Доли, злато си! 
дай само ориентировъчни пропорции. И на тъмно или светло да държа бурканите?
дай само ориентировъчни пропорции. И на тъмно или светло да държа бурканите? - Публикувана: 6 ян. 2016, 14:02 ч.
- Последно мнение: 20 юли 2016, 14:33 ч.
Гладът е най-добрата подправка на света
Колко по-мързелива от тази....
Скрит текст:
нарязваш ябълките,слагаш захар или мед,доливаш вода и оставяш бурканите за 30дни,отгоре се слага марля и всеки ден се разбърква....след 30дни го прецеждаш,наливаш в бутилки,оставя се за още 20дни в незатворени бутилки,слет като минат дните затваряш и държиш на хладно или в хладилник
Какви ябълки? Има ли значение? Сигурно има.
Грани смит? Освен това малко пропорции да се дадат няма да е лошо. 
мерси. 
При мен няма пропорции,на око правя нещата...но ако потърсите в нета рецептите за ябълков оцет са подобни на моята.
Ябълките е добре да са по-сладки.
Бурканите се държат на светло и топло,за да втаса по-бързо.... започва да понамирисва на кисело,може и мушички винарки да се появят....така,че вие си преценете къде ще го държите.
Имам оцет от преди 3год.още си е добре на вкус.И да знаете,че изобщо няма нищо общо с купения,не е бистър,а е мътен,но пък истински,без добавки
Ябълките е добре да са по-сладки.
Бурканите се държат на светло и топло,за да втаса по-бързо.... започва да понамирисва на кисело,може и мушички винарки да се появят....така,че вие си преценете къде ще го държите.
Имам оцет от преди 3год.още си е добре на вкус.И да знаете,че изобщо няма нищо общо с купения,не е бистър,а е мътен,но пък истински,без добавки
При мен няма пропорции,на око правя нещата...но ако потърсите в нета рецептите за ябълков оцет са подобни на моята.
Ябълките е добре да са по-сладки.
Бурканите се държат на светло и топло,за да втаса по-бързо.... започва да понамирисва на кисело,може и мушички винарки да се появят....така,че вие си преценете къде ще го държите.
Имам оцет от преди 3год.още си е добре на вкус.И да знаете,че изобщо няма нищо общо с купения,не е бистър,а е мътен,но пък истински,без добавки
Ябълките е добре да са по-сладки.
Бурканите се държат на светло и топло,за да втаса по-бързо.... започва да понамирисва на кисело,може и мушички винарки да се появят....така,че вие си преценете къде ще го държите.
Имам оцет от преди 3год.още си е добре на вкус.И да знаете,че изобщо няма нищо общо с купения,не е бистър,а е мътен,но пък истински,без добавки
При мен няма пропорции,на око правя нещата...но ако потърсите в нета рецептите за ябълков оцет са подобни на моята.
Ябълките е добре да са по-сладки.
Бурканите се държат на светло и топло,за да втаса по-бързо.... започва да понамирисва на кисело,може и мушички винарки да се появят....така,че вие си преценете къде ще го държите.
Имам оцет от преди 3год.още си е добре на вкус.И да знаете,че изобщо няма нищо общо с купения,не е бистър,а е мътен,но пък истински,без добавки
Ябълките е добре да са по-сладки.
Бурканите се държат на светло и топло,за да втаса по-бързо.... започва да понамирисва на кисело,може и мушички винарки да се появят....така,че вие си преценете къде ще го държите.
Имам оцет от преди 3год.още си е добре на вкус.И да знаете,че изобщо няма нищо общо с купения,не е бистър,а е мътен,но пък истински,без добавки
При мен няма пропорции,на око правя нещата...но ако потърсите в нета рецептите за ябълков оцет са подобни на моята.
Ябълките е добре да са по-сладки.
Бурканите се държат на светло и топло,за да втаса по-бързо.... започва да понамирисва на кисело,може и мушички винарки да се появят....така,че вие си преценете къде ще го държите.
Имам оцет от преди 3год.още си е добре на вкус.И да знаете,че изобщо няма нищо общо с купения,не е бистър,а е мътен,но пък истински,без добавки
Ябълките е добре да са по-сладки.
Бурканите се държат на светло и топло,за да втаса по-бързо.... започва да понамирисва на кисело,може и мушички винарки да се появят....така,че вие си преценете къде ще го държите.
Имам оцет от преди 3год.още си е добре на вкус.И да знаете,че изобщо няма нищо общо с купения,не е бистър,а е мътен,но пък истински,без добавки
Аз ще направя следното:
5-6 ябълки, 60% сладки, 40% по-малко сладки., нарязани на едри парчета.
Буркан (4 литров)
1 чашка мед
Ябълките се слагат в буркана, да покрият около половината. Добавя се хладка филтрирана вода и медът.
Отгоре се покрива с тензух и се закрепя с ластик.
Оставя се 1 седмица за да стане на сайдер.
Прецежда се и се покрива с ново парче тензух. Оставя се за 3-4 седмици.
Тва е!
Режете ябълките на дребни парченца и не ги чистете от кора,семки,дръжки...
Най-удобни за целта са големите 3л.буркани,но може и в компотени.
Трябва да има захар или мед,за да се получи ферментация.
Заливат се с топла/вряла вода,да има 1пръст над тях,не се пълнят догоре бурканите,за да може по-лесно да се бърка/всеки ден по 2-3 пъти...май не е най-лесната рецепта
Не знаех,че се избистря с оцетена гъба...Моят оцет образува такава гъба след няколко месеца,аз ги изхвърлих.
Търся рецепта за направа на винен оцет от домашно вино.
Не съм яла подобни неща.Много съм гнуслива,но веднъж страшно ми се приядоха пържени скакалци
Гледах едно чуждо кулинарно предаване и ги представиха като голям деликатес,малки дечица се редяха на опашка, за да получат малко от тях и така се облизваха и галеха тумбачетата си,че и на мен ми се прияде
Най-удобни за целта са големите 3л.буркани,но може и в компотени.
Трябва да има захар или мед,за да се получи ферментация.
Заливат се с топла/вряла вода,да има 1пръст над тях,не се пълнят догоре бурканите,за да може по-лесно да се бърка/всеки ден по 2-3 пъти...май не е най-лесната рецепта
Не знаех,че се избистря с оцетена гъба...Моят оцет образува такава гъба след няколко месеца,аз ги изхвърлих.
Търся рецепта за направа на винен оцет от домашно вино.
Не съм яла подобни неща.Много съм гнуслива,но веднъж страшно ми се приядоха пържени скакалци
Гледах едно чуждо кулинарно предаване и ги представиха като голям деликатес,малки дечица се редяха на опашка, за да получат малко от тях и така се облизваха и галеха тумбачетата си,че и на мен ми се прияде
Правете вино вместо оцет!
Някой ял ли е скакалци и хлебарки? Аз съм яла само скакалци, за хлебарките ще ми трябва стимулант, за да ги опитам, макар че са отглеждани специално за целта.
Някой ял ли е скакалци и хлебарки? Аз съм яла само скакалци, за хлебарките ще ми трябва стимулант, за да ги опитам, макар че са отглеждани специално за целта.
Абсурд. Феята ги е яла. Не са за мен подобни деликатеси.
Doli, никакви пропорции няма. Ние правим от старо вино и оцетна гъба. След като престои, то си става.
Според сайта за ябълков оцет който цитирах, ако не ти е по вкуса може да го разредиш с вода. Предполагам същото важи и за Винения оцет.
Doli, никакви пропорции няма. Ние правим от старо вино и оцетна гъба. След като престои, то си става.
ще пробвам
Doli, никакви пропорции няма. Ние правим от старо вино и оцетна гъба. След като престои, то си става.
ще пробвам