.09)

Перилни препарати и омекотители – 64

723
Нашият дом

МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 62-ра ТЕМА

Звездни компромати - 402

Причина:

Причина: