Публикувана: 11 юли 2020, 14:09 ч.
Последно мнение: 24 авг. 2024, 07:27 ч.

Мариновани патладжани в хладилник - сега им е времето!

20 872
129
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко време отнема заваряването на бурканите, когато се прави патладжан за зимнина?
Защо патладжаните се белят в рецептата?
Може ли тази рецепта да се консервира в буркани за зимата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко време отнема заваряването на бурканите, когато се прави патладжан за зимнина?
  
  Бурканите се запечатват за около 10-20 минути, в зависимост от техния размер. След това те трябва да бъдат оставени да престоят поне една седмица преди консумация, за да може маринатата напълно да проникне.
- Защо патладжаните се белят в рецептата?
  
  Патладжаните се белят, за да се премахне горчивината. Това подготвя патладжаните за готвене и мариноване, което води до нежен и вкусен патладжан, готов за консумация.
- Може ли тази рецепта да се консервира в буркани за зимата?
  
  Да, рецептата може да се консервира в буркани за зимата. Чесънът се вари заедно с маринатата, а бурканите се стерилизират между 10 и 20 минути, в зависимост от техния размер.
- Каква е целта на беленето на патладжаните в тази рецепта?
- Каква е тайната за приготвянето на вкусни патладжани?

# 15 15 юли 2020, 15:06 ч.

Мнения: 12 918

2 бурканчета за проба, печени на грил, не пържени.

# 16 20 юли 2020, 00:09 ч.

here and now
Мнения: 5 949

Фантастични са. Одобриха се и се изядоха.
Ще опитам да направя и в буркан.

# 17 21 юли 2020, 12:00 ч.

София
Мнения: 12 784

*Алис*, много се радвам, че са ви харесали патладжаните. Ако направиш в буркани, се опитай да скъташ някой друг до зимата. Wink

# 18 23 юли 2020, 10:23 ч.

в кукувиче гнездо
Мнения: 3 152

Супер рецепта, ще направя уикенда една доза.

# 19 23 юли 2020, 14:08 ч.

Мнения: 548

Благодаря за рецептата! Снощи ги отворих и поднесох на гости,останаха очаровани! Аз за себе си отчетох,че леко нагорчават. Разбира се, това е мой пропуск- знам как да махам горчивината. Следващият път!:laughing:

# 20 23 юли 2020, 23:30 ч.

Мнения: 22 867

Vanja77, и аз да се запиша с маринованите патладжанки, не знам дали ще рева, когато ги ям, ама додето ги дочакам.....може и да зарева! Joy

# 21 24 юли 2020, 16:17 ч.

Мнения: 17 192

Лабрекс, как ги наряза така еднакво перфектни? Адмирации!

# 22 24 юли 2020, 16:22 ч.

Мнения: 22 867

Syros, не съм аз, само одобрих дебелината, ММ ги наряза за нула време. Преди години майка ми подари ренде Бьорнер, така и не знам кое за какво се използва от чаркаляците му, нито имам желание да се науча. Като ми трябват филийки, хващам остър нож и съм нафилийчила набързо каквото там трябва. Ама ММ хваща рендето и действа. Направо на подметки ги наряза, лява и дясна! Joy

Виж как ме подсети да наобиколя хладилника! Simple Smile

Редактирам, ей, не мога да изгоня домашните, били готови за ядене! Викам им аз само опитвате, не сега, на третия ден! Абе, какъв трети ден, кой щял да чака! Отсега ще зареват! Joy

Съвсем сериозно на първия ден са мнооого вкусни!

Да видим на третия ще има ли за опитване.......

Последна редакция: пт, 24 юли 2020, 16:35 от labrex

# 23 24 юли 2020, 20:03 ч.

Мнения: 8 593

Може би трябва да ги криеш някъде. При съсед, дето не яде патладжани Wink

На скоро ми подариха и на мен такова ренде и съм супер доволна. Почти непрекъснато е в употреба. Най-вече за равномерни шайби.

# 24 25 юли 2020, 00:08 ч.

Мнения: 15 832

Цитат на: Vanja77 в нд, 12 юли 2020, 06:54

Silverstone, ако имаш нужда от съдействие - насреща съм. Няма да съжаляваш, че си ги опитала! Hug

Сигурна съм.Аз си се познавам. Yum

Цитат

Патладжаните се обелват. Нарязват се на филии по дължина

Сега предполагам е осоляването,за да падне горчилката?Сподели твоят начин.

# 25 25 юли 2020, 00:13 ч.

Мнения: 22 867

Аз го направих за всеки случай, след като ingi написа, че се е усещала горчивина. Посолих, стояха май половин час някъде, че се заплеснах на компа, измих, подсуших и пържих.

# 26 25 юли 2020, 07:48 ч.

Мнения: 12 918

Аз да потвърдя, че и грилнати стават прекрасни! Разбърках ги съвсем леко с олио, колкото да не стават съвсем хартиени Simple Smile

Даже си запазих малко марината, че ми дойде в повече. Ще си я ползвам другия път или ще си мушна някой друг заразват да пробвам експериментно - тиквичка, чушка гъбка - тук вече доста се отклонявам от курса, ама обичам Simple Smile

# 27 25 юли 2020, 09:35 ч.

София
Мнения: 12 784

Аз моите патладжани не съм ги солила преди да ги пържа и след това не горчаха, а и така е приготвянето по рецепта.

Labrex, ако останат до третия ден - ще са още по-вкусни!

Радвам се за всички, които са решили да приготвят патладжаните, а някои вече са ги опитали и са се уверили колко са вкусни! За чакащите - мъничко търпение!

# 28 25 юли 2020, 11:45 ч.

Мнения: 8 593

Дали и тиквички носи така да се направят? А и да се стерилизират после за зимата?

# 29 26 юли 2020, 21:40 ч.

Мнения: 8 036

Ваня77 , 👏 бях пропуснала рецептата, но Лабрекс показа снимка в друга тема ...имах само 3 патладжана и спретнах половин доза на бързо - завих с фолио и отива на хладно 😘

Скрит текст:

Препоръчани теми

2. Препоръчайте ми книга като...

Занимавки, моделиране, апликации за малки и големи 4

Филми, свързани с математика и математици, физика, химия, информатика...

Кукър: рецепти и програми - Тема 3

Причина:

Причина: