Слоукукър – мнения, рецепти – втора тема

  • 91 478
  • 760
  •   1
Отговори
# 660 31 окт. 2019, 21:39 ч.
  • софия
  • Мнения: 564
Цитат на: Mrs. Tiggi-M. в чт, 31 окт 2019, 17:16
Аз от скоро имам слоукукър и не съм забелязала да мирише повече от готвенето в традиционна тенджера, нито пък  да се наслоява миризма на манджа. Нито повече, нито по-малко. Аспиратор не съм включвала изобщо - нищо нито пуши, нито пара се издига.. Миризмата се усеща само в кухнята, в останалата  част на жилището изобщо. А не ни е голямо като площ. ... Много съм доволна от новия помощник в кухнята.
и аз съм на това мнение - и при мен няма наслояване на миризми, няма специални условия за ползване - нито специална тераса, нито аспиратор. ползвам го доста интензивно вече 6 години. стигам до извода, че може би зависи от марката или от това колко плътно стои капака. но в такъв случай може да се ползва фолио за уплътняване.
имам питане - как се вари жито? имах рецепта, но сега не я намирам.

# 661 2 ноем. 2019, 08:58 ч.
  • Мнения: 6 708
Сигурно е късно вече за отговор на въпроса как се вари жито, но все пак да кажа. Аз слагам житото, предварително добре измито, наливам вода един - два пръста над него. Включвам на високата степен и след два часа е готово. Изключвам, слагам захар на вкус и оставям да се задуши. После слагам лимонова кора, смлени орехи.

# 662 2 ноем. 2019, 13:18 ч.
  • софия
  • Мнения: 564
Цитат на: Fortuna в сб, 02 ное 2019, 08:58
Сигурно е късно вече за отговор на въпроса как се вари жито, но все пак да кажа. Аз слагам житото, предварително добре измито, наливам вода един - два пръста над него. Включвам на високата степен и след два часа е готово. Изключвам, слагам захар на вкус и оставям да се задуши. После слагам лимонова кора, смлени орехи.
благодаря, Fortuna! ще си запазя тази рецепта, че аз нощес почти го опекох житото - сложих по спомен 1/2 пак. жито и 2 водни чаши вода, включих на ниска степен,  добре че го нагледах  на 4-ия час и изключих. спеше ми се,та не извадих съда и на сутринта леко беше хванало коричка по края - все пак стана, де! вкусно е.

# 663 7 ноем. 2019, 02:21 ч.
  • Мнения: 568
Аз все още се запознавам с уреда. Последно правих яхния от зелен фасул. Стана божествено вкусна. Обичаме зелен фасул, но до сега толкова добре не помня да ми е ставал. Намазах стените и дъното с олио, сложих замразения фасул (както си е направо от фризера), лук, морков, домати, няколко цели скилидки чесън хвърлих. Сложих още малко олио - общото количество стана около 150мл. на 1600гр зелен фасул. Сол, червен пипер, вода около 200мл. и...за 4 часа на втора степен. Малко преди края хвърлих 2 с. л. брашно за сгъстяване на соса, нарязах половин връзка магданоз и го оставих да покъкри още двайсетина минути. Резултатът беше супер! Сервирах, както обикновено с кисело мляко.
И жито обичам, благодаря за рецептата! Ще се пробва...Мислех си, че може би ще стане и нещо с булгур - например пиле...Вдъхновена съм за всякакви  експерименти. Simple Smile

Последна редакция: чт, 07 ное 2019, 02:27 от Mrs. Tiggi-M.

# 664 8 ноем. 2019, 19:55 ч.
  • Мнения: 2 687
Цитат на: Mrs. Tiggi-M. в чт, 31 окт 2019, 17:16
Аз от скоро имам слоукукър и не съм забелязала да мирише повече от готвенето в традиционна тенджера, нито пък  да се наслоява миризма на манджа. Нито повече, нито по-малко. Аспиратор не съм включвала изобщо - нищо нито пуши, нито пара се издига.. Миризмата се усеща само в кухнята, в останалата  част на жилището изобщо. А не ни е голямо като площ. ... Много съм доволна от новия помощник в кухнята.
И при мен същата картинка.

# 665 20 ноем. 2019, 12:57 ч.
  • Мнения: 9 521
от години ползвам уреда, доволна съм много. вчера се сдобих с джолан с кожа, мммм. мисля да го сложа на 10-тина часа на слабо. дали да го запечатам преди това или да го запека накрая? някой правил ли е с кожа?

# 666 20 ноем. 2019, 13:00 ч.
  • Мнения: 496
Правила съм, но винаги запечатвам всяко месо, което слагам в слоукукъра.Става по-вкусно.Джолана после се разпада, ще ти хареса. Аз лично на средна степен съм г правила/auto  е при мен/ за 8 часа.

# 667 20 ноем. 2019, 13:05 ч.
  • Мнения: 9 521
аз съм правила джолан,  но без кожа, наистина е уникално. с кожа съм правила на фурна, екстра става.
при мен степените са 2. предвид наличното ми време, мисля да го оставя на ниска за 10-12 часа. около кило и половина е.

# 668 20 ноем. 2019, 14:06 ч.
  • Мнения: 568
Аз, джоланчето с кожа, бих го пекнала след като стане готов в слоукукъра. Набързо само за образуване на хрупкава коричка и направо както е в гърнето.
В неделя правих джоланчета с подправки и малко вино, станаха перфектни. Но бяха без кожа. Мислех да ги запичам впоследствие, но се отказах: много добре изглеждаха и даже си бяха образували нещо като коричка при готвенето. Не съм запечатвала предварително.
Вчера правих житцето. И то стана чудно: 2 часа на втора степен - супер.

# 669 20 ноем. 2019, 14:13 ч.
  • Мнения: 9 521
и на мен ми се струва, че е по-подходящо да се запече накрая. абе всякак ще стане си мисля Laughing

# 670 21 ноем. 2019, 09:21 ч.
  • София
  • Мнения: 1 832
И аз правих джоланче без кожа с прясно зеле. Запекох го накрая в тава, защото моят уред е от Лидл и пише, че гърнето не може да се поставя във фурна. Стана идеално. Първо готвих джолана на втора степен с дафинов лист и малко вода за около два часа и после сложих и зелето /предварително претрито с малко сол/, малко олио и домати и за още толкова.

# 671 24 дек. 2019, 09:22 ч.
  • Мнения: 561
Момичета имате ли изпитани рецепти за цяла патица в слоукукъра? Мисля утре да правя и изчетох доста рецепти. Първо си бях харесала конфито на пепчо, но него май ще го пробвам по-нататък. Върти ми се главата да сложа нарязани кореноплодни на дъното, отгоре патицата, да пусна за 8 часа на лоу и после да намажа патицата с някакъв портокалов сос (който още съчинявам според наличностите) и да ги преместя във фурната да се позапекат. Само не знам за всичките часове в кукъра как ще се отрази многото мазнина на зеленчуците.
Та, моля за идеи ☺

# 672 5 ян. 2020, 16:06 ч.
  • Мнения: 4 667
Цитат на: deliberation в вт, 24 дек 2019, 09:22
Момичета имате ли изпитани рецепти за цяла патица в слоукукъра? Мисля утре да правя и изчетох доста рецепти. Първо си бях харесала конфито на пепчо, но него май ще го пробвам по-нататък. Върти ми се главата да сложа нарязани кореноплодни на дъното, отгоре патицата, да пусна за 8 часа на лоу и после да намажа патицата с някакъв портокалов сос (който още съчинявам според наличностите) и да ги преместя във фурната да се позапекат. Само не знам за всичките часове в кукъра как ще се отрази многото мазнина на зеленчуците.
Та, моля за идеи ☺
в крайна сметка как я направи? Simple Smile

# 673 5 ян. 2020, 18:46 ч.
  • Мнения: 561
Все се каня да пиша и забравям 😇
На дъното на кукъра сложих нарязани глава целина, моркови и пащърнак, върху тях патицата. Нея само я измих хубаво, направих прорези по кожата, посолих и завързах крачетата да изглежда по-така. Къкри си 8 часа на лоу, след което пресипнах всичко в тава и за 20-ина минути във фурната за тен. Отделих мазнината от кукъра и задуших в нея ориз с дреболийките, които бяха отделени от патицата. Всичко стана чудесно.
Наскоро пак имаше патици на промоция от Лидл и взех две. Едната ще правя цяла някой ден, но по друга рецепта, а другата разфасовах. От фенера стана страхотна супа пак в кукъра за 8 часа на лоу.

Вчера приключих с четенето на предишната тема и много се надявам да се поразмърда тази, че ще ми липсва ежедневното четене по въпроса.

В този ред на мисли, ще се радвам на идеи за разфасованите от патицата гърди и бутчета. Досега съм си набелязала примерно гърдите на магре, а бутчетата с ориз, но ако имате предложения за нещо в кукъра, ще бъде супер.

# 674 5 ян. 2020, 19:58 ч.
  • гр. София
  • Мнения: 4 771
Аз съм правила патешки  бутчета с кисело зеле, после във фурната за коричка.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата