Тенджера под налягане

  • 64 025
  • 90
  •   1
Отговори
# 60 20 ян. 2008, 21:08 ч.
  • 5 етаж в ляво
  • Мнения: 1 407
Цитат на: miniii в нд, 20 яну 2008, 19:33
Режих да направя сефтето на тенджерата със сърмички. Но знаете ли какво ми направи впечетление - че първо се вдигна вентила и чак след около 5 мин започна да излиза пара и да шуми  Thinking И сега отново съм пред дилема кога започва засичането: от момента на вдигане на вентила или след започването на шумене и излизане на парата  Rolling Eyes
откакто започне да шуми Wink

# 61 20 ян. 2008, 22:36 ч.
  • Мнения: 13 206
Почти всичко готвя в моята автоклавка. Даже от Нова година се сдобих с втора, защото като влезе в миялната и не ща с друга да готвя и сега имам и  по- малка.  Не ползвам никакви други тенджери, с тях само време губя.
Досега съм приготвяла:
леща- 20 мин.,
боб- 30 мин., като първо завирам боба с малко вода да го покрие, без капак, и като заври я изливам, така два пъти, после си наливам колкото вода е нужно, слагам лук, девесил, джоджен и затварям, като е сварен добавям сол, домати и червен пипер.
телешко варено- 30-35 мин., 
варена тиква 10 мин.,
 варени картофи за салата -5-6 минути след завиране
гювеч- слагам зехтин, моркови на едро, картофи, лук, месото, както си е сурово, подправки, затварям и за 25- 30 мин. е готово
задушени пържоли- мазнина, лук, моркови,  /за да не загори месото ги слагам отдолу/, малко вино, месото без да е начукано, само подправено и пак за 30 минути. Става направо мозък!
сърми, пълнени чушки, всякакви супи.
Никога не бързам да отварям тенджерата, оставям я на котлона, докато си изпусне парата, затова понякога изключвам котлона и преди това време, което съм написала /уж пестя енергия/.
Така имам повече време за форумите newsm44

# 62 21 ян. 2008, 13:20 ч.
  • с/у ОколоМръсТното
  • Мнения: 19 148
момичета, да споделя и да се консултирам с вас...
ИмаМ вече 2-ра тенджера под налягане и веднъж я изпуснах  Blush и тя загоря. Оказа се, че сега, дори вътре в нея да има достатъчно сос (течност), тя пак загаря. Що така?
Последно готвих зеле, прясно... оставих достатъчно вода и след 30-35мин. като я отворих, долния слой беше загорял. А зелето направо плуваше в сос.
Дали не се прецака нещо самата тенджера? Купувана е от Метро, не е маркова, но си ми вършеше работа...

# 63 21 ян. 2008, 17:50 ч.
  • Мнения: 13 206
Може би много си го държала на котлона- 35 минути са си доста. За да не ми загарят продуктите, отдолу слагам мазнина, после редя 2-3 цели моркова /може на едри парчета/ или лук на едро, за да има малко "въздух" между продуктите. Дано ти помогне.

# 64 21 ян. 2008, 18:16 ч.
  • София
  • Мнения: 12 263
  При мен може да загори само ако след започването и да шуми забравя да намаля газта или котлона. Тоест трябва да е на съвсем слаб огън след като веднъж е достигнала необходимото налягане, тогава не ми загаря.

# 65 21 ян. 2008, 22:23 ч.
  • Мнения: 3 216
Цитат на: papi6 в нд, 20 яну 2008, 22:36

Така имам повече време за форумите newsm44

И мьжа ти е доволен и нахранен Wink

# 66 22 ян. 2008, 09:42 ч.
  • с/у ОколоМръсТното
  • Мнения: 19 148
Цитат на: papi6 в пн, 21 яну 2008, 17:50
Може би много си го държала на котлона- 35 минути са си доста. За да не ми загарят продуктите, отдолу слагам мазнина, после редя 2-3 цели моркова /може на едри парчета/ или лук на едро, за да има малко "въздух" между продуктите. Дано ти помогне.

Ох...  Tired
Снощи готвих пил. пържолки с картофки. Понеже след отварянето, имаше доста сос, реших на обикновен капак да доваря, докато поне полко намаля водата. И ПАК ми загоря  Close

И да сверим часовниците. Котлоните ми са 7-степенни, бързонагряващи и ако е на 3, не е ефективно готвенето там. На 4-ри ми загаря  ooooh! Побърках се...  Crazy

# 67 22 ян. 2008, 09:55 ч.
  • Мнения: 5 001
Да не е нарушено дъното?  newsm78  Аз имах една таква тендЖура,дето я засилих на боклука най-накрая.Купих си нова и ми мирна главата.Дъното на тенджерите под налягане са двойни(поне на съвременния модел).Виж дали има някакво оцветяване на дъното(вътре в тенджерата)...

# 68 22 ян. 2008, 22:00 ч.
  • Мнения: 6 461
Цитат на: Шани в вт, 22 яну 2008, 09:42
Ох...  Tired
Снощи готвих пил. пържолки с картофки. Понеже след отварянето, имаше доста сос, реших на обикновен капак да доваря, докато поне полко намаля водата. И ПАК ми загоря  Close

И да сверим часовниците. Котлоните ми са 7-степенни, бързонагряващи и ако е на 3, не е ефективно готвенето там. На 4-ри ми загаря  ooooh! Побърках се...  Crazy
Шани,що не пробва пилешките пържолки с картофи в гювеч...стават превъзходни Grinning

# 69 22 ян. 2008, 23:18 ч.
  • 5 етаж в ляво
  • Мнения: 1 407
Шани,и аз си прецаках така една тенджера,но обикновена ,и сега правя там само супи....някак си след като загорих зеле,дъното и стана на петна и колкото и да търках,нямаше управия,и след това всичко ми загаряше и решението само супа,но твоята е под налягане  Thinkingи си  мисля,че за да си я ползваш,решението е да си слагаш на дъното скаричка да предотвратява загара.Аз например превантивно слагам такава,когато готвя сърми,че ме е страх да не загорят.Майка ми ,ми я даде останала от нейната тенджера,но тя не я ползва.....от ония най първите тенджерки...продаваха се със скари.Ако няма кой да ти даде все нещо подобно ще се измисли де.Това се сещам сега като вариянт,но най добре си е да не и е ставало нищо,но ...случва се
и друго,моята загоряла тенджера ,и тя беше със двойно дъно,като под налягането.....и няма управа...дали дъната нещо newsm78
о

# 70 23 ян. 2008, 10:17 ч.
  • Мнения: 192
СТРАХОТНА ТЕМА.ДЕ ДА БЯХ Я ВИДЯЛА ПРЕДИ МЕСЕЦ.
И аз си купих такава тенджера и първо ще правя сърми.Някъде из форумите бях чела да ги държа 20мин.А аз от мен да мине 25мин.-отварям,а те полусурови.Сложих пак на котлона но не сложих нито вода,нито мазнина друга.Тенджерата замириса на изгоряло.Махам от котлона мия,пак слагам вода(150мл.) и решетката и пак на  котлона.Този път забравих да намаля като фъшна и пак загоря.Сега дъното е по тъмно и на петна,че и сърмите си останаха полусурови.Дали я повредих?И имам клапан за високо и ниско налягане,а не знам като готвя как да е.Като фъшна го направих на ниско и може и това да ми е била едната грешка.В инструкциите нищо не пише по този въпрос.Моля знаещите и можещите да помогнат,за да се престраша пак да готвя в нея. Confused

# 71 23 ян. 2008, 11:23 ч.
  • с/у ОколоМръсТното
  • Мнения: 19 148
видимо нищо му няма на дъното. Перфектно е, няма петна, няма нищо.
Дори като я накисна за няколко часа, всичко пада без никакви усилия...
Загадка  Thinking

Дими, знам че в гювеча е супер. Но вечер нямам това време. Връщаме се към 18-19 ч. Трябва да се приготви нещо бързичко.

# 72 23 ян. 2008, 11:40 ч.
  • Мнения: 5 001
Шани,така както ти давах акъл.... и на мен ми залепна един винен кебап вчера.... hahaha  hahaha  hahaha .Така,че си обясних  следното.Ако махнеш капака за да извира водата(щото е много примерно) след като е увряло - загаря...Другия път ще си я махна от котлона след като съм я отворила.....

# 73 23 ян. 2008, 12:17 ч.
  • Мнения: 6 461
Цитат на: TheNMaster в ср, 23 яну 2008, 11:40
Шани,така както ти давах акъл.... и на мен ми залепна един винен кебап вчера.... hahaha  hahaha  hahaha .Така,че си обясних  следното.Ако махнеш капака за да извира водата(щото е много примерно) след като е увряло - загаря...Другия път ще си я махна от котлона след като съм я отворила.....
И аз така предполагам ,че загаря след отваряне и оставяне ястието  да ври допълнително на котлона. Thinking

# 74 23 ян. 2008, 12:46 ч.
  • с/у ОколоМръсТното
  • Мнения: 19 148
Цитат на: Дими в ср, 23 яну 2008, 12:17
Цитат на: TheNMaster в ср, 23 яну 2008, 11:40
Шани,така както ти давах акъл.... и на мен ми залепна един винен кебап вчера.... hahaha  hahaha  hahaha .Така,че си обясних  следното.Ако махнеш капака за да извира водата(щото е много примерно) след като е увряло - загаря...Другия път ще си я махна от котлона след като съм я отворила.....
И аз така предполагам ,че загаря след отваряне и оставяне ястието  да ври допълнително на котлона. Thinking

аз тъй сторих само веднъж. Иначе не го практикувам. Но ми е загаряло всякак.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата