Публикувана: 10 окт. 2016, 13:16 ч.
Последно мнение: 20 ноем. 2016, 19:30 ч.

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

94 538
751
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво мога да направя с цедено мляко, чийто срок на годност изтича скоро?
Как да направя баница с кайма?
Как да направя картофено пюре?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво мога да направя с цедено мляко, чийто срок на годност изтича скоро?
  
  Цеденото мляко с изтичащ срок на годност може да се използва в различни рецепти. Можете да го използвате за приготвяне на сладко, кремчета, торти, ябълкови пайове, без печене или за създаване на плодови и бисквитени кремове. Освен това можете да използвате цеденото мляко за направата на десерти като мини торти с крем от цедено мляко и плодове.
- Как да направя баница с кайма?
  
  За да направите баница с кайма, започнете със запържване на каймата с лук и любимите си подправки. Оставете сместа да се охлади, отцедете излишната течност и след това продължете по традиционния ред за приготвяне на баница, като поставите каймата между листовете и я изпечете. Можете също така да добавите кашкавал след изваждане от фурната за разтопено сирене.
- Как да направя картофено пюре?
  
  За да направите картофено пюре, сварете обелените и нарязани картофи в подсолена вода. След като се сварят, ги отцедете и намачкайте с помощта на решетъчна лъжица или вилица. Добавете разтопено масло към намачканите картофи. Загрейте млякото и го добавете към картофите на части, като бъркате енергично. Овкусете пюрето със сол и черен пипер, както и с настъргано сирене по желание. Оставете да се охлади преди сервиране.
- Как да направя тиквен фенер, който да издържи по-дълго?
- Каква е последователността на подреждане на листата при приготвяне на баница?

10 окт. 2016, 13:16 ч.

Мнения: 9 460

ЗА БЪРЗИ ВЪПРОСИ И ОТГОВОРИ ЗА ТЕЗИ, КОИТО НЕЩО ГИ ВЪЛНУВА, НО НЕ ИСКАТ НОВА ТЕМА - част 104

добре дошли в новата тема bouquet

и старата тема http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=938752;topicrefid=19 , ако някой нещо е забравил там Wink

# 1 10 окт. 2016, 13:30 ч.

Мнения: 15 046

Благодаря за темата, Пеп-чо! bouquet

Пейчев, направих го с праз лук. На външен вид го докарах като курбан. От праз лука наистина малко сладнеше, но беше вкусно.
Аз пак с питане. Тъй като видя ли червено, ставам като бик (разбирай, видя ли червен етикет, т.е. стока в промоция), преди седмица се сдобих с килограм цедено мляко. Началото на ноември му изтича срокът на годност, а нещо не ми се прави млечна салата. За какво друго мога да го употребя? Имам идея да направя тортата с бисквити и ябълки, която не се пече, да заменя сметаната с млякото. Но ще се радвам и на други предложения. Hug

# 2 10 окт. 2016, 13:39 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Да, за сладко нещо го използвай. Кремчета с цедено мляко, някакъв плод, с праскова харесвам + малко бисквитки натрошени. Това може и на редове да се оформи и е чудесен и бърз десерт. Simple Smile

Жалко, че тук не продават цедено мляко Sad

.

Пеп, благодаря за темата. Simple Smile

# 3 10 окт. 2016, 13:48 ч.

Мнения: 765

В тази рецепта не е ли малко брашното?

http://recepti.gotvach.bg/r-54044-%D0%9F%D1%83%D1%85%D0%BA%D0%B0 … D0%B2%D0%BA%D0%B0

# 4 10 окт. 2016, 13:49 ч.

гр. София
Мнения: 26

Благодаря, chrissy!
Да, тези такоси приличат на сгъната на две тортиля. Джейми Оливър имаше едно предаване с тях, видах с какво ги пълни и гарнира, но тогава не обърнах внимание точно на това - затопля ли ги и как. Иначе после ги сервира много атрактивно във вдлъбнатините на сгънато на хармоника алуминиево фолио. Беше много оригинално.
bouquet

# 5 10 окт. 2016, 13:52 ч.

Мнения: 2 872

Търся изпитана рецепта за сладко и за желе от дюли. Правила съм преди доста години, но не мога да си намеря рецептата.

# 6 10 окт. 2016, 14:04 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Цитат на: Анчето.... в пн, 10 окт 2016, 13:48

В тази рецепта не е ли малко брашното?

http://recepti.gotvach.bg/r-54044-%D0%9F%D1%83%D1%85%D0%BA%D0%B0 … D0%B2%D0%BA%D0%B0

Малко е. Според мен трябва да е 260. Аз слагам на 4 яйца към 200г брашно за пандишпанов блат, но тук има и 80 мл. друга течност... А и като видиш колко е тестен този кекс на снимката, очевидно е доста повече брашно.

# 7 10 окт. 2016, 14:08 ч.

Мнения: 9 460

Цитат на: *Avalon* в пн, 10 окт 2016, 13:52

ето, изпитана - пелте от дюлите http://pep-4o.blogspot.bg/2011/12/blog-post.html - Сладкото моите не ядат, но мама ги настъргва, поръсва със захар и вари - когато омекнат и се сгъсти - лимонтозу и вряло в бурканчета.

Mily_2, сложи ги така, както са сгънати във алуминиево фолио - точно както си видяла - фолиото на хармоника, те в тях, но ги и покрий отгоре с фолио, да се задушават, докато се затоплят. Когато ги извадиш да ти е готова плънката Peace

# 8 10 окт. 2016, 14:15 ч.

Мнения: 765

Цитат на: chrissy в пн, 10 окт 2016, 14:04

Цитат на: Анчето.... в пн, 10 окт 2016, 13:48

В тази рецепта не е ли малко брашното?

http://recepti.gotvach.bg/r-54044-%D0%9F%D1%83%D1%85%D0%BA%D0%B0 … D0%B2%D0%BA%D0%B0

Благодаря! Ще сложа 260. Hug

# 9 10 окт. 2016, 14:37 ч.

София
Мнения: 5 738

Пеп-чо, благодаря за темата bouquet

Мога ли да помоля за изпитана рецепта за баница с кайма. До сега такова чудо не съм яла, но малкия каза, 'че иска и реших да се пробвам.

# 10 10 окт. 2016, 14:39 ч.

Мнения: 9 460

такава правя чат-пат, но е с кайма и патладжани, но ние с големите деца си я харесваме http://pep-4o.blogspot.bg/2010/09/blog-post_26.html

тези са натюр и баща и дъщеря ни подкрепят за тях Laughing

http://pep-4o.blogspot.bg/2012/12/blog-post_30.html

# 11 10 окт. 2016, 14:46 ч.

Мнения: 15 046

Аз съм правила питка с пълнеж от кайма. Запържих лук и кайма, добавих доматено пюре, нарязани кисели краставички и подправки. Може да се сложи и кашкавал след отстраняването от огъня, колкото да се разтопи.
chrissy , за кремче не се бях сетила. bouquet

Може и да направя в чашки - мляко, бисквити, сладко.

# 12 10 окт. 2016, 15:12 ч.

София
Мнения: 8 502

Цитат на: tzvety26 в пн, 10 окт 2016, 14:37

Пеп-чо, благодаря за темата bouquet

В общи линии:

- запържваш каймата с лук любимите подправки (аз смело си турям и един домат и една червена чушка, ам туй е по желание на клиента ... пардон да кажа членовете на семейството)

- оставяш каймата хубаво да изстине и след това я отцеждаш ако има много течност щото ще сгнети корите за баница;

- накрая продължаваш по традиционния ред да си правиш баница (аз лично тънки, дебели кори турям на две и тогава ръся с каймата, тоест две кори, и тогава каймата, ако ми е „постна“ каймата ръся и маснина);

- печеш и накрая отгоре може да ръснеш кашкавал за по луксозен вид.