Публикувана: 22 ноем. 2019, 12:22 ч.
Последно мнение: 3 ян. 2020, 23:31 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

27 659
738
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Могат ли макароните да се варят в прясно мляко?
Може ли да се приготви лазаня сутрин и след около 8 часа да се пече?
Как да направя туршия само със сол?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Могат ли макароните да се варят в прясно мляко?
  
  Да, макароните могат да се варят в прясно мляко без необходимост от повикване на пожарната. Препоръчително е да ги сварите във вода според инструкциите на опаковката за време, след което да добавите млечния сос, сиренето и кашкавала.
- Може ли да се приготви лазаня сутрин и след около 8 часа да се пече?
  
  Да, лазанята може да се приготви сутрин и да се пече след около 8 часа. Важно е коричките да са сурови и не трябва да бъдат накисвани във вода, а сосовете трябва да са по-редки.
- Как да направя туршия само със сол?
  
  За да направите туршия само със сол, добавете 40 грама сол на литър вода. Разбъркайте или разклатете буркана и оставете зеленчуците в студена вода за един час, за да се мариноват.
- С каква гарнитура е най-добре да се сервира пържен свински дроб?
- Има ли в момента в София място, където се прави прясна паста?

# 300 16 дек. 2019, 19:55 ч.

Sofia
Мнения: 22 645

Цитат на: пеп-4o в пн, 16 дек 2019, 19:43

Цитат на: polly в пн, 16 дек 2019, 15:43

Сега ако дадете и рецепта за някое кремче с това крема сирене, ще сте чудни 😘....

смесвам със заквасена сметана, или маскарпоне, или бита сметана, или дулсе де лече. Правя онези кремчета в чаши, с разни ядки, плодове, бисквитки... има ги в блога ми

И аз така - пълни импровизации, просто по вкус. Simple Smile

# 301 16 дек. 2019, 19:58 ч.

Sofia
Мнения: 29 278

Решила съм да правя капама за Коледа,за 8-10 човека.
Колко литра трябва да е глиненият гювеч?
Отдавна не съм правила.Не съм я и записала никъде,спомням си че слагах различни вида меса,суджук,кисело зеле,малко ориз...Слагаше ли се вино?

# 302 16 дек. 2019, 20:05 ч.

Sofia
Мнения: 22 645

Доли, относно съда не мога да кажа (и аз отдавна не съм правила, все у мама я ядем), но да споделя, че у нас слагаме сарми, вместо зеле и ориз и без вино.

# 303 16 дек. 2019, 20:09 ч.

Мнения: 23 885

Имаше едни сладки , мляко, набухвател и брашно разбира се и топчета он чного меок тесто, почти с лъжица се взема са овалват в млени орехи, мекички, за деца и баби, но нито име, нито нещо по което да търся, някой ако си спомня и се сети кои са да помогне,моля.Да попълним асортимента по празниците.Стават с чайче и кафе за закуска на преяли хора също.

# 304 16 дек. 2019, 20:39 ч.

Варна
Мнения: 14 678

Дреболии за дроб сърма ( черва , бял и черен дроб , сърце ) колко минути трябва да се сваряват ?

# 305 16 дек. 2019, 23:22 ч.

Мнения: 9 485

докато вилицата влиза лесно в сърцето, или се късат лесно червата. Така да се каже - до омекване. На черния му трябва малко, извади го, а ко не си.
Боряна, виж тези ореховки http://pep-4o.blogspot.com/2009/12/blog-post_07.html отговарят на описанието ти.

# 306 16 дек. 2019, 23:53 ч.

ВАРНА
Мнения: 5 101

През соца купешката руска салата с кисели или мариновани краставички беше?

# 307 17 дек. 2019, 00:18 ч.

Мнения: 23 885

Мерси Пеп4о, на вид е това, и аз се сетих за мазнина че трябва, пропорции не помня, отдавна не са правени, а по тефтерите, трябвало да си взема един малък да записвам къде са големите.Не съм добра и в търсенето, след половин час ми омръзва ако не попадна на нещо.Ще ги направя да си припомнят онова време.

# 308 17 дек. 2019, 00:49 ч.

София
Мнения: 12 245

Цитат на: Doli в пн, 16 дек 2019, 19:58

Едно от нещата което готвя за Коледа е капама и е в гювеч , турната в 23 ч на 100-120 градуса и изваждам сутринта около 7 часа, напълно готова е. Ако е малко суха доливам още малко вода и още малко олио, знаеш, зелено обича мазнината, и запичам вече на високи градуси, за кратко. В голям гювеч около 4.5 - 5 литра с капак се готви, но при мен са 12 човека на вечеря и са 5 бр големи мъже, т.е. яшни са, похапват хората, ако това ти е ориентир...

# 309 17 дек. 2019, 08:58 ч.

Sofia
Мнения: 29 278

Ще правя винен кебап със сърнешко месо.
Колко време се вари месото в тенджера под налягане?
Да изсипя ли първата вода след като заври?

# 310 17 дек. 2019, 09:57 ч.

Мнения: 43 786

1 ч. л колко грама сода бикарбонат побира? Имам няколко вида малки лъжички с доста разлика.

# 311 17 дек. 2019, 10:38 ч.

Sofia
Мнения: 22 645

Цитат на: mariat в вт, 17 дек 2019, 09:57

1 ч. л колко грама сода бикарбонат побира? Имам няколко вида малки лъжички с доста разлика.

В мерителна ч.л. 5г. Но всъщност, няма кой знае какво значение (едва ли са големи разликите в различните ч.л.), важното е в рецептата да ползваш една и съща ч.л.

# 312 17 дек. 2019, 10:40 ч.

Мнения: 43 786

Открих, Морена. Прочетох и действах, но сега друга драма.... Не мога да оформя тестото за меденки по рецептата на Джема. Дори добавих още 1 яйце и пак не е с вид на тесто.

# 313 17 дек. 2019, 10:46 ч.

Мнения: 84

Здравейте! Имам малко дете (1,3г)и се опитвам да му направя нещо във фурната с цяло яйце. Каквото и да направя отвън става хубаво изпечени, отвътре сурово(неиспечено, спластено, влажно). Ако го оставя по-дълго време отгоре става твърдо и препечено, отвътре пак така сурово. Къде бъркам, какво да променя. Правя по рецепти, които са се получавали на другите.
Може би в градуси те или да не е предварително загрята фурната?
Пробвах 2пъти мъфини с банан и веднъж питки със сирене. Прилагам рецептите.
Питки със сирене- разбивам 1яйце + 1ч.ч кисело мляко 2‰ + 1ч.л. сода + 50гр разтопено масло след това + 1ч.ч брашно(аз смесих спелта + обикн.бяло), след разбиване +щипка чубрица + 50гр обезсолено сирене. В тава с хартия за печене се оформят питки и се пече в пред.загрята фурна на 180градуса до готовност. Тестото е малко по рядко от на кекс
Мъфини- 1яйце+1/3ч.ч олио+1 и 1/2брашно+ 1ч.л.сода+1/3ч.л бакпулвер разбъркани + 2 Намачкано банана в предварит.загрята фурна 180гр. В силиконови формички, намазнвни предварително. Тестото е гъсто
Извинявам се за дългия ,, роман,,, които написах!

# 314 17 дек. 2019, 10:46 ч.

Мнения: 2 082

Ще правя джинджифилови сладки.Навсякъде пише,че се слага джинцжифил на прах,мога ли да заместя с пресен?и ако някой има лесна и сполучлива рецепта,ще съм благодарна да я сподели..

Препоръчани теми

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 8

Коледа 2025

Какви напитки правите у дома? 🍹Споделете идеи

Instant Pot - тема 6 - мнения, рецепти и съвети

Причина:

Причина: