Публикувана: 29 ноем. 2015, 14:54 ч.
Последно мнение: 6 ян. 2016, 22:39 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

49 761
767
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои алтернативни рецепти, които мога да приготвя с кайма, без да правя мусака, спагети или кюфтета?
Как да направя мек хляб?
Как да направя вкусни и меки хамбургери?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои алтернативни рецепти, които мога да приготвя с кайма, без да правя мусака, спагети или кюфтета?
  
  Една интересна и лесна идея за ястие с кайма е руло Стефан. Можете да го направите, като използвате каймата и добавите различни подправки и съставки по ваш вкус. Освен това хамбургерите са друга вкусна опция за използване на кайма. Можете да се вдъхновите от рецепти на форума или да измислите свое уникално ястие с кайма.
- Как да направя мек хляб?
  
  За по-мек хляб можете да опитате рецепта за хляб с добавка на мляко или яйца, които могат да придадат по-мека текстура. Освен това използването на по-меко брашно като пшенично тип 00 или брашно с по-високо съдържание на глутен може да допринесе за по-мекия хляб. Важно е да наблюдавате процеса на месене и втасване на тестото, както и правилното време и температура за печене.
- Как да направя вкусни и меки хамбургери?
  
  За да направите вкусни и меки хамбургери, можете да използвате рецепта, която включва добавка на смес от яйца, панко галета или брашно и подправки по ваш вкус. Важно е да не прекалявате с панировката, за да запазите мекотата на хамбургерите. След приготвянето можете да ги сервирате с различни сосове и гарнитури за по-богат вкус.
- Как да направя много шоколадови бисквитки?
- Как да приготвя фалафели и нахут със спанак и кокосово мляко?

# 750 5 ян. 2016, 18:26 ч.

Berlin
Мнения: 12 926

Да, по-дебела е и затова питах. Еми то аз ще си ги ям основно, така че няма проблем. Simple Smile

# 751 5 ян. 2016, 18:36 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Тя тази кора изсъхва малко при печенето, та няма да остане толкова дебела. Последно преди 2 дни запекох няколко картофа така, и аз много ги обичам. Simple Smile

# 752 5 ян. 2016, 18:38 ч.

Мнения: 5 435

Благодаря за рецептите за салата от броколи. Отивам да направя първата, не се и съмнявам че ще е вкусна. bouquet

# 753 5 ян. 2016, 19:50 ч.

Бургас
Мнения: 2 008

Цитат на: Мама на...... в вт, 05 яну 2016, 14:26

Препоръчайте ми изпитана рецепта за "пиле каша".
Благодаря предварително.

Една рецепта от Плевен-баба ми я правеше така: Пилето се нарязва на порции и се сварява. Малко от бялото месо се начуква в хаванче и с малко студена вода се разбърква до рядка кашичка. В тиган се запържва т 2-3 лъжици брашно до златисто, добавя се червен пипер и се добавя кашичката с бялото месо, после 2-3 черпака от бульона от пилето и може още някой черпак вода. Като се докара на гъстота, отгоре се нареждат парчета от свареното пиле . Като клокне няколко пъти е готово. Подправките са по желание-ние обичаме кимьон. От останалото пиле може да се направи супа, някакво друго ястие... Пробвай с малко количество, но щом питаш за "пиле-каша", сигурно ще ви хареса

# 754 5 ян. 2016, 23:14 ч.

София
Мнения: 12 220

Цитат на: abs в вт, 05 яну 2016, 18:05

Имам мити картофи, мога ли да ги поизплакна и да ги нарежа на 2-3 парчета и така да ги изпека? Без да ги беля.

Чудни стават и ти пускам една рецепта, която научих онзи ден, печени картофи по италиански, фръц;, ама са хубави .

Скрит текст:

Около 1 кг картофи се измиват хубаво и заедно с кората се нарязват на дълги парчета . Слагат се в една купа и се посипват с: 4 с.л. олио + 1/2 ч. ч. настърган пармезан, разбъркват се , посоляват се + итал. подправки, т.е. - сусам, кимион, черен пипер, риган, босилек, мащерка, чубрица, розмарин , чесън на прах и 2ч.л. червен пипер. Разбъркваш си с ръце и си нареждаш в/у хартия за печене и печеш на 200 градуса за около 40 мин. Хубави са най-вече когато са топли.

. После ме повикай , а от мен едно сухо бяло итал. вино. Wink

# 755 5 ян. 2016, 23:16 ч.

Мнения: 13 597

За картофите - http://kulinarenelixir.blogspot.bg/2014/05/blog-post_7269.html, стават и старите, не само пресни.

# 756 6 ян. 2016, 11:25 ч.

Мнения: 14 955

Благодаря на
Morena, mm32 и armeria за отговорите.
. bouquet

Последна редакция: ср, 06 яну 2016, 18:24 от Мама на......

# 757 6 ян. 2016, 15:21 ч.

София
Мнения: 1 193

Здравейте ,някой да има рецепта за кюфтенца от киноа ,като на Хепи ?

# 758 6 ян. 2016, 15:38 ч.

Berlin
Мнения: 12 926

marcheva14, благодаря за рецептичката. Simple Smile

Аз по принцип бухам доста и различни подправки на печените картофи, само за пармезан не съм се сещала (сирене съм слагала също). Hug

# 759 6 ян. 2016, 18:16 ч.

София
Мнения: 1 379

Привет!

Искам да ви попитам за глазура на торта,която се начупи,тоес напука на едри парчета при разяне на парчетата- къде е проблема? Направена само от разстопен на водна баня натурален шоколад на линд.

# 760 6 ян. 2016, 18:23 ч.

Sofia
Мнения: 29 115

не е бил добре темпериран шоколада...http://www.menumag.bg/za-hranata/syveti/raztopyavane-i-temperirane-na-shokolada

# 761 6 ян. 2016, 18:26 ч.

На брега на реката
Мнения: 4 361

С ганаш съм покривала торти. Но само с натурален шоколад май няма как да не се напука.

# 762 6 ян. 2016, 18:48 ч.

София
Мнения: 1 379

Благодаря! Ами разстопих го на водна баня,на ниска температура, но нещо съм сбъркала явно...Какво да добавя към него масло или ? Тортата беше с маскарпоне крем и конд.мляко и затова реших отгоре да е само шоколад. за да не става тежка, блатовете ми са тези на гараш тортата.