Публикувана: 13 фев. 2018, 17:58 ч.
Последно мнение: 14 март 2025, 15:50 ч.

кефирена гъба 4

100 764
756
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя кефир с тибетска гъба?
Как се грижим за тибетската гъба?
Какви са ползите от консумацията на кефир?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя кефир с тибетска гъба?
  
  За да направите кефир с тибетска гъба, ще ви трябват около 2 супени лъжици и половина гъба и приблизително 200 мл студено сварено прясно мляко. Първо изплакнете гъбата под студена вода и я поставете в пластмасова дълбока чиния с млякото. Оставете го да престои около два дни, докато кефирът е готов. След това прецедете сместа и я оставете да ферментира допълнително в хладилника. Консумирайте кефира преди лягане, по няколко супени лъжици или на вкус.
- Как се грижим за тибетската гъба?
  
  Тибетската гъба се поддържа, като се изплаква с хладка вода при всяка смяна на млякото и се съхранява в хладилник в мляко. След 5-7 дни млякото се сменя, а прецеденият кефир се оставя да ферментира допълнително в хладилника. Гъбата не трябва да влиза в контакт с метални прибори и често се предава от човек на човек, вместо да се продава.
- Какви са ползите от консумацията на кефир?
  
  Кефирът действа като пробиотик, съдържа полезни бактерии, които се заселват в червата. Той е по-богат на пробиотици, фолиева киселина и други от киселото мляко. Ползите включват подпомагане на стомашно-чревното здраве, подмладяване на организма и дори лечение на акне. Кефирът е богат на полезни микроорганизми, които подобряват храносмилането и имат антибиотични и противогъбични свойства. Той е полезен при кандидоза, сърдечно-съдови заболявания и ХИВ/СПИН.
- Какви са разликите между купения и домашно приготвения кефир?
- Как влияе топлото време върху тибетската гъба?

# 705 28 фев. 2025, 15:09 ч.

1st floor
Мнения: 9 838

Привет! Дали някой има гъба за подаряване? От София съм, но може и по Еконт с доставка за моя сметка.

# 706 5 март 2025, 17:17 ч.

София
Мнения: 6 746

Аз мога по Еконт да пратя.

# 707 5 март 2025, 18:14 ч.

Мнения: 33 609

Цитат на: Аня♥♥♥ в ср, 05 мар 2025, 17:17

Аз мога по Еконт да пратя.

Аня, аз също бих искала гъбка. Ще ти бъде ли удобно?

# 708 5 март 2025, 18:42 ч.

София
Мнения: 6 746

Да, пишете ми на лично. По Еконт ми е по-удобно, отколкото по Спийди.

# 709 6 март 2025, 10:49 ч.

1st floor
Мнения: 9 838

Цитат на: Аня♥♥♥ в ср, 05 мар 2025, 18:42

Да, пишете ми на лично. По Еконт ми е по-удобно, отколкото по Спийди.

Благодаря ти! Пускам ЛС!

# 710 9 март 2025, 21:07 ч.

Мнения: 40 660

Здравейте, от известно време си имам гъбката.
Имам въпрос за слузестото нещо около гъбката.
Нормално ли е?
Гъбката иначе си е бяла и ми изглежда добре.
Но има нещо слузесто около нея, дори и като я измивам, пак си седи.
И понякога в прецедения кефир на места има малко слуз и се отделя от самия кефир.

Другото което искам да попитам е когато не искам да правя кефир, може ли просто във вода да я държа и в хладилника и да сменям водата.Четох, че с мляко може и се сменя, но и с вода пишеше в някои източници.

И запознати ли сте какви точно пробиотици съдържа кефирът?
Честно казано не открих инфо.

# 711 9 март 2025, 21:25 ч.

Мнения: 5 623

И аз не съм разбирач. Имам гъба от януари, ама от половин супена лъжичка сега имам половин буркан и съм замразила във фризера за всеки случай. Пия всеки ден кефир. Не вярвах, че толкова ще ми хареса. И при мен се точи, но си мирише много приятно на кисело мляко. Но никога не се газира /не че искам, де/
2 Показах клипче в тази група, казаха че всичко е наред.Това, което се точи било кефиран и било много полезно.
https://www.facebook.com/share/p/1GkgAaxLw1/

# 712 9 март 2025, 21:29 ч.

Мнения: 40 660

И на мен не се газира особено, просто като кисело мляко, но някак по-вкусно е.
Вече го правя малко по-рядък, установих, че така ми харесва повече.
Ами ще ги мия по-често.
Но в друга тема ми казаха, че най-вероятно е кефиран и било по-полезно даже.

# 713 9 март 2025, 23:10 ч.

Мнения: 24 768

Той не е мръсен че да го миеш Grinning

Ако толкова не те радва да става така, ползвай по-малко гъба на същото количество мляко, тогава прави по-малко от тая слуз, евентуално.
А пробиотиците в него са много, те са десетки щамове, гледах някакви публикации като го бистрихме това в другата тема. Отделно и че не вярвам че на всички кефирът е абсолютно еднакъв, особено като съотношения между щамовете.

# 714 9 март 2025, 23:14 ч.

Мнения: 1 387

Моя кефир го "обогатих" с допълнителни пробиотици. Какво са взели и какво ще задържат зърната... ще видим във времето.
Факт е, че това което виждах преди под микроскоп и след 2 врътки след обогатяването е коренно различно Simple Smile

# 715 9 март 2025, 23:18 ч.

Мнения: 32 116

Цитат на: Елора в нд, 09 мар 2025, 21:29

И на мен не се газира особено, просто като кисело мляко, но някак по-вкусно е.
Вече го правя малко по-рядък, установих, че така ми харесва повече.

Как го правиш по-рядък? Разреждаш прясното мляко или добавяш вода на готовия кефир? Аз съм правила и двете.
Иначе този, който ми даде ти, е по същия начин с малко слуз, обаче не ми се отделя в готовия кефир. И също (поне при досегашните температури) не ми се е газирал. С какво прецеждаш? Моята цедка е много фина. На вкус кефирът е отличен.
Другата гъбка, която имах отпреди, ми се газира. Но тя пък обича по-високи температури, през лятото газировката е топ, при по-ниски от 21-22 градуса температури не ще чак толкова. Като домашен любимец е.😂