Публикувана: 17 апр. 2016, 22:28 ч.
Последно мнение: 19 май 2016, 23:25 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

57 163
721
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя телешки ребра?
Как да приготвя малки великденски сладки?
Колко крем може да се направи с едно стандартно пакетче желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя телешки ребра?
  
  Една идея за приготвяне на телешки ребра е да ги нарежете на парчета, да ги поръсите с подправки и да ги поставите в намаслена тава. След това можете да добавите червено вино и вода, покрийте с фолио и печете на по-ниска температура за около 2 часа, след което отстранете фолиото и запечете леко.
- Как да приготвя малки великденски сладки?
  
  За приготвяне на малки великденски сладки можете да използвате адаптирана рецепта за козунак, подходяща за по-малки порции. Освен това можете да разгледате рецепти за ореховки или белгийски маслени бисквити, които също са подходящи за празнични лакомства.
- Колко крем може да се направи с едно стандартно пакетче желатин?
  
  Едно стандартно пакетче желатин е около 10 грама и е подходящо за около 500 ml течност. Ако желатинът не се желира, това може да се дължи на горещия крем, прекалено разредения желатин или прекалено голямо количество вода при разтварянето.
- Как се използва шушулка ванилия?
- Как да приготвя ориз басмати правилно?

# 30 20 апр. 2016, 16:00 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Тарталета,

нали са белтъци, захар и натрошени орехи (поне основните съставки)? Ако е така - ще стане. За такива платки обикновено е по рядко тестото и се правят съвсем тънки платки - като при гараш или като на френската селска платките (за дебелината). Имай предвид, че за около 6, макс 8 минути са готови и изгарят буквално за 20-30 секунди, така че стой до печката като печеш. Това е на моята фурна, но смея да твърдя, че над 10 мин не е в никакъв случай.

# 31 20 апр. 2016, 16:01 ч.

София
Мнения: 3 280

Момичета, сещате ли се за оригинална рецепта за мляко с ориз по индийски. Преди време правих по една рецепта, но не си я спомням. В главата ми е останало, че първо се кипва млякото със захарта и ваниловата шушулка, после се слагаше ориза. Слагаха се сушени плодове и бадеми и кашу, но се чудя дали се слагаха последните 20 минути или от самото начало като сложа ориза newsm78

Правих го с истински органичен кафяв ориз Басмати и вкуса накрая беше превъзходен. Самия ориз се усещане като ядка. Невероятно вкусен. Но защото ориза е кафяв се вари много време някъде 4-5 часа. За да скъся времето го накиснах преди това във вода за 24 часа.
Бях видяла отнякъде рецептата, а сега не си я спомням. Ако знаете такава рецепта ще съм благодарна да я споделите. Hug

# 32 20 апр. 2016, 16:02 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

АннаБелл,

ако намериш други, извън постнатите тук от Пейчев, моля пусни линка и тук Praynig

, защото онези са от 2008 и 2009 и не са активни вече.

# 33 20 апр. 2016, 16:04 ч.

Мнения: 5 639

Как се използва шушулка ванилия? Реже ли се на ситно, цяло парченце ли се слага в сладкиша или ястието?

# 34 20 апр. 2016, 16:11 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Цепваш шушулката и остъргваш с нож черните семенца отвътре. Семенцата ползваш, шушулката хвърляш.
Във всички предавания, които съм гледала на разните готвачи, без изключение, така правят. Simple Smile

# 35 20 апр. 2016, 16:13 ч.

Пловдив
Мнения: 2 877

Шушулката я сложи в буркан със захар, не я хвърляй! Simple Smile

# 36 20 апр. 2016, 16:17 ч.

Мнения: 3 743

шушулката може и да се изсуши, смели в кафемелачка и да се пресее с пудра захар, при което се получава нещо като ванилова захар Peace

# 37 20 апр. 2016, 16:23 ч.

Мнения: 5 639

Благодаря ви bouquet

.

Семенцата предполагам са със силен аромат и не се ползват наведнъж всички от шушулката?

Скрит текст:

Цитат на: adoration_ в ср, 20 апр 2016, 16:13

Шушулката я сложи в буркан със захар, не я хвърляй! Simple Smile

В буркана направо така както е без да е нарязана?

# 38 20 апр. 2016, 16:31 ч.

София
Мнения: 3 280

Шушулката се срязва по диагонал. Изтъргват се семената с нож, но тъй като по самата шушулка остават много семенца може да се сложи в буркан, в който има захар (така й придава ванилов аромат и приятен вкус) или , ако има течност някаква с която ще се прави ястието (като прясно мляко например) може и самата шушулка да се сложи вътре да построи малко и после да се извади. Така се използва повече от аромата й. Една шушулка е за едно ястие.

# 39 20 апр. 2016, 16:33 ч.

Мнения: 7 973

На литър мляко примерно, можеш да сложиш всичко. Или на блат за торта от 4-5-6 яйца. Шушулката не я режеш на парченца. Просто я слагаш цяла в буркана.

# 40 20 апр. 2016, 16:39 ч.

Мнения: 5 639

Благодаря ви!

На първо време един ванилов крем ще пробвам Hug

# 41 20 апр. 2016, 17:30 ч.

Пловдив
Мнения: 362

Помагайте спешно-как да сготвя ориз басмати?Ще ми трябва за гарнитура на пиле тика-масала.До сега правех гарнитура обикновен ориз,но сега реших да е басмати newsm78

# 42 20 апр. 2016, 17:32 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Цитат на: mucko в ср, 20 апр 2016, 17:30

http://kulinar.bg/%D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D1%81%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D … _l.a_i.61667.html

и

http://www.24kitchen.bg/videos/pile-tika-masala http://www.24kitchen.bg/recipe/pile-tika-masala
например Wink

# 43 20 апр. 2016, 17:36 ч.

Пловдив
Мнения: 362

Цитат на: Morena в ср, 20 апр 2016, 17:32

Цитат на: mucko в ср, 20 апр 2016, 17:30

http://kulinar.bg/%D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D1%81%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D … _l.a_i.61667.html

Аз това го прочетох,но се обърках с други източници,според които ориза се наиксва ?Та ми се искаше някой лично да сподели как е най добре?За 2-ма възрастни и 1 дете мисле да приготвя 1 ч.ч. (пиша все едни никога не съм готвила Embarassed

)

# 44 20 апр. 2016, 17:37 ч.

София
Мнения: 10 825

Не, не се кисне басмати. Измива се много добре за да падне нишестето

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Рецепти за Actifry

Причина:

Причина: