Публикувана: 14 окт. 2015, 20:05 ч.
Последно мнение: 29 ноем. 2015, 14:55 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

51 944
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е правилото за желатина, за да не се пресече в тортата?
Как да замразя броколи във фризер?
Как да приготвя маринована скумрия, която може да се консумира след ден?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е правилото за желатина, за да не се пресече в тортата?
  
  Желатинът трябва да се смеси със студена вода и да се остави да набъбне, преди да се разтопи във водна баня. Важно е температурите на желатина и другата смес (например, сметана) да не са твърде различни, за да се избегне пресичането.
- Как да замразя броколи във фризер?
  
  Броколите могат да се замразят сурови, след като са нарязани на малки цветчета. Предварителното бланширане може да доведе до кашаване след размразяване.
- Как да приготвя маринована скумрия, която може да се консумира след ден?
  
  За да приготвите маринована скумрия, която може да се консумира след ден, почерпете месото със сол и изберете подходяща рецепта за марината. Оставете рибата в хладилник за 3-4 дни, за да абсорбира вкусовете.
- Как мога да заменя маскарпонето, което се втечнява, за да го използвам по друг начин?
- Колко тежи едно пакетче канела в България?

# 195 26 окт. 2015, 23:05 ч.

Ямбол
Мнения: 1 610

Цвекло, аз печа цели глави във фурната,не ги беля,само измити и най-долу за поне 20 мин,според размера,после се белят лесно като печен картоф,стават приятно сладки и никак не мирише. Режа и правя всякакви салати,добавям копър,марула,сладка царевица,всякакви зеленчуци вървят.

# 196 26 окт. 2015, 23:08 ч.

София
Мнения: 31 415

Цитат на: Dombi в пт, 23 окт 2015, 16:43

Цитат на: missence в пт, 23 окт 2015, 15:15

Благодаря ви много! bouquet

Dombi, не мога да отворя "Френски сладкиш с круши и маслена коричка". Виждам съставките, но не и стъпките за приготвяне. Blush

http://mousseofcoloursanddreams.blogspot.co.uk/2014/12/blog-post_34.html

Това чудо го изядохме за часове.
Благодаря! Peace

# 197 26 окт. 2015, 23:09 ч.

Мнения: X

Аз днес ходих да купя пащърнак, че ще пека зеленчуци с него.
Само исках да питам, бременна жена може ли да яде пащърнак? newsm78

# 198 26 окт. 2015, 23:12 ч.

Ямбол
Мнения: 1 610

gerda1 Морков,целина ,ако може да ядеш без проблем,защо да е пречка пащърнака?

# 199 26 окт. 2015, 23:13 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: gerda1 в пн, 26 окт 2015, 23:09

Само исках да питам, бременна жена може ли да яде пащърнак? newsm78

Една от ползите му:

Цитат

Пащърнакът е богат на фолиева киселина и витамин B9. Те помагат на жените, които страдат от загуба на кръв, предменструален синдром или анемия, както и за подсилване на организма при бременност. Яденето на пащърнак помага да се намали риска от вродени дефекти при бебетата.

Нормален зеленчук си е, хапвай го без притеснения. Peace

# 200 26 окт. 2015, 23:13 ч.

София
Мнения: 12 228

Цитат на: gerda1 в пн, 26 окт 2015, 23:09

Разбира се, той точно затова се предпочита за храна на бебетата, защото не дава никакви алергични реакции.

# 201 26 окт. 2015, 23:40 ч.

Мнения: 9 475

Цитат на: labrex в пн, 26 окт 2015, 13:38

Майка дори две години вече сади пащърнак, тазгодишния още не сме го извадили. Не знам какъв аромат има, но всички отбелязват, че манджите стават по-вкусни с него. Така се и майтапим вкъщи, че има вкусен вкус. Simple Smile

Иначе нарязвам в пликчета и във фризера, почти на всичко го слагам май. Peace

изобщо не мога да сравнявам купения с домашния, който произведох. Имам половин чекмедже замразен, една торба изсушен и всяка яхния или супа определено е по-вкусна с него. И няма много общо с оня, който купувах от Билата, гледан явно да става бързо. Както ме посъветва приятелка, от която за пръв път опитах домашен, стоя в земята и расна, на големи newsm78

глави не може да се каже, коренища, а този, който се продава е основно малък. До тук поне обаче открих два вида - единия е с топчести корени, другия е дълъг, като морков. Аз случих на втория Mr. Green

и голямо подскачане на лопатата падна, докато го вадя.

# 202 27 окт. 2015, 01:33 ч.

от точка К до точка С и обратно
Мнения: 150

Цвеклото може да се направи и на сок (със сокоизтисквачка) заедно с моркови и ябълка. Изключително полезно и вкусно е. За неутрализиране на вкуса на пръст сложете малко парченце пресен джинджифил. Peace

# 203 27 окт. 2015, 07:12 ч.

На брега на реката
Мнения: 4 361

В темата за смутита мацките съветват да се накисне за една нощ цвеклото във вода с изцеден лимон, за да се убие вкуса на почва. На смутита си го пият, че на салата ли няма да става за ядене Simple Smile

# 204 27 окт. 2015, 10:56 ч.

Мнения: 8 473

Цитат на: gerda1 в пн, 26 окт 2015, 23:09

Както са писали и другите, може да се консумир от бременни. Peace

Бих допълнила като съвет - измий го много добре и обели (за предпазване от разни болести). Всъщност тази обработка се налага и при другите кореноплоднни. Peace

# 205 27 окт. 2015, 11:21 ч.

На ръба..
Мнения: 2 189

Имам телешко в нас от шол и се чудя дали ако ги приготвя, както си приготвям свинските пържоли ще се получат нещата. Олио или зехтин, сол, червен пипер, черен пипер и в тавата с малко водичка. Притеснявам се месото да не стане много сухо.
Имам и друг проблем с какво мога да начукам пържолите като нямам такова чукче... Whistling

# 206 27 окт. 2015, 11:26 ч.

Sofia
Мнения: 29 229

Цитат на: *DiDora* в вт, 27 окт 2015, 11:21

Имам и друг проблем с какво мога да начукам пържолите като нямам такова чукче... Whistling

с някакъв тежък нечуплив предмет....може със страничната част на дървена дъска с дръжка

# 207 27 окт. 2015, 11:31 ч.

На брега на реката
Мнения: 4 361

С точилката също става. Ако имаш канче или по-малка тенджерка, също би се получило

# 208 27 окт. 2015, 11:37 ч.

На ръба..
Мнения: 2 189

Да, за точилка и тенджера не се сетих, благодаря ви...

# 209 27 окт. 2015, 12:50 ч.

Мнения: 58

Цитат на: gerda1 в пн, 26 окт 2015, 23:09

Пащърнака е много вкусен ако се намаже с малко мед, за да се карамелизира при запичането във фурната. Аз първо го бланширам с малко мед в микровълновата печка (без вода) и след това го запичам. Така глазирам и моркови, ако не са много вкусни.

Препоръчани теми

Ергенът 2 ❤ Симфония от чувства - Тема 1

iHerb.com (USA) - сайт за хранителни добавки и козметика - 115

Книгите, които сте прочели на един дъх

Кандидатстване след седми клас с рисуване - част 4

751
Училища

Причина:

Причина: