Публикувана: 14 окт. 2015, 20:05 ч.
Последно мнение: 29 ноем. 2015, 14:55 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

51 952
734
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е правилото за желатина, за да не се пресече в тортата?
Как да замразя броколи във фризер?
Как да приготвя маринована скумрия, която може да се консумира след ден?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е правилото за желатина, за да не се пресече в тортата?
  
  Желатинът трябва да се смеси със студена вода и да се остави да набъбне, преди да се разтопи във водна баня. Важно е температурите на желатина и другата смес (например, сметана) да не са твърде различни, за да се избегне пресичането.
- Как да замразя броколи във фризер?
  
  Броколите могат да се замразят сурови, след като са нарязани на малки цветчета. Предварителното бланширане може да доведе до кашаване след размразяване.
- Как да приготвя маринована скумрия, която може да се консумира след ден?
  
  За да приготвите маринована скумрия, която може да се консумира след ден, почерпете месото със сол и изберете подходяща рецепта за марината. Оставете рибата в хладилник за 3-4 дни, за да абсорбира вкусовете.
- Как мога да заменя маскарпонето, което се втечнява, за да го използвам по друг начин?
- Колко тежи едно пакетче канела в България?

# 210 27 окт. 2015, 21:21 ч.

Мнения: X

Наччукване на пържоли с бутилка в найлоново пликче заа полеви условия.

# 211 28 окт. 2015, 13:32 ч.

София
Мнения: 84

Здравейте! Пиша с въпрос към Пеп-4о за опита ми за домашна боза по рецептата от блога. 16 равни лъжици брашно (моето беше от ръж) препекох и като рядка каша добавих в 4 л. гореща захарна вода. По рецепта трябваше да придобие консистенция на рядка каша, а моето стана по-скоро бистър воден разтвор. Пасирах го, за да стане хомогенен, но това не помогна за гъстотата. След изстиване добавих и закваската, но ми изглежда доста рядко и далече от гъстотата на боза.

# 212 28 окт. 2015, 15:50 ч.

Мнения: X

Пратих мм да пазарува глава целина, а той ми взел един огромен стрък целина с зелени пръчките-стеблата почти.
Shocked

Какво мога да сготвя с това? Аз мисля, че това е за трушия. newsm78

# 213 28 окт. 2015, 17:15 ч.

София
Мнения: 12 734

Цитат на: gerda1 в ср, 28 окт 2015, 15:50

Какво мога да сготвя с това? Аз мисля, че това е за трушия. newsm78

Пилешки гърди във фолио

Салата с риба тон, ябълки и орехи

Доматена супа с моцарела и босилек

# 214 28 окт. 2015, 17:38 ч.

Мнения: 9 475

Цитат на: gerda1 в ср, 28 окт 2015, 15:50

Какво мога да сготвя с това? Аз мисля, че това е за трушия. newsm78

ако е това, което се вижда на снимките отзад - всякакви салати и за хрупане става, ако са много дебели стеблата ги белиш . http://pep-4o.blogspot.bg/2013/02/blog-post_25.html Аз го мариновам и като остава - с яйца на салата.

Alicante, има разлика в ръженото и бялото брашно. Принципно и бялото като се препече, не сгъстява толкова, както непрепечено, но ръженото - още по-малко. От там ти е станало рядко. Ти си прибавила вече закваската, но тъй като имаш и захар Grinning

да не се хаби матеиралаа, предлагам да си препечеш бяло брашно, да кипнеш сместа и да сгъстиш с това брашно. Няма какво друго да направиш с рядката течност. А после, когато изстине - да прибавиш ново шише боза за закваска.

# 215 28 окт. 2015, 19:04 ч.

Мнения: X

Маринованото селъри (дръжки от целина) стана супер. И салатат от блога на пепчо! Благодаря! Hug

# 216 28 окт. 2015, 19:49 ч.

Мнения: 9 475

уха, ама ти маринова и веднага го опитахте ли Simple Smile

# 217 28 окт. 2015, 20:02 ч.

Мнения: X

М'чи как.ММ си облиза пръстите, каза, че грешката е вярна с оббърканата целина.
След инвитро трансфер съм и готвя по три пъти на ден за мъжо, че да не скучая.Открих неподозирани заложби у себе си, а от скоро се сближавам с готвенето.

# 218 29 окт. 2015, 15:56 ч.

София
Мнения: 3 931

Трябва ми изпитана и лесна рецепта за мъфини, които да направя за Хелоуин- за почерпка на празнуващи деца ( може с тиква) .Също и лесна идея за украса( тип паяжина или нещо от сорта) Crazy

# 219 29 окт. 2015, 16:19 ч.

Мнения: 2 152

Цитат на: sssani в чт, 29 окт 2015, 15:56

ами добре... #Crazy

# 220 29 окт. 2015, 16:32 ч.

Мнения: 7 849

Цитат на: sssani в чт, 29 окт 2015, 15:56

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=741481.0

# 221 29 окт. 2015, 18:15 ч.

под тепетата
Мнения: 11 238

Тези са ми любимите с тиква. За мен са лесни. А украсата - както си казала като паяжина - може с разтопен шоколад във фунийка от готварска хартия или с айсинг.
http://www.tanitaang.com/2008/09/blog-post_712.html

# 222 29 окт. 2015, 18:23 ч.

Мнения: X

Аз събирам идеи как да приготвя тиква! За първи път ми е.

# 223 29 окт. 2015, 18:32 ч.

София
Мнения: 31 415

Искам да размразя тесто за утре вечерта. Ако го сложа в хладилната част, дали ще се размрази или тази нощ да го извадя на стайна Т, а утре да го сложа в хладилника до вечерта?

# 224 29 окт. 2015, 19:03 ч.

Мнения: X

Трябва да се отпуска на стайна температура и утре го прибери в хладилник.

Препоръчани теми

Дългото чакане след трансфер- тема 91

Ергенът 2 ❤ Симфония от чувства - Тема 1

iHerb.com (USA) - сайт за хранителни добавки и козметика - 115

Тромбофилия - тема №5

Причина:

Причина: