Привет! Решил съм да приготвя романтична вечеря за годеницата ми. Нямам кой знае какъв опит в кулинарията, нито някога съм приготвял ром. вечеря. Имам обаче огромно желание да я зарадвам и ще дам максимума от силиците си. Имам някои идеи, които ще ви споделя, ако някой по-опитен/опитна прецени или пожелае може да ми помогне със съвети. Наистина бих бил адски благодарен. Годеницата ми не е много по рибата и месото, обича сирене,топено и крема също, маслини,спагети,шоколад. Наскоро ми беше споделила, че мн и харесват спагети с риба тон. Та така...с какво да започне вечерята ... не съм решил още каква да е салатата. Ако може да ми предложите салата подходяща за червено вино към предястието мисля да добавя пил.хапки/но се колебая да не стане много тежко преди основното. За основно съм се спрял на спагети с риба тон и маслини. Десерта мисля да е хубава плодова салата и тука е следващото ми питане, дали би било подходящо да бъде поднесена с джин с тоник, лед и лимон? Все пак преди това сме пили червено вино...като цяло ми е доста объркано и предполагам си личи липсата ми на опит по приготовленията на подобни вечери. Ще се радвам на всякаква градивна критика и съвети. Поздрави !
- Публикувана: 29 авг. 2016, 11:40 ч.
- Последно мнение: 31 авг. 2016, 16:24 ч.
Романтична вечеря за нея
Ей, съществували романтичните мъже, не били митични същества!! Поздравления!
Според мен, годеницата ти ще оцени високо жеста и старанията, който си положил, пък дори да не си достигнал някакви кулинарни върхове.
За салата би могъл да направиш някаква със сирене, щом обича. Халуми например. Рукола с халуми или печени зеленчуци с халуми или капрезе с моцарела... След това да поднесеш спагетите с риба тон, които вече си намислил и за десерт трябва да измислиш нещо шоколадово. Може би едно суфле?
Според мен, годеницата ти ще оцени високо жеста и старанията, който си положил, пък дори да не си достигнал някакви кулинарни върхове.
За салата би могъл да направиш някаква със сирене, щом обича. Халуми например. Рукола с халуми или печени зеленчуци с халуми или капрезе с моцарела... След това да поднесеш спагетите с риба тон, които вече си намислил и за десерт трябва да измислиш нещо шоколадово. Може би едно суфле?
И аз си представям капрезе и спагети,за десерта - обожавам суфле,но не знам дали няма да ти е трудно да се справиш с него,нещо много лесно,за което аз се сещам и много обичам е - разтопен шоколад (в отделна купичка) и парченца плодове (в друга купичка),които да се топят в шоколада. 
( понеже си намислил да е плодова салата,а тя обича шоколад - мисля,че добре ще се получи 
) Според мен няма смисъл от пилешки хапки.За алкохола нищо не мога да кажа - пия рядко и то само бира и водка. 
( понеже си намислил да е плодова салата,а тя обича шоколад - мисля,че добре ще се получи ) Според мен няма смисъл от пилешки хапки.За алкохола нищо не мога да кажа - пия рядко и то само бира и водка. 
Съгласявам се с Дар, но суфлето ми се вижда сложно за човек, който попринцип не готви. За да се разтече точно както трябва, трябва да се знае как реагира този шоколад, точно колко минути се пече на дадената фурна и програма... Не те съветвам.
Но поемайки идеята на Дар, предлагам ти шоколадово брауни. То се прави по-лесно, може да се направи по-рано и да изстине или да се пече, докато вие вечеряте. После топка ванилов сладолед отстрани, няколко червени плодчета (малини, боровинки, касис...) и десертът е готов. На мен с топло брауни и леден сладолед ми допада най-много.
Ако пък си държиш на плодовата салата, то вземи един от кръглите пъпеши, срежи на 2 през средата, издълбай го - това ще ти е купичката за поднасяне. В средата сложи една по-висока чаша с джин-тоник ако искаш, а около нея нареди салатата
. Така имаш 2 в 1, малко карибско . Може и без напитката, може и само салатата да се поднесе в тази пъпешова купа.
Помисли и дали вместо спагетите не искаш да поднесеш талиатели - те типично се поднасят с морски дарове и ще изглеждат по-добре, а за теб е все тая какво вариш. За украса на основното, може да се сложи шишче с 3-4 скариди или просто 3-4 от големите скариди, подредени в центъра на чинията. Помисли към рибата тон и маслините какъв сос ще има, за да не са сухи спагетите - нещо сметаново може би?
Но поемайки идеята на Дар, предлагам ти шоколадово брауни. То се прави по-лесно, може да се направи по-рано и да изстине или да се пече, докато вие вечеряте. После топка ванилов сладолед отстрани, няколко червени плодчета (малини, боровинки, касис...) и десертът е готов. На мен с топло брауни и леден сладолед ми допада най-много.
Ако пък си държиш на плодовата салата, то вземи един от кръглите пъпеши, срежи на 2 през средата, издълбай го - това ще ти е купичката за поднасяне. В средата сложи една по-висока чаша с джин-тоник ако искаш, а около нея нареди салатата
. Така имаш 2 в 1, малко карибско . Може и без напитката, може и само салатата да се поднесе в тази пъпешова купа.Помисли и дали вместо спагетите не искаш да поднесеш талиатели - те типично се поднасят с морски дарове и ще изглеждат по-добре, а за теб е все тая какво вариш. За украса на основното, може да се сложи шишче с 3-4 скариди или просто 3-4 от големите скариди, подредени в центъра на чинията. Помисли към рибата тон и маслините какъв сос ще има, за да не са сухи спагетите - нещо сметаново може би?
И аз си представям капрезе и спагети,за десерта - обожавам суфле,но не знам дали няма да ти е трудно да се справиш с него,нещо много лесно,за което аз се сещам и много обичам е - разтопен шоколад (в отделна купичка) и парченца плодове (в друга купичка),които да се топят в шоколада. ( понеже си намислил да е плодова салата,а тя обича шоколад - мисля,че добре ще се получи ) Според мен няма смисъл от пилешки хапки.За алкохола нищо не мога да кажа - пия рядко и то само бира и водка.
( понеже си намислил да е плодова салата,а тя обича шоколад - мисля,че добре ще се получи ) Според мен няма смисъл от пилешки хапки.За алкохола нищо не мога да кажа - пия рядко и то само бира и водка. Съгласявам се с Дар, но суфлето ми се вижда сложно за човек, който попринцип не готви. За да се разтече точно както трябва, трябва да се знае как реагира този шоколад, точно колко минути се пече на дадената фурна и програма... Не те съветвам.
Но поемайки идеята на Дар, предлагам ти шоколадово брауни. То се прави по-лесно, може да се направи по-рано и да изстине или да се пече, докато вие вечеряте. После топка ванилов сладолед отстрани, няколко червени плодчета (малини, боровинки, касис...) и десертът е готов. На мен с топло брауни и леден сладолед ми допада най-много.
Ако пък си държиш на плодовата салата, то вземи един от кръглите пъпеши, срежи на 2 през средата, издълбай го - това ще ти е купичката за поднасяне. В средата сложи една по-висока чаша с джин-тоник ако искаш, а около нея нареди салатата. Така имаш 2 в 1, малко карибско . Може и без напитката, може и само салатата да се поднесе в тази пъпешова купа.
Помисли и дали вместо спагетите не искаш да поднесеш талиатели - те типично се поднасят с морски дарове и ще изглеждат по-добре, а за теб е все тая какво вариш. За украса на основното, може да се сложи шишче с 3-4 скариди или просто 3-4 от големите скариди, подредени в центъра на чинията. Помисли към рибата тон и маслините какъв сос ще има, за да не са сухи спагетите - нещо сметаново може би?
Но поемайки идеята на Дар, предлагам ти шоколадово брауни. То се прави по-лесно, може да се направи по-рано и да изстине или да се пече, докато вие вечеряте. После топка ванилов сладолед отстрани, няколко червени плодчета (малини, боровинки, касис...) и десертът е готов. На мен с топло брауни и леден сладолед ми допада най-много.
Ако пък си държиш на плодовата салата, то вземи един от кръглите пъпеши, срежи на 2 през средата, издълбай го - това ще ти е купичката за поднасяне. В средата сложи една по-висока чаша с джин-тоник ако искаш, а около нея нареди салатата
. Така имаш 2 в 1, малко карибско . Може и без напитката, може и само салатата да се поднесе в тази пъпешова купа.Помисли и дали вместо спагетите не искаш да поднесеш талиатели - те типично се поднасят с морски дарове и ще изглеждат по-добре, а за теб е все тая какво вариш. За украса на основното, може да се сложи шишче с 3-4 скариди или просто 3-4 от големите скариди, подредени в центъра на чинията. Помисли към рибата тон и маслините какъв сос ще има, за да не са сухи спагетите - нещо сметаново може би?
Съгласявам се с Дар, но суфлето ми се вижда сложно за човек, който попринцип не готви. За да се разтече точно както трябва, трябва да се знае как реагира този шоколад, точно колко минути се пече на дадената фурна и програма... Не те съветвам.
Но поемайки идеята на Дар, предлагам ти шоколадово брауни. То се прави по-лесно, може да се направи по-рано и да изстине или да се пече, докато вие вечеряте. После топка ванилов сладолед отстрани, няколко червени плодчета (малини, боровинки, касис...) и десертът е готов. На мен с топло брауни и леден сладолед ми допада най-много.
Ако пък си държиш на плодовата салата, то вземи един от кръглите пъпеши, срежи на 2 през средата, издълбай го - това ще ти е купичката за поднасяне. В средата сложи една по-висока чаша с джин-тоник ако искаш, а около нея нареди салатата. Така имаш 2 в 1, малко карибско . Може и без напитката, може и само салатата да се поднесе в тази пъпешова купа.
Помисли и дали вместо спагетите не искаш да поднесеш талиатели - те типично се поднасят с морски дарове и ще изглеждат по-добре, а за теб е все тая какво вариш. За украса на основното, може да се сложи шишче с 3-4 скариди или просто 3-4 от големите скариди, подредени в центъра на чинията. Помисли към рибата тон и маслините какъв сос ще има, за да не са сухи спагетите - нещо сметаново може би?
Но поемайки идеята на Дар, предлагам ти шоколадово брауни. То се прави по-лесно, може да се направи по-рано и да изстине или да се пече, докато вие вечеряте. После топка ванилов сладолед отстрани, няколко червени плодчета (малини, боровинки, касис...) и десертът е готов. На мен с топло брауни и леден сладолед ми допада най-много.
Ако пък си държиш на плодовата салата, то вземи един от кръглите пъпеши, срежи на 2 през средата, издълбай го - това ще ти е купичката за поднасяне. В средата сложи една по-висока чаша с джин-тоник ако искаш, а около нея нареди салатата
. Така имаш 2 в 1, малко карибско . Може и без напитката, може и само салатата да се поднесе в тази пъпешова купа.Помисли и дали вместо спагетите не искаш да поднесеш талиатели - те типично се поднасят с морски дарове и ще изглеждат по-добре, а за теб е все тая какво вариш. За украса на основното, може да се сложи шишче с 3-4 скариди или просто 3-4 от големите скариди, подредени в центъра на чинията. Помисли към рибата тон и маслините какъв сос ще има, за да не са сухи спагетите - нещо сметаново може би?
В самата рецепта си пише-доматен сос е използван в случая.
...дали би било подходящо за завършек...
За салатите, освен предложените можеш да направиш салата "Айсберг" без месо.
За основното, ако не си варил спагети внимавай, спазвай точно указанията на пакета и ги измий под студена вода веднага след това, иначе ще станат лепкави.
Идеята за разтопения шоколад е добра, но не е толкова лесна, колкото изглежда. Казвам го като човек, който не е съвсем на ти с готвенето, мъжът ми е кулинар и обикновено той поема тази задача, аз досега имам само провали. Мисълта ми е, ако се спреш на това - имай резервен вариант или достатъчно време и материал за опити
Идеята за разтопения шоколад е добра, но не е толкова лесна, колкото изглежда. Казвам го като човек, който не е съвсем на ти с готвенето, мъжът ми е кулинар и обикновено той поема тази задача, аз досега имам само провали. Мисълта ми е, ако се спреш на това - имай резервен вариант или достатъчно време и материал за опити
Аз също не съм кой знае колко добра,но точно това винаги ми се е получавало сравнително бързо и лесно.
У нас паста прави само половинката, аз избягвам, защото не обичам, но той ми каза, че не се миели. Никога досега не са му се слепвали - нито готова, нито домашна прясна паста. Аз прочетох, че се мият и веднъж ги измих - ами само изстинаха и после пак се слепиха. После как стопляте пастата отново? Като не ми е вкусно нещо, не мога и да го готвя така добре...
Шоколада разтапям винаги на микровълнова, на размразяване. Трябва на всяка минутка (или 2-3, за който има повече опит), да се разбърква. Лъжичката не бива да се облизва, не бива да попада и капка вода, защото го пресича и шоколадът не трябва да е стар / постоял повечко на рафта.
Ако се спазят тези 3, става винаги.
После как стопляте пастата отново? Като не ми е вкусно нещо, не мога и да го готвя така добре...Шоколада разтапям винаги на микровълнова, на размразяване. Трябва на всяка минутка (или 2-3, за който има повече опит), да се разбърква. Лъжичката не бива да се облизва, не бива да попада и капка вода, защото го пресича и шоколадът не трябва да е стар / постоял повечко на рафта.
Ако се спазят тези 3, става винаги.