Инсулинова резистентност и отслабване - Тема 5

https://bodyconstructor.com/99-

много интересна табличка.
излиза, че  фъстъците са много по-подходящи за режима от яйцата и телешкото. и за пуканките vs кисело мляко  излиза нещо такова...

май трябва да си сменя концепцията.

чета пишете за овесени ядки
а Мисля че се препоръчват Не Ядки а овесени Трици при диета /Дюкан,Аткинс, ВМНВХ...
И аз трудно преглъщам нещо сутрин освен две бронирани кафета и до към 11-12 това ми е
после "закусвам"
Обаче след като вчера закупих глюкомер видях че на практика почти постоянно подържам 5,6 -5,7 кръвна захар и днес на гладно пих половин хапче

Следобеда към 17,30ч -КЗ 5,6
Веднаха след хапване с едно хапче 19,04ч- КЗ 4,6
След 2,40 мин - КЗ 4,9

Тази сутрин КЗ-5,7

Мъка ще е да я сваля около 5 явно
а съм на хапчета от 11 Юни

и това при положения че се храня режимно , а съм прегрешила- а съм го усетила неприятно
Странно е че вчера като говорих с една консултантка във фирма продаващи глюкомери тя ме е убеждаваше че симптомите ми след хапване на въглехидрати са като при хипогликемия /мозъчно замайване  и силно отпадане плюс замъглено виждане / а не като при хипер.....  ???????????
което съвсем е мотивира да взема апарат и да следя какво се случва
Ех ако можеше да следя директно инсулина - че той е шантавия при мене , ама няма как ще се ориентирам само по КЗ

Не ги сравнявай така директно, защото не са дадени в абсолютни стойности. Т.е. това не е индексът, примерно за 100 грама от всяка храна, както сме свикнали. Сравняват количество от всеки продукт, което отговаря на 240 ккал от него. Т.е. много по-малко фъстъци сравняваш с много повече яйца. Най-вероятно от Уикипедия са взели таблицата, но там има още една колона в края, която именно количеството касае:
https://en.wikipedia.org/wiki/Insulin_index#cite_note-Holt95-3
Което обяснява и защо са дали в българския сайт такъв висок инсулинов индекс на "киселото мляко". В оригинала е йогурт, под което обикновено се разбира подсладено мляко, сгъстено с разни нишестета и пр.

И доклада от изследването, на базата на което е представената таблица:
https://www.researchgate.net/publication/15701207_A_Satiety_Index_of_common_foods
Изследването е правено средно с по 11-13 участници за всяка група храна, на средна възраст около 24 години и с телесен индекс около 24. За мен това са млади, най-вероятно здрави хора. При ИР може и да е по-различно. Ние не реагираме на въглехидратите като останалите. Така че имай си едно на ум.

Понякога срещам и към гликемичния индекс критика относно представителността на изследването, на което се базира. Вчера отново го мернах в една от ФБ групите (Инсулинова Резистентност). Копирам, дълго е, но и само първа точка да прочетете, ще се позамислите:

за гликемичния индекс според д-р Бърнстейн Гликемичният индекс не дава надеждна информация за това как дадена храна ще повиши кръвната захар на конкретен индивид. Защо - 1. Защото информацията за ГИ е получена при тестване на здрави хора консумирали посочените храни, т.е един здрав човек ще има една стойност на кр.захар, а човек с ИР или диабет може да има двойно по-висока стойност на кр.захар при консумация на същия вид храна. 2. Стойностите дадени в таблиците за ГИ са средностатистически усреднени, т.е дори при здрави хора има значителни разлики в стойностите на КЗ след консумация на дадена храна, при усредняването се губи информацията за най-високите стойности. 3.Методът за изчисляване на ГИ сравнява стойности на КЗ при консумация на чиста глюкоза след 3 часа и го съпоставя със стойностите получени след консумация на една храна пак след 3 часа, при въглехидрати като ориз обаче храносмилателния процес продължава 5 часа и така сравняването не взима под внимание оставащите 2 часа които продължават да влияят на КЗ. 4. Разпространяват се препоръки че храни с ГИ 40 - 50 са с достатъчно нисък ГИ и безопасни за консумация от хора с диабет и ИР. Това обаче не е вярно поради изброените вече причини, храна с ГИ 50 може да предизвика двойно или тройно по-високи нива на КЗ при хора с диабет и ИР. Най-добрият начин да установите как действа дадена храна лично на вашия организъм е да мерите КЗ преди и след хранене и така да подберете храни които не причиняват драстични скокове на КЗ. От книгата на д-р Бърнстейн Diabetes Solution.

* Обръщам внимание, че тук става въпрос преди всичко за диабет и меренето на КЗ преди и след хранене е добра идея, но за нас не е достатъчно, както многократно сме коментирали.

благодаря.
смятам да се придържам към основните неща:
повече св. месо с тлъстинките, пилешко и риба с кожата, яйца и масло;
салатки от пресни зеленчуци - листни и не, като избягвам кореноплодните;
органичени количества зелен боб;
твърдо без картофи, ориз, боб, леща, моркови, царевица и грах - (за цвеклото и ряпата не разбрах дали може)
безалкохолното, хлябът и захарта изобщо няма да ги обсъждам алкохолът и той към тях.

Именно затова, за да не се занимавам с мерене, теглене, боцкане и следене, на мен ми е най-лесно просто да не ям проблемните храни.С месо, риба, яйца и зеленчук проблеми няма.   

Амур,

Само това ли ядеш нон-стоп? Някакво друго разнообразие, откъм храни? Вече като ги прочета точно тези храни и все едно някой ме е хванал за гушата....Гади ми се като ги гледам и едвам се храня с тях.

Основно това.+ плодове, млечни.Не си отказвам и сладолед/хапка-две сладкиш, като излезем на кафе (с мъжа ми или приятелки), по чаша вино (червено) понякога, като ми се припие.....
Ето днешното ми меню:
з-кафе с кокосово масло, 1 варено яйце
11ч.-50 гр каймак (от Лидълския)-той е доста мазен, та не знам кога ще огладнея
14-15ч.-(примерно) имам печени татарски кюфтета+краставица
в-ще водя моя мъж на риба на скара, обикновено я ям с печени чушки
Не си отказвам и черен шоколад, ако ми се прияде, за мен той си е режимна храна.
Аз обичам да готвя и да експериментирам.Ако ядях само печено месо със зелена салата, сигурно и на мен щеше да ми писне, имайки предвид, че се храня така вече трета година.
За утре например съм намислила да правя омлетени палачинки с пълнеж от рикота с подправки и накълцано месо от Лидълската шунка (скъпата).
Готвя си и винен кебап, кюфтета по чирпански, задушено месо със зеленчуци, руло Стефани, пица от кайма, всякакви суфлета с кайма и зеленчуци, зеленчукови огретени, пилешко в сметанов сос...има милиони рецепти в нета.Стига човек да е мотивиран и да има желание да си угажда. 
Аз например обожавам рязадка от варени яйца, масло, извара/рикота/крема сирене, горчица, подправки и печени чушки, накълцани.Мога само това да ям цял ден.
Обичам филе от толстолоб/паламуд,  поръсени с много магданоз, орехи, зехтин и лимонов сок, печени на фурна.
Пилешки пържоли от бут, подправени на вкус, залети със сметана и отгоре бучки масло, пак печени, стават фантастични.

О, да...Това меню е прекрасно, стига да има кой да го напазарува, изпълни и приготви. Време да има човек да си готви само. Аз съм скарана с готвенето. Но явно ще ми се наложи да стигна и до това. А черният шоколад какъв е и от къде го купуваш? Колко си позволяваш от него по принцип? Сладолед също хапваш? Е, тук ме учуди, признавам. Мислех, че доста по-оскъдно хапваш, а менюто ти е добро. Благодаря за идеите.

При мен няма оскъдно ядене.    
Черния шоколад-какъвто ми хареса, стига да е с какао над 75-80%.
По колко?Колкото ми се яде.Но обикновено го ям за десерт, след стабилно хранене, та почти никога не е повече от ред.
В най-лошия случай, 1 шоколад съм изяждала за 2 дни...когато храната ми не е била мазна и оптимална.Т.е., при глад за нормална храна, съм компенсирала с шоколад.
Сладолед-пак само тип черен, т.е., много шоколадов, да ми нагарча.Другия ми сладни и просто вече не мога да го ям.

Чудя се нещо, но не знам как да го формулирам
Този Глюкофаж, който го пием - той не компенсира ли бъга в тялото ни и така то е способно да работи нормално, дори да има малко въглехидрат. Разбира се не говоря за набиване на торти, а за едно балансирано хранене, в което не е фатално сутринта да изяде човек малко овесени ядки или препечена филия черен хляб?

Amour*, как са нещата при теб? Пусна ли трикратните изследвания за доказване на ИР или още се ослушваш не отлагай, не само килограмите са показател...

Е, да де....Затова са лекарствата и според моят ендокринолог, който каза - яж си всичко... На него нищо не му пречи да си вдига дозата на хаповете, пречи ми на мен. Но при едно разумно приемане в малки количества и на забранени храни, не мисля, че ще е проблем. Въпросът е да си имаш едно наум вече...

Ако имаш предвид обременяване, не мисля да си го причинявам.Храня се достатъчно ниско въглехидратно, за да се налага.По-назад съм писала изследванията си, сега не ми се търсят.По-добри са от миналогодишните.
А и хапчета също няма да пия.Дори да имам в някаква степен все още ИР, ще я боря с хранене и движение.
Аз така или иначе не ям зърнени, бобови, овес, картофи, ориз, тесто и захар, така че не мисля, че едно обременяване би променило решението ми.
Относно питането ти за хапче+въглехидрати:
Да, то компенсира недостатъчната "работа" на тялото по обработката на въглехидратите.Затова и се изписва, защото "медицината не вярва", че пациента ще се откаже от раз от любимите си храни и ще заложи на строг режим на хранене и спорт.Затова, дава хапче и насоки (евентуално) за храненето.
Но, лично мое мнение, хапче+въглехидрати, просто не решава проблема.Той си остава и си продължава подмолната работа.Така просто поддържаш едно болестно състояние.Мисля, че в даден момент вече и хапчето няма да действа.И пак би се стигнало до по-висока доза, впоследствие и до диабет.
Но все пак не съм лекар, това са си мои разсъждения....както се получава при всяко заболяване, впрочем.
Ето, при мен с високото кръвно.Ако бях разчитала само на хапчето, без промяна на храненето и движението, без отслабването, още щях да съм си с високото кръвно и да го "поддържам нормално" с хапче.Е, сега е нормално БЕЗ хапче.
Т.е., лекарството е само патерица.Тя няма да те излекува, просто те "държи да не паднеш съвсем".

Amour*, ти си решаваш. Но както описваш нещата - тялото ти реагира като на здрав човек, без ИР.
Тези с ИР и на НВД пак не свалят по този начин.
Да не говорим, че тук пишат и хора с придружаващи заболявания и пълното изключване на въглехидрати не се знае колко е препоръчително.

Съветите ти са чудесни за темата за НВД, но тази тема не е точно такава...

Ти какво би искала да включиш в менюто си освен овесени ядки и черен хляб? Аз не виждам проблем в тяхната консумация в умерено количество. Въпросът е в размера на порциите, които се правят. Тази сутрин закусих кисело мляко, две супени лъжици овесени ядки и малка праскова... Току що ядох салата - 1 малка зелена чушка, домат, краставица, парче сирене и 1 яйце. След 1 час ще си взема няколко ядки - орехи, бадемчета и лешници.  Аз не съм ограничила въглехидратите до минимум чак, но си пия хаповете - 2*500 метфогамма - сутрин и вечер.

Аз не съветвам.Аз пиша как стават  при мен нещата.   
Дали съм здрава?Може би да, може би не.....Факт е обаче, че инсулина ми септември 2016г. беше 17 (май, че не помня) при горна граница 24,а след година, само с режим на хранене и движение, без хапче, падна до 6.Това на гладно.
И определено свалях бавно....30 кг за около година и 7-8 месеца.Като вече 2-3 месеца си стоя на едни кг.