Коледа 2015 - 2

  • 69 719
  • 566
  •   1
Отговори
# 210
  • В светлината на слънцето
  • Мнения: 8 187
За маслото и друг път съм казвала - ирландско, френско или холандско. Единственото българско, което ползваме е домашно, купено от познати хора и произведено от тях. Peace

# 211
  • Пловдив
  • Мнения: 3 641
готова съм, купих немско...благодаря ви.

# 212
  • Мнения: 799
Наталина, благодаря за темата  bouquet

Благодаря и на всички, които ми дадоха рецепти за крем за крокембуша  bouquet

Аз уж тази година от рано щях да почвам и пак настана никое време  ooooh!

# 213
  • Varna
  • Мнения: 191
Привет на всички!

Аз да се "похваля", че се изложих с лимоново-кокосовите напукани сладки - тестото ми се стори доста меко, добавих още брашно, накрая като ги опекох, нито една не се разпука, та естествено и ефекта от пудрата захар е невидим. Резултатът е, че се снабдих с кутия, пълна с курабиести топчета, не са твърди, с изразен лимонов вкус  Laughing. Довечера смятам да приготвя тестото за шоколадовите напукани сладки - тях съм ги приготвяла преди няколко години, а вече видях вариации техни - съответно с шоколад и какао и само с какао. Има ли някаква съществена разлика в двата вида?

# 214
  • София
  • Мнения: 34
Вместо запис да не ви изпусна, да се отчета. Готови са ми:
АКК (за първа година - сух ми се струва още) - полят 3 пъти; щолени - готови; линцери  - ще ги слепя скоро; рохлички (двойна доза); коледни звезди на баба - готови и изцяло украсени; меденки - (двойна доза) - има още малко за украсяване;

Правих още, но раздадох или изядохме - мъфини с тиква, постни мъфини, двойно напукани шоколадови сладки, масленки;

В план - програмата ми са: меломакарона, бананово-шоколадови бисквити и още един вид бисквити, ма не ги помня  Embarassed И сега съм в голяма чуденка за понеделник каква почерпка да занеса в градината на детето newsm78

 

# 215
  • Русе
  • Мнения: 6 500
Локумки


Току що изпечени меденки и помощниците ми преполовиха тавата. Ще се правят още....... личи си. Не чакат дори да ги слепя и украся. Simple Smile ooooh!

# 216
  • Русе
  • Мнения: 6 500
Скрит текст:
Здравйте, отдавна следя темата, големи красоти показвате. Имам въпрос за меденките, които правих: Сложих около 2 лъжици мед /мерено с кантарче точните грамове от рецептата/, не е разтварян на водна баня медът, държах тестото в хладилник и накрая толкова лепнеше, че беше абсурд да го разточа и да изрежа формички /позлвам лиликонова подложка и намаслена точилка/. Къде точно бъркам, то ясно, че тесто с мед ще лепне, ама моето беше необработваемо с формички?

по коя рецепта ги прави? Щом лепне и след престоя в хладилника, добави още малко брашно. На топло тесто не се добавя брашно или съвсем малко и се прибира в хладилник, но щом твоето продължава да лепне, до измеси с брашно!

Скрит текст:
Джемма, мнооого вкусни изглеждат тия сладки!  Crazy

Stenly, два бълтъка са много голяма доза за айсинг. На мен и от един ми става много, но то и зависи, колко сладки ще украсяваш!
Доизмесвах с брашно, но топло. Правени са по тази рецепта с почти двойно повече брашно. След ваденето от хладнилника ме достраша да слагам още брашно да не станат на камъни после.

Afrodita, нямам обяснение на случилото се.
Ето как изглежда тестото при замесване /от тази вечер е/
 

след това преди изпичане



и вече изпечени 11 мин. на 180 градуса с вентилатор


# 217
  • София
  • Мнения: 2 649
Момичета, не знам защо са се получили тези проблеми с избиването на мазнината или с лепкавото тесто. Освена да не би маслото да ви е било некачествено..... Thinking

# 218
  • София
  • Мнения: 602
Здравейте момичета.
Искам да ви покажа какви кейк попсчета еленчета направих за коледното тържество в предучилищната на моите близнаци.
Надявам се да ви харесат.  Grinning

http://prikachi.com/images.php?images/318/8522318a.jpg

# 219
  • Мнения: 818
tany3dj, благодаря ти за експресния отговор : )

Редакция:

Изникна ми още един въпрос, този път към тези от вас, които са правили звездните прозорчера на Dr.Oetker - колко броя ви излязоха от посоченото количество, защото в сайта пише 10-115, което си е доста неориентировъчно : )


около 50 броя излизат от доза

# 220
  • Мнения: 163
Хиляди благодарности  bouquet

# 221
  • от точка К до точка С и обратно
  • Мнения: 150
Линцерови сладки



и бисквитки с анасон

# 222
  • под тепетата
  • Мнения: 11 519
koikoii ,  аз ги направих преди две седмици тези бисквити. Издържат спокойно 3-4 седмици. Една част отпътуваха и благополучно пристигнаха до Германия. Карамел не слагам, че не го обичам много, а ядките този път бяха лешници и ги слагам преди опичането. След изстиване ги минавам с малко бял шоколад.

# 223
  • Мнения: 1 080
i_peych, какво слагаш в тестото, че ми изглежда по-кафяво? Или просто от снимката е така...

# 224
  • Мнения: 12
Дотук с подготовката за празника са готови - меденките на Джема-2 дози,линцери-2 дози,рохлички-2 дози, арменски сладки.Утре ще правя ореховки и портокалови сладки.Искам да Ви попитам за арменските сладки доста меко ли трябва да е тестото и като отгризна ми се вижда сякаш са по мазни.Пише да се овалват топли,а така поеха от пудрата захар и лепнат.

Общи условия

Активация на акаунт