Публикувана: 21 ноем. 2004, 22:07 ч.
Последно мнение: 29 авг. 2008, 14:35 ч.

Желирана торта

80 126
216
1

# 15 5 март 2005, 00:57 ч.

Бу-у-урга-а-ас
Мнения: 2 708

Бу, аз също и метнах един поглед на тази вкусотия и смятам да я направя и също като теб нямам форма. Ще споделя опита на майка ми. Тя отрязва широка лента от картон (от някой стар календар), която овива около блата и защипва с карфица. Като стегне крема , внимателно маха картона и става идеално. Успех! Wink

# 16 6 март 2005, 13:42 ч.

Бу-у-урга-а-ас
Мнения: 2 708

Съжалявам, че пак връщам темата, но понеже тази седмица смятам да я направя се чудя, дали блата става достатъчно сочен, че не обичам сухи торти?

# 17 6 март 2005, 14:42 ч.

Мнения: 373

А с какво ли мога да заменя готовия блат???? С някакъв с бисквити???? С печене или без? Rolling Eyes

# 18 6 март 2005, 16:14 ч.

София
Мнения: 3 900

Може да се направи блат от бисквити и масло. Като за Лунната торта. Аз преди да започна да купувам, печах най-обикновен блат, но с купен е по-лесно. Блатът трябва да е тънък - като един от тези готовите (продават ги три в опаковка). Не го сиропирам - той се напоява от млечната смес докато стегне желатина.

# 19 6 март 2005, 17:08 ч.

Мнения: 1 517

Raya, a какво означава "7 желатина"? Thinking

Аз знам за желатин в пакетчета по 30 г, ако не се лъжа. Ти какъв използваш?

# 20 6 март 2005, 20:02 ч.

Бу-у-урга-а-ас
Мнения: 2 708

Цитат на: Raya

Много се извинявам за тъпия въпросТ, но какво правите останалите два блата Embarassed

И само тройки ли продават или има и единични?

# 21 6 март 2005, 21:54 ч.

Мнения: 1 269

Мила ,Рая!!!!!! Grinning

Аз преди 10-на години правех торта,подобна на твоята,но блата си печах сама. Bulb

4 яйца, 9 сл.брашно, 9 с.л. захар, 1 бакпулвер,ванилия.

# 22 7 март 2005, 11:54 ч.

София
Мнения: 3 900

Цитат на: petty

Raya, a какво означава "7 желатина"? :thinking: Аз знам за желатин в пакетчета по 30 г, ако не се лъжа. Ти какъв използваш?

Желатина е от 10 грама. Не съм споменала, защото никога не съм виждала друга разфасовка.

Цитат на: logo5ka

Много се извинявам за тъпия въпросТ, но какво правите останалите два блата И само тройки ли продават или има и единични?

Блатовете са разделени с хартия. Вадя първият, като внимавам хартията да остане залепена за втория. Слагам ги в найлонов плик и така ги съхранявам спокойно 2-3 седмици. Обикновенно не чакам толкова. Правя още две желирани торти - една за моите родители и една за свекърите. Не едновременно, де. Също може да спретнеш тортичка с два блата и друг крем - маслен, сметанов, яйчен - каквъвто обичаш. До сега не са ни се опряли блатовете.

# 23 7 март 2005, 11:56 ч.

София
Мнения: 3 900

Цитат на: pazzza

Мила ,Рая!!!!!! :D Аз преди 10-на години правех торта,подобна на твоята,но блата си печах сама. :idea: 4 яйца, 9 сл.брашно, 9 с.л. захар, 1 бакпулвер,ванилия.

И аз така. Обикновеният блат е прави от равни количества яйца, брашно и захар. Бакпулвер не слагам, но не пречи. Едно средно яйце е 60 гр.

# 24 9 март 2005, 23:14 ч.

Мнения: 883

Рая, а колко парчета излизат приблизително?

# 25 9 март 2005, 23:38 ч.

Мнения: 373

Момичета, а какво ще кажете за тази рецепта? Намерих я на един сайт.

Желирана торта
Разбивам 1 пакетче размекнато краве масло с чаена чаша захар, добавям 1 кофичка изцедено кисело мляко или “Данон”, 1 обикновени бисквити или чаени на дребни парченца. Обърквам всичко и слагам в обляна със студена вода форма, която се разкопчава. Отгоре нареждам плодове според сезона, или от компот. Сока от компота и една кутия лимонови резанки се заварява до разтваряне на резанките. Като изстине заливам тортата и оставям в хладилник да замръзне.
Крем: 1 кофичка .кисело мляко разбивам с 1 ч.чаша захар + 1 пакетче желатин. Разбивам 2 белтъка на сняг и добавям. Заливам тортата и слагам в хладилната камера да се желира.
Откопчавам и внимателно слагам върху поднос. Украсявам отгоре с плодове, кокосови стърготини.

# 26 10 март 2005, 10:05 ч.

София
Мнения: 3 900

Цитат на: belalim

Рая, а колко парчета излизат приблизително?

Колкото са обикновено. Мисля, че 16, но не съм сигурна. Във всеки случай, тортата е висока и могат да се отрежат и по-тесни парчета.

# 27 10 март 2005, 11:07 ч.

Мнения: 3 211

Тази торта е невероятно вкусна и лека.
Аз използвах и трите блата като между тях мажех с крем, блат, крем и най-отгоре останалия крем (остава достатъчно да стане дебел пласт крем). Не сиропирах блатовете, достатъчно се напояват от крема