Публикувана: 22 ноем. 2019, 12:22 ч.
Последно мнение: 3 ян. 2020, 23:31 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

27 651
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Могат ли макароните да се варят в прясно мляко?
Може ли да се приготви лазаня сутрин и след около 8 часа да се пече?
Как да направя туршия само със сол?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Могат ли макароните да се варят в прясно мляко?
  
  Да, макароните могат да се варят в прясно мляко без необходимост от повикване на пожарната. Препоръчително е да ги сварите във вода според инструкциите на опаковката за време, след което да добавите млечния сос, сиренето и кашкавала.
- Може ли да се приготви лазаня сутрин и след около 8 часа да се пече?
  
  Да, лазанята може да се приготви сутрин и да се пече след около 8 часа. Важно е коричките да са сурови и не трябва да бъдат накисвани във вода, а сосовете трябва да са по-редки.
- Как да направя туршия само със сол?
  
  За да направите туршия само със сол, добавете 40 грама сол на литър вода. Разбъркайте или разклатете буркана и оставете зеленчуците в студена вода за един час, за да се мариноват.
- С каква гарнитура е най-добре да се сервира пържен свински дроб?
- Има ли в момента в София място, където се прави прясна паста?

# 330 17 дек. 2019, 13:42 ч.

Sofia
Мнения: 29 278

Ще пробвам,благодаря за съветите.
От чист район са,знам ,че и като ги има тез гадинки,значи гъбите са ядливи...,но и много ме е гнус Mask

# 331 17 дек. 2019, 13:45 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Doli в вт, 17 дек 2019, 13:42

Гъбите, ако са диворастящи, почти във всички може да се намерят червейчета. Но не е фатално! Simple Smile

# 332 17 дек. 2019, 14:00 ч.

Мнения: 3 429

Цитат на: natka в вт, 17 дек 2019, 13:22

Почти с всичко можеш да я разредиш...... но ще си е вкусно.

Благодаря!
За руска салата мислех да я използвам. А ти на един жълтък колко олио слагаш?

# 333 17 дек. 2019, 14:08 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: mama Tin в вт, 17 дек 2019, 14:00

Цитат на: natka в вт, 17 дек 2019, 13:22

Почти с всичко можеш да я разредиш...... но ще си е вкусно.

Благодаря!
За руска салата мислех да я използвам. А ти на един жълтък колко олио слагаш?

Не съм natka, тая майонеза Провансал използвам за руска салата или други.

# 334 17 дек. 2019, 15:05 ч.

Мнения: 3 429

Благодаря ти Лабрекс, ще я направя, ще смеся с моята гъста майонеза и ще стане една салата Трепач Simple Smile

# 335 17 дек. 2019, 15:15 ч.

Мнения: 24 794

Цитат на: mama Tin в вт, 17 дек 2019, 14:00

Цитат на: natka в вт, 17 дек 2019, 13:22

Почти с всичко можеш да я разредиш...... но ще си е вкусно.

Благодаря!
За руска салата мислех да я използвам. А ти на един жълтък колко олио слагаш?

Само с жълтък не съм правила досега. А за салати дето ще прекарат известно време, че и част от него на масата извън хладилник докато хората си пият и мезят с часове, ме е малко шубе от сурови яйца и си правя млечна майонеза. (Олио и прясно мляко 2 към 1 и сол и лимонов сок или лимонена киселина на вкус, плюс ако искам овкусявам с горчица, чесън, билки и прочие).
Особено руската салата ми е по-вкусна като е направена от предния ден и съвсем не ми звучи добре със сурово яйце. Това са си мои опасения, не ги натрапвам на никого, но аз самата така предпочитам.

# 336 17 дек. 2019, 19:25 ч.

русе
Мнения: 1 365

Къци Вапцаров как приготви кестените в “Черешката на тортата”?
Варя ги сега и незнам какъв сос да приготвя?

# 337 18 дек. 2019, 10:37 ч.

Мнения: 963

В края на миналия месец заложих зелето и отдавна е готово. Проблема е, че е на терасата, която се напича от сутрин до вечер. Чудех се с какво мога да го пресека?

# 338 18 дек. 2019, 11:02 ч.

Мнения: 1 953

Тази тераса да не е хеликоптерна площадка, та туршията да се напича от сутрин до вечер?! Не ме интересува, де Simple Smile

.
Аз бях слагала в 2 кофички и го пресичах със синап. Сложихме и в бидон, но още не е станало за пресичане. Баба ми го пресича със салицил на прах, от аптеката. Вкусно й е зелето, но аз предпочитам със синап.

# 339 18 дек. 2019, 11:04 ч.

София
Мнения: 3 372

Цитат на: sislaka в ср, 18 дек 2019, 10:37

ММ пресича със сок от лимон,в нета има колко се слага.

Цитат на: Doli
link=topic=1157923.msg39847775#msg39847775 date=1576580286

Донесоха ми около кг сухи манатарки,не са 1-во качество,на дупки са и като ги готвя се виждат и малки червейчета в ястията..гнус ни е...Има ли начин да ги премахвам някак?

Бих ги сложила в камера,да не се развият пеперуди.После вадиш колкото ти трябва ,натрошаваш и заливаш с вода да изплуват гадинките.

# 340 18 дек. 2019, 12:51 ч.

Мнения: 332

Аз да се върна на майонезата на Лабрекс, че тя ми харесва най-много и правя често. Проблемът ми е, че като я правех както е по рецепта с 400 мл. олио въобще не се сгъстяваше, с проба грешка, стигнах до около 250 мл. Въпросът ми е когато стане рядка, какво се добавя за да се сгъсти? Яйце ли, още олио ли? Голяма драма ми е това, майонеза не съм купувала от много години, тази ми допада и е трайна. Но в последно време все рядка ми става. Моля за помощ, защото явно бъркам някъде.

# 341 18 дек. 2019, 13:37 ч.

Мнения: 22 867

Bo Bo Va, винаги я правя както е по рецептата, в едно 90%, че и повече, си става гъста. Имаме няколко случая /мн.ч. защото и ММ си я прави за разни салати/ на останала на вода, не ще и не ще да се сгъсти. Бяхме купили кора яйца М размер, е с колкото от тях пробвахме, и той, и аз, не става. Тогава, честно, помислих си че яйцата нещо не са в ред. Олиото, което използваме е едно и също, т.е. взето наведнъж количество от някаква аренда. При следващите купени яйца - стана. Така че аз нямам обяснение, случва се и да не се получи, тогава слагам сместа в баница, заливам картофи или месо за печене във фурна, т.е. оползотворявам някак.

# 342 18 дек. 2019, 13:47 ч.

Мнения: 332

Благодаря ти labrex, затова че се отзова бързо, явно и аз ще продължавам така, поне има варианти за оползотворяване. Единствената промяна която правя е по - малко олио и и само една супена лъжица оцет, че иначе ми идва по кисело. Но днес ще я направя 1:1 с твоята пък ще видим Hug

# 343 18 дек. 2019, 13:59 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Bo Bo Va в ср, 18 дек 2019, 13:47

Скрит текст:

Но днес ще я направя 1:1 с твоята пък ще видим Hug

Пробвай, ще стискам палци да стане! Simple Smile

Доста народ около мен - познати, рода, приятели, я забърква, даже просто така за мазане върху филийки с домати, кашкавал или колбас някакъв. Но, както писах, понякога се случва резултатът да не е очаквания, хубавото е, че много рядко се получава това. Лошото е, че не мога причината да открия. Като включиш пасатора на дъното на чашката, задръж леко и пак леко изтегляй нагоре, като усетиш, че се сгъстява, няколко пъти - два-три връщаш до дъното и обратно и трябва да е готова. Peace

# 344 18 дек. 2019, 14:06 ч.

Мнения: 1 480

Имам телешка кайма, която сме решили да я направим на кюфтета на скара. Трябва ли да и се слагат яйце и хляб?
Как най- добре ще се получат с тази кайма?

Препоръчани теми

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 8

Коледа 2025

Какви напитки правите у дома? 🍹Споделете идеи

Instant Pot - тема 6 - мнения, рецепти и съвети

Причина:

Причина: